==================================== 店名：櫻坂 地址：404台中北區太平路4-2號1F(85度C旁巷子) 電話：04-2225-6453 營業時間：到晚上10點 推薦:洋芋泡芙 巧克力戚風蛋糕 網誌圖文:http://www.wretch.cc/blog/yaoching2003/8922891 ==================================== 很多人喜愛甜食 甚至喜歡在酒足飯飽之後 來點甜食墊胃 有人主張甜點是一另一個胃 無論之前吃的多飽 還是可以享受甜點 甜點我稱之它為 {甜蜜的負擔} 說到甜點還真是無奇不有 只要一個想法or創意 就能讓平凡無奇的食材 再度令人驚艷 法式著名甜點 舒芙蕾 曼妙的滋味 令許多人難忘 雖然知道只是使用簡單的原料下去製作 但卻費時 當出爐端上餐桌的時候 受到熱氣而膨脹隆起那一面 無疑是個美的藝術品 放入口中更讓味覺產生一番 激烈的戰爭 甜點總類十分繁雜 近來受到外來文化的影響 日本歐美的甜點 逐漸打敗中式甜點 受人喜愛 甜點師傅聰明的將之改為 迎合台灣人口味的甜點 更受眾人喜愛 隨著低糖低熱量的健康訴求盛起 師傅依舊可以做出各種令人滿意又減少負擔的美味小品 台灣是個物產豐饒的國家 許多時令水果搭配甜點又增加不少風采 也讓美味再度加分.... 前幾天看到板上有再揪團-櫻坂團 福山雅治有一首歌曲也是櫻坂 應該只是巧合..? 詢問過店家後 店家表示 近來受到金融海嘯的影響 到處都感染到蕭條氣息 希望能在這個經濟斜坡上 依舊能盛放出芳美的櫻花 這家店位於一中街太平路85度C旁的小巷子 此次若非有人帶領 實在很難尋覓 不過店不再大 好食則贏 相信在迂迴路轉的地方 只要好吃就會有人光臨 店家今天大方提供多種甜點可以品嚐 這家店有著他店沒有的壽司蛋糕 這款蛋糕 融合著壽司元素 製造成壽司的形狀 包含著壽司原料在裡面 嚐起來的確有不同的新感受 對於不喜吃甜食的人而言 是種新選擇也是創新表現 放眼望去 價位都在20~60左右的中低價位 整體環境明亮整潔 外觀佈置的很有日式氣息 半開放式廚房可以清楚了解到 製作的過程 今天也看到大理石蛋糕的製作..6/8開始販賣 除了蛋糕外 也有泡芙 布蕾 水果塔類的小點心 這道鹹泡芙(25)我還蠻愛的 內餡是洋芋的香氣 鹹鹹配泡芙皮很搭 買了一個卻在回程路上 又再度嗑掉... 戚風蛋糕(55)綿密的口感 有著濃厚的巧克力香 不甜不膩 令人一口接一口 店內也提供 輕食的蔬果沙拉 各式調味醬都是由在餐飲界服務多年的師傅所調配 美中不足地方是 目前沒有販賣茶飲 一份好的甜點 搭配一杯合宜的飲料 更顯的相得益彰 更能夠帶出甜點的美味 冷藏櫃內躺著 各種令人目不暇給的創意甜點 就等著欣賞它們的伯樂到來 ★後記★ 此次感謝店家提供試吃and優惠 辛苦揪團的MIKE大大 作出顧客心目中的產品 滿足顧客的需求 便要聆聽顧客的聲音 產品差異化為目前市場上爭寵的一種行銷策略 也是創新的方向 誰能與眾不同 突顯差異化 誰就是贏家 然而創業為艱 下次來到一中街 不妨進去品嚐一番 好吃的話不忘給他們加油打氣 改要改進的也不吝說出 讓他們更有成長進步 櫻坂--夢想的出發點 ※ 編輯: yaoching2003 來自: 112.104.25.61 (06/08 21:49)