作者ktasl (『妳知道我愛妳』)
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標題[問題] 摩斯漢堡的狀況
時間Thu Nov 3 19:33:29 2011
嗨，各位同學
想請問一下目前對於校內的摩斯漢堡目前的狀況，各位覺得怎樣？
因為根據小弟今天特別想吃的份上去了一趟卻發現怎麼好像還在試賣的樣子？
1. 餐點不齊
我不知道是不是中央的摩斯算是特別店，所以有些餐點不齊
就連中國信託的酷碰卷也沒得換，然後，有些餐點進貨量不足，
該有的人氣漢堡晚上用餐時間卻賣光了？
2. 服務品質
晚上用餐時間理應是客戶最多的時間，點餐櫃台服務人員卻只有一個，
而且還經常點錯，導致於排隊的學生應該是都排到全家的門口了吧。
人員教育也尚未足夠，以酷碰卷的例子來講，上面第二點就有說明說
若售完則以同等值商品進行兌換...這個也不讓我換直接跟我說沒有...
3. 取餐時間
等了三十分鐘以上吧...現做跟人多，我可以體諒，可是這是『速食』吧..
結論
客服打了，等回應。
話說回來，怎麼好像沒看到店長或是其他督導的樣子...
希望不要跟我反應說這間店新開幕所以要包容幹嘛的，試賣期間已經過了，
現在是正式開幕，就應該要有正式開幕的服務。
服務好，品質好，客人就會多，要不然只靠中央的同學們應該撐不起這間店吧
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.34.35.202
1F：推 sa7227:你最後一句話...答案是否定的 11/03 19:39
2F：→ sa7227:中央一堆爛店都活很久... 11/03 19:39
3F：推 ryoma800104:一樓中肯! 在中央第三年的我深有同感... 11/03 19:43
4F：推 EJ6:MOS開在那個位置假日可是很多外來客人的XD 11/03 19:56
5F：推 kobe333:“速食”這點我問過了 板上是說這是MOS特色 不喜歡換家吧 11/03 20:05
6F：→ ktasl: 一、三樓，這是外面的連鎖企業不是自家小本經營.. 11/03 20:44
7F：→ ktasl: 業績不好就有可能被撤店的... 11/03 20:45
8F：→ ktasl: 不過個人私心期望可以麥當勞嗎？ 特價比較多耶 11/03 20:46
9F：推 sa7227:我的意思是...在中央 爛店業績還是可以很好= = 11/03 20:53
10F：推 decemberain:看看後門一堆爛店就知道 MOS只要不毒死人大概業績都會 11/03 21:22
11F：→ decemberain:很好 原PO可以放心了 11/03 21:22
12F：推 ljc1991:我也覺得東西賣完 然後上菜速度慢 有點誇張 = = 11/03 21:23
13F：推 alenwu:我11/1早上11點去買，他說麵包沒了，只剩下米漢堡..失望~ 11/03 21:42
14F：→ alenwu:不是才早上11點嗎，怎麼麵包這麼快就賣完了???y 11/03 21:43
15F：推 sa7227:11/1開始 六點半就開賣摟 11/03 22:49
16F：推 filiaslayers:樓上，11/1送摩斯卡，排隊的人多的咧，賣完不意外 11/03 22:49
17F：推 EJ6:看來很多人真的搞不清楚狀況就亂不爽...科。 11/03 22:49
18F：→ EJ6:看到有人要求mos跟麥及肯一樣"快"實在是有點無言耶... 11/03 22:51
19F：→ EJ6:市場區隔真的很難懂？ 11/03 22:52
20F：→ ktasl: 樓上 所以等三十分鐘是正常喔？ 還是你甘願？ 11/03 22:55
21F：→ ktasl: 排隊的人多東西就賣完，所以進貨量完全沒在估算？？ 11/03 22:56
22F：推 EJ6:你去看看其他分店，如果像中大店人這樣多，等30分鐘是剛好。 11/03 22:56
23F：→ ktasl: 就說不是試賣了 之前的量店長應該都要算出每日進貨需求 11/03 22:56
24F：→ EJ6:就算是市區的店，沒啥人也一樣要等10分鐘以上... 11/03 22:57
25F：→ ktasl: 還會沒貨 那是不是到晚上什麼都沒得賣提早關門打烊？ 11/03 22:57
26F：→ EJ6:試賣期間跟正式開賣的進貨量當然不會完全一樣...因為試賣只賣 11/03 22:57
27F：→ ktasl: 唉 就有人甘願接受這種差勁服務還可以幫忙講話 行！！ 11/03 22:58
28F：→ EJ6:4種而已啊... 11/03 22:58
29F：推 j95300:mos本來就很慢.... 11/03 22:58
30F：→ ktasl: 你要不要直接回一篇？ 讓我好好回覆你如何 只賣四種.. 11/03 22:58
31F：→ EJ6:就有人不懂市場區隔也不能體量店家還在嘗試反正消費無敵啥事都 11/03 22:58
32F：→ EJ6:抱怨，行！ 11/03 22:58
33F：→ ktasl:現在也一堆沒賣阿！ 什麼鬼理由... 11/03 22:59
34F：→ EJ6:對於啥事都不滿的人想筆戰，抱歉不奉培，我沒那美國時間。 11/03 22:59
