※ 本文轉錄自 [nthu] 看板 發信人: [email protected] (因緣巧合湊不成...), 看板: nthu 標 題: ==雪鍋==老闆態度相當不佳!! 請列為拒絕往來戶!! 發信站: 清華資訊(楓橋驛站) (Sat Oct 12 03:55:18 2002) 轉信站: star!news.ee.nthu!news.cs.nthu!maple 今天是西元2002年10月12日 這是剛剛凌晨一點鐘在雪鍋門口發生的真實事情，真實對談... 我們一行人,三位高中同學,沒吃晚餐,所以到雪鍋吃宵夜, 可能進去的時間比較晚,我們吃到差不多一點, 以下是中間的一些重要對話...(p.s.我們在二樓) 12:25 服務生(以下簡稱waiter):"你們要烤雪冰嗎?" 我們(以下簡稱we):"要" waiter:"那你們等一下要到一樓烤喔" we:"好啊~" 12:30 waiter:"請問你們要烤雪冰嗎?" we:"要" waiter:"我們到一點喔~ 那你們還要烤雪冰嗎?" we:"恩,沒錯" waiter微笑點頭轉身離去..... 12:50 waiter開始清理二樓, 把除了我們以外的燈全關掉 約一點 老闆:"不好意思, 三位麻煩一下, 我們一點打烊, 我們從早上八點忙到現在" we:"可是, 我們還沒有吃雪冰耶~ 可不可以麻煩你們幫我們弄一下" 讓我們帶走" 老闆:"我們都是DIY的, 而且我們從早上八點忙到現在了" we:"可是..." 當我們還在猶豫的時候, 老闆相當不耐煩的掉頭回一樓 (bug1:態度相當的差,完全是看我們不爽而下樓) 我們只好收拾一下, 走到一樓, 因為我們沒有烤雪冰, 想說應該可以退雪冰的錢, 所以去找老闆娘看可不可以退錢, 老闆娘聽完之後, 就說... 老闆娘:"你們要不要在這邊弄一下" 我們還來不及開口... 老闆:"對不起, 我們已經打烊了, 送客" (bug2:問題是剛剛老闆娘說可以到一樓烤雪冰, 服務生也沒有明確告知一點硬要關門 所以我們以為時間允許, 就像一般餐廳會有緩衝時間) we:"因為我們不知道你們這麼準時打烊,所以沒有吃到雪冰,可不可以...退雪冰的錢" 老闆:"對不起, 我們沒有這樣的規矩, 我們規定一點就是一點" we:"可是一般餐廳不是都會稍微給客人一些彈性啊~ 而且剛剛服務生就這樣走了, 讓我們以為可以烤雪冰" 老闆:"(怒了)..你們是來找碴的嗎...服務生說什麼我是不知道啦~ (bug3:老闆這樣講是不對員工講的話負責囉~ 也不去了解我們當時的情況...) 我們說一點關就是一點關, 你們再不走的話, 我就要叫警察趕你們走囉!!" we:"(其中一位女同學也怒了...) 好啊!!" 老闆:"(..呆了.....)" 老闆:"我們從早上八點忙到現在, 工讀生還在唸書, 四點下課就過來幫忙, 這位工讀生 的爸爸已經在門外等了半個小時了... 他們是算鐘點的耶!! 一小時八九十塊" we:"可是我們也是學生啊~ 花了這麼多錢吃飯, 可是沒來過不懂你們的規矩啊~" 老闆:"(真的怒了)..你們唸書念到哪裡去了? 你們是清華交大的吧~ 人家私立學校每學期五萬多塊, 你們才交人家的2/3, 我們繳這麼多的稅, 被你們拿來這樣唸書的喔... 我又不是學校的單位, 不是學校的福利社, 也不用賺你們這些清交同學的錢啦~ (此話絕非造假, 老闆真的有特別說出"清交"兩個字) 剛剛樓下比你們晚到的客人, 某餐廳的員工們, 也都早早走了, 你們這樣的客人, 根本就是無理取鬧, 如果我是老闆, 我寧願不要這樣的客人 we:"就是因為我們念過書, 是不應該為自己爭取一下自己的權利..." 老闆娘這時拿了卡片, 跟我們說"你們可以拿這張卡片, 下次找時間來烤雪鍋" 老闆:"(跟老闆娘說)不用在意啦~ 他們不會再來了啦~ 送客送客!!" (他真的是服務業的老闆嗎? 我完全感受不到一點顧客的尊重) 老闆娘不知所措... we:"老闆, 你生意是這樣做的嗎.." (這時老闆轉身關掉總電源...) 老闆:"好! 你們留下你們的名字還有系級, 還有電話, 我會把錢送到系所" we:"這干學校什麼事..." 老闆:"你們有惻隱之心嗎? 我們從早上八點忙到現在, 阿你們這樣讓我們很累耶, 根本就是讓我們走不了嘛..我們一點下班就是一點下班, 人家台積電五點下班, 員工還不是一下子就走光了..." (bug4:台積電沒在打卡的吧...只規定工作要做完吧...加班好像還沒加班費...) we:"那你一開始, 大家讓步一下, 這頓飯不就輕鬆愉快了嗎..." 老闆:"我剛剛就說送客了..你是聽不懂喔..."(這不知道已經是第幾次態度差了...) we:"可是這不是吃到飽嗎? 為什麼我剛剛12點多去拿菜, 已經沒盤子沒菜了.." 老闆:"你剛剛拿這麼多菜上去, 我瞪了你一眼你還不知道喔~" (bug5:這真的是吃到飽嗎? 阿老闆瞪客人是怎樣...) 老闆:"要不要我跟你們講一個很傷心的事... 我父親後天要出殯, 我弟弟現在正在家裡等我去守靈...." (bug6:聽到這樣的事我們當然很難過, 但是這樣似乎是要把情緒發洩到顧客身上, 應該要公私分明吧....) 我們也覺得既然人家都講這個了, 我們也應該體諒人家....打算走了... 這時老闆娘又說話了"你們拿這張卡, 下次找個時間來吧~" 我們正要往門外走...老闆已經擺張臭臉轉身要走...又回過頭來咆哮... 老闆:"你們這些爛學生!! 我已經記住你們這些爛學生了!! 你們這三位爛學生!! 我要知道你們的名字和電話!!"(又走回來了...) we:"那同樣的情況, 我們是不是應該知道一下你們的資料..." 老闆:"好啊!! 我不怕你們講!! 我們叫雪鍋!!" (既然老闆不怕我們講, 我們就把這件事情po出來讓大家知道!!!!) 經過這一連串的對談, 我們已經對雪鍋老闆的經營方式徹底的失望, 我們付了全額的錢, 卻沒辦法吃到吸引我們走進這家店的特色...炒雪冰 換來的卻是老闆如此差勁到極點的服務態度, 當大家走進這家店的時候, 請想想老闆看待你這"顧客"的心態是如何... 當他已經失去服務一位吃飯顧客的誠意, 而只是把你看做賺錢的金主時.... 你還會想去享受這頓飯嗎?? -- 挑你是讓你成長 --

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