※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: melcris (梅爾克理斯) 看板: Food 標題: [食記] 溫德德式烘焙 晚餐 時間: Fri Sep 9 12:38:36 2005 圖文http://www.wretch.cc/blog/melcris1709&article_id=2598189 Wendel's German Bakery & Bistro 溫德德式烘焙餐館 http://www.wendels-bakery.com/ ADD：台北市天母德行西路五號 TEL：28314592 今天晚上一直想不到要吃什麼，本來打算要去PS BUBU的，不過後來有人建議去溫德，我 看最近網路上也蠻推薦的，就去吃吃看。晚餐菜單有單點和套餐，主菜加250元就有田園ꠊ拉、麵包、主廚濃湯、主菜、甜點和飲料。不過我還是堅持單點，這樣才可以每樣都是自 己愛吃的。我們點了一個湯、一個沙拉、三道主菜、兩道甜點、一壺玫瑰茶 餐前麵包 麵包端上來是冷的，服務生說如果跟他特別要求他會幫我們加熱。附奶油和奶油刀。 鮪魚沙拉 單點的沙拉份量非常的大，大到可以當一餐吃。新鮮的蔬菜加上蕃茄、橄欖、大量的黑麥 麵包丁、鮪魚和羊奶酪，搭配著吃非常可口。 溫德式扁豆湯 這道湯是在菜單理我覺得很能代表德國傳統風味的，所以就點來喝喝看。馬鈴薯和紅蘿蔔 丁，加上扁豆熬煮的湯，味道樸實有味。加上兩條法蘭克福香腸，爽脆的表皮咬起來很過 癮，不過有人說太鹹了，我倒是覺得還好。 溫德式針菇焗豬排 看起來份量很大，上層是濃稠的針菇奶油醬，中間是一片薄薄的豬排，底下是黑麥麵包， 加上起司焗烤。濃稠的奶油醬有針菇的風味很棒，加上起司、豬排和烤酥的黑麥麵包一起 入口，有種調和的感覺。雖然和原以為可以吃到一大塊全是肉的豬排有出入，但這樣的搭 配其實還可以。 德式肉腸佐酸菜 吃德國料理一定要有肉腸和酸菜。傳統的白腸吃起來很新鮮不會太鹹，配上大口酸菜和馬 鈴薯泥入口，真想來杯啤酒（剛好看到別桌點大杯啤酒）～～日耳曼小鎮的肉腸口味比較 多，但是太鹹（連我這個鹹鬼都覺得鹹了），不過我覺得日耳曼小鎮的起司肉腸很好吃！ ！我對德國香腸沒有特別的喜好，所以其實沒有吃得特別感動，不過同行的一個人說他覺 得很棒。 香草翠豆皇家雞 本來以為是烤半雞之類的，沒想到端上來很像義大利麵。把烤得香嫩的雞肉加上青豆、蘑 菇、和濃郁的奶油醬一起熬煮，搭配手工義大利麵，吃起來很有飽足感。令人印象深刻的 是雞肉真的蠻嫩的，和奶油醬汁混在一起超濃郁的，吃幾口就飽了XD 甜點：奶酪和巧克力慕思 甜點是要自己去麵包部那邊挑選，那邊的小姐會給你一張單子，然後把單子拿給服務生， 他就會幫你把甜點送過來。蛋糕櫃理一堆各式各樣的蛋糕麵包派塔，看得令人眼花撩亂。 本來應該點個德式黑森林和德式起司派之類的，不過由於吃太飽了所以想吃些慕思類的東 西。奶酪很小一個，上層超奶的，底下是柳橙果肉，配起來不至於太膩，我很喜歡這種味 道。巧克力慕思就很普通了，現在還搞不懂我當初幹麻點這個.... 我們還點了一壺玫瑰茶搭配，吃幾口點心喝一口熱茶，有去油解膩的效果，這個ending還 不錯... 雖然是星期四，可是店裡都做滿了人，還有許多外國人，都點大杯大杯的啤酒，看起來很 過癮的樣子。服務生服務很好，雖然我們其中一位一直扮演澳客的角色（真丟臉），但服 務生都態度很好的為我們解說。 由於德國豬腳是6:30後才限量供應的，而我們之後有事情所以無法點這道菜，覺得蠻可惜 的（因為聽說很多人推薦阿！）。下次在來嚐嚐豬腳和其他德式點心吧！ -- 無名相簿http://www.wretch.cc/album/melcris1709 --

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