台灣人再創世界奇蹟，高雄海洋科技大學2位教授，把作成生魚片，被丟棄的 　　　台灣鯛魚皮，經過4年時間從廢物變精品，他們研究發現，魚皮含有高度吸水性， 　　　用在保養品上，有很好保濕效果；因此萃取魚皮上的膠原蛋白，而品質不輸市面 　　 　　　上頂級保養品。 　　　　　這一罐罐保濕乳液、精華液，來頭可不小，背後更蘊藏著台灣驚人的研發 　　　能力；這些產品的膠原蛋白跟市面上採用的大不同，原料全來自吳郭魚身上的魚 　　　皮。 　　　　　高雄海洋科技大學教授周照仁：「(魚皮)丟了很可惜，都拿來作飼料，那因 　　　此我們才想說，如果說能夠把魚皮，拿來抽(萃取)膠原蛋白，那應該是一個不錯 　　　的，附加價值的提高作法。」 　　　　　台灣鯛的肉質被做成生魚片，而被丟棄的魚皮，在高雄海洋科技大學的2位 　　　教授眼中，從廢物變搶手貨；研究發現，魚皮吸水性高，萃取出來的膠原蛋白 　　　，具有強力保濕效果，在兩人4年努力下，開創成為全球，從魚皮提煉出膠原蛋 　　　 　　　白的第一人。 　　　　　 　　　　　不過研究期間困難重重。周照仁：「我們早期作的時候，我忘了拿出來， 　　　有些是很失敗的，所謂失敗就是有些灰灰的，那還有一些魚皮屑屑在上面，100 公斤的吳郭魚來殺，殺完取魚皮下來，才拿到6公斤而已，那6公斤再拿到我們這 　　　裡，萃取膠原蛋白，只剩10%。」 　　　　 　　　　　魚皮萃取出的膠原蛋白，用在保養品上品質獲得好評，用過的人都說，不輸 　　　市面頂級昂貴的保養品，不過很抱歉，目前這些市面上買還不到的，因此只用在 　　　研究上，不量產；雖然如此，還是看出到台灣人的驕傲。 　　 網址：http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=aj100920070424191923 -- 這是海科在研究方面　又一重大的突破。 我們給周照仁教授，掌聲鼓勵鼓勵 學校要有錢了...囧 --

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