餐廳名稱：阿進切仔麵 消費時間：2013年5月 地址：高雄市鹽埕區瀨南街148號 電話： 07-5211028 營業時間：9:00 ~ 20:00 每人平均價位：100 可以吃很飽 推薦菜色：肉燥飯 骨仔肉湯 各式切仔料 無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/22290723 高雄鹽埕區小吃超級多,但很多經典小吃 都只賣到中午或下午...今天介紹一間 營業到晚上的鹽埕小吃店-阿進切仔麵,給像我這樣的上班族吧! 阿進切仔麵也是隱藏在鹽埕區小街裡的店家, 不過雖然是小吃,但店面不算小喔~ 騎車或走路過去都不太容易忽略. 既然叫"切仔麵",切仔料一定不可少啦! 汆燙過的切仔料不怕你看,大剌剌陳列出來. 以切仔料小菜為主的小吃店,主食選擇就沒那麼多了. 簡單的肉燥飯和肉羹麵是最多客人選的. 其他就是隨便你要切什麼啦!!! 這天新血來潮,跟同行友人點了兩樣小菜一起分享, 然後一人一碗飯,一碗湯. 幾分鐘之後,切仔料上桌!這是生腸和燙小卷. 雖然大部分人都是沾醬吃,但我覺得阿進的切仔料 有個很大的優點,就是新鮮度十足! 直接吃就有淡淡的鹹味了喔~ 不管是生腸還是燙小卷表現都很棒! 生腸非常有嚼勁且帶有一點脆脆的口感. 小卷更不用說,超級鮮甜! 很難得在一間切仔店吃到如此鮮美的小卷! 燙青菜就普普通通了. 淋上的醬汁比較像普通的醬油. 如果你一餐不吃青菜會不舒服再點就好. 接下來要鄭重介紹這碗-我在高雄最喜歡的肉燥飯! 南部口味就像大家說的,普遍偏甜. 但我覺得阿進的肉燥飯沒有那麼明顯的甜味, 且肉汁濃郁,肥肉比例也不算多,吃到最後一口都不覺得膩. 更重要的是,這麼好吃的東西一碗才20元! 吃不過癮再多叫幾碗也不覺得心疼. 然後是我在阿進第二推的超值小物,骨仔肉湯! 一小碗公的湯,有一半都是燉得超軟嫩的骨仔肉.超值價40元. 剛剛飯吃不飽的人,配上這碗湯一定可以吃飽飽! 在北部這樣的湯是70元呢~~南部真是窮人的天堂(歡呼). 阿進切仔麵也是少數我從大學吃到現在吃不膩,回訪率超高的店. 甚至現在有時大學同學南下回中山,還會特地約來吃這間. 縱使在某些部落格看到有人覺得阿進切仔麵小貴. 我倒覺得挑對東西,例如一碗肉燥飯,一碗骨仔肉湯,兩人分享一份切仔料, 其實可以吃得飽又省荷包. 推薦給大家,尤其是喜歡吃小吃的上班族! 鹽埕區還是有營業到晚餐的經典小吃店啦!! -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight! http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru --

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