作者kobe6913 (赎罪)
看板NHUSH
标题[闲聊] 炸年糕
时间Sat Jan 31 19:09:11 2009
教大家一个炸年糕的小撇步~!!
通常在家里炸年糕妈妈都会把年糕沾粉下去炸
但是这样不是很方便
小撇步就是把年糕切成小块
然後包上"馄饨皮"直接下锅炸
记得在炸的时候油温要控制好
不能太高
不然外皮很容易焦掉
里头的年糕也会硬硬的
如果热到没办法控制
就加一些新的油下去也可以顺间降些温度
完美的状态就是
炸出来外皮金黄香脆
里面的年糕软绵绵的
如果家中还有年糕没炸的可以试看看!!
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1F：→ hesho855096:刘威圻的新春厨房！最近请我妈试试看:p 01/31 22:51
2F：→ kobe6913:XDDDDD 外酥内软好滋味!!! 01/31 23:02
3F：→ yuan0919:现在才知道胖子懂料理～我们家的还没炸改天试试看 02/01 01:38
4F：→ kobe6913:我会做一些菜阿XD 不过还没到出师的地步就是了 02/01 13:31
5F：推 pobomin:没试过馄饨皮耶 听起来很~~好吃- -+ 02/03 08:47