隱身在愛河附近寧靜的巷弄中，招牌是溫暖人的綠色，一眼看進店裡，有一種小而美的溫馨感，提供的餐點是以健康為考量，從一些小細節當中就可以看出店家貼心的地方，這就是我們今天要帶大家來了解的--－勇氣廚房。 一踏進“勇氣”，便被桌上擺放的商業午餐抽抽樂吸引住目光，箱子裡總共有三個選項讓想玩的人來抽，真的是很有趣呢！除此之外，翻開菜單，裡面的種類或許不及外面的餐廳選擇多，但裡面食材的搭配非常特別，像是將客家鹹豬肉加入西式料理之中，碰撞出另一種特別的吃法，還有冬季所推出的麻油雞燉飯，十分別出心裁。 今天的採訪小組組員們，各自點了不同的餐點，一一幫大家介紹一下囉！ （圖：胖達豬排+脆煎培根奶油珍珠飯） 豬排的外皮跟外面的豬排不太一樣，口感類似像天婦羅的外皮，很清爽不油膩，米飯粒粒分明，充足的吸附了奶油的香氣。 （圖：新鮮炒時蔬+炒野菇奶油義大利麵） 有些喜歡吃肉的人，或許一看到這名字就會下意識產生排斥感，但裡面的蔬菜吃起來非常新鮮清脆，不會有炒得太過老的情形，這是非常清爽的一道喔！ 平常吃慣了大魚大肉的人，選個不一樣的來試試看吧！ （圖：嫩煎雞胸+清炒蛤蠣義大利麵） 私心來說，我自己最喜歡這道，我好愛青醬啊！！！！！ 但之前吃過外面賣的青醬料理，品質非常參差不齊，有的真的過度油膩！ 但他們家的真的好清爽，馬上就把它給解決了，跟我一樣喜歡青醬的人，一定要試試看喔！ “勇氣”的幕後推手是兩個熱愛做菜的大男生Jeff＆Jimmy，其實原本的創業夥伴是三個人，但因為理念不同的原因而變成兩個人，但他們並不因此停下腳步反而更加積極的投入在這間店裡，言談之中聽得出他們所投注的心力是非常多的，而未來他們還有很多想要實現的夢想，希望他們能夠一步步的完成自己的理想，發展越來越好囉！！ 勇氣廚房http://thefkitchen.weebly.com/index.html 地址：高雄市光復三街206號 電話：(07)221-2346 圖文連結於此http://wonderfulyoung.pixnet.net/blog/post/61086281 --

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