作者kobe6913 (贖罪)
看板NHUSH
標題[閒聊] 炸年糕
時間Sat Jan 31 19:09:11 2009
教大家一個炸年糕的小撇步~!!
通常在家裡炸年糕媽媽都會把年糕沾粉下去炸
但是這樣不是很方便
小撇步就是把年糕切成小塊
然後包上"餛飩皮"直接下鍋炸
記得在炸的時候油溫要控制好
不能太高
不然外皮很容易焦掉
裡頭的年糕也會硬硬的
如果熱到沒辦法控制
就加一些新的油下去也可以順間降些溫度
完美的狀態就是
炸出來外皮金黃香脆
裡面的年糕軟綿綿的
如果家中還有年糕沒炸的可以試看看!!
--
▎●▅ ▅ ▎●▁▁ ▎●▅▅▅ ▎●▅▅ ▎
▇▇▇ ▇ ▇▇▇▇ ▇▇▇▇ ●▅▅ ▇▇▇▇ ▇▇▇▇
▎ ▎ ▎ ▎ ▎ ▎ ▎●▅▅ ▎ ▎
▇▇▇▇
magician super model basketball homeless prisoner engineer
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.105.250
1F：→ hesho855096:劉威圻的新春廚房！最近請我媽試試看:p 01/31 22:51
2F：→ kobe6913:XDDDDD 外酥內軟好滋味!!! 01/31 23:02
3F：→ yuan0919:現在才知道胖子懂料理～我們家的還沒炸改天試試看 02/01 01:38
4F：→ kobe6913:我會做一些菜阿XD 不過還沒到出師的地步就是了 02/01 13:31
5F：推 pobomin:沒試過餛飩皮耶 聽起來很~~好吃- -+ 02/03 08:47