35F：→ j95300:試賣的時候只賣四種 所以很多都是做好一些取餐比較快 11/03 22:59
36F：→ EJ6:樓上正解。 11/03 22:59
37F：→ j95300:現在多了很多不一樣的漢堡所以就比較慢了!這是我今天的感想 11/03 23:00
38F：→ ktasl: 那就不要浪費你的台灣時間來推文 市場區隔咧 11/03 23:00
39F：→ j95300:反正我覺得中央有摩斯是很棒的一件事情 交大的也沒快到哪去 11/03 23:00
40F：→ ktasl: 要不要出個大絕直接說因為人力不足 所以什麼都很慢 11/03 23:01
41F：→ EJ6:你要抱怨就繼續啊，反正mos會做成今天這樣大，講難聽也不缺你 11/03 23:01
42F：→ ktasl: 隨便阿，我也不缺MOS阿 最好中央MOS倒掉換麥當勞阿 11/03 23:01
43F：→ EJ6:一個，mos（或者說每家店）也不會想要吃下每一種顧客，以上。 11/03 23:01
44F：→ ktasl: BTW 我抱怨還有客服可以打 你甘願等 就繼續等 11/03 23:02
45F：→ EJ6:啊你根本就是喜歡麥啊，那就去交流道那家啊..又沒人攔你。 11/03 23:02
46F：→ kobe333:麥當勞我拿到手上也是熱騰騰啊?MOS這樣是在區隔什麼不懂?? 11/03 23:02
47F：→ ktasl: 阿你就喜歡浪費時間阿 所以快點發廢文阿 11/03 23:02
48F：→ EJ6:你不懂日式跟美式速食的差別，沒啥好說的，不好意思，中大一堆 11/03 23:03
49F：→ EJ6:人等著吃每天排隊，你就繼續不爽以為世界都繞著你轉好了..掰 11/03 23:03
50F：→ kobe333:我就不懂才提出來啊??? 11/03 23:03
51F：→ ktasl: 快點發文講 美式漢堡 跟 日式漢堡的成份和作法咩 好想知道 11/03 23:03
52F：→ ktasl: 還有飲料機 櫃台營運 跟後面坐餐的流程 有什麼不同喔 11/03 23:04
53F：推 koukasen:實在沒有必要拿兩種不同市場定位、行銷策略的店家這樣比 11/03 23:06
54F：→ koukasen:摩斯堅持的是「點好之後為你現做」… 11/03 23:07
55F：推 j95300:推樓上 11/03 23:07
56F：→ imbturtle:你應該是吃太多麥當勞吧 外面mos就算用餐時段也常常要等 11/03 23:07
57F：→ ktasl: 是 要等我知道 再重申一次 30分鐘...30分鐘 30分鐘 11/03 23:08
58F：→ ktasl: 還有 觀察一下裝餐人員 你也會發現 速度慢的原因.. 11/03 23:09
59F：→ koukasen:耽誤你寶貴時間的話，誠摯建議你下次不要到摩斯漢堡 @@ 11/03 23:09
60F：→ ktasl: 嗯 我知道阿 有跟客服講啦 他們說下次會改進 等改進我再去 11/03 23:10
61F：推 j95300:那我想.. 你應該不會再到mos去了吧 哈 11/03 23:11
62F：推 EJ6:啊就很多人就自以為老大嘛，講難聽就一句不爽不要吃就好啦... 11/03 23:12
63F：→ EJ6:雖然這句不好聽，但現實就是這樣，就像你再不爽台灣的由你哭了 11/03 23:13
64F：→ ktasl: 阿很多人就嘴巴說沒時間可是身體很誠實一直來推文... 11/03 23:13
65F：→ EJ6:但就是很多人去買啊，你可以繼續不爽，但他就是有市場... 11/03 23:13
66F：→ ktasl: 還有不要再扯其他商品出來護航 現在是針對MOS唷 11/03 23:13
67F：推 m21423:有空熱門時段去市區的摩斯走走 應該不會差太多 11/03 23:34
68F：推 nightkid:摩斯就是以慢出名的... 11/04 00:23
69F：推 mulin7746:市區mos沒像中央店這麼誇張 一堆人排隊 等30min還要等 11/04 00:44
70F：→ mulin7746:像我今天去排3分鐘都沒前進 我就走了 就"不爽不要吃"阿 11/04 00:44
71F：→ mulin7746:等到不爽 就不想吃了 就去隔壁全家買便當吃 11/04 00:45
72F：推 litopon:人員訓練不足是一點 可是MOS本來就是比較慢沒錯啊... 11/04 01:02
73F：推 skylion:以我的經驗 就算人多 15分鐘是我等過最久的了 11/04 07:57
74F：推 skylion:大部分都是約8~10分鐘就會送餐來 11/04 07:58
75F：→ fangyulis:跟自以為是老大有什麼關係? 對店家有要求就自以為老大嗎 11/04 10:19
76F：推 litopon:不過中央MOS的員工數 還沒辦法應付比外面多很多的客人吧 11/04 10:41
77F：→ litopon:再加上新進員工手腳又比較慢 等這麼久是難免的吧 11/04 10:42
78F：→ litopon:對店家要求要看店家有沒有辦法達到啊 不然只會給人一種 11/04 10:43
79F：→ litopon:"出錢的是老大的感覺 我說什麼你就要做到"的感覺.... 11/04 10:43
80F：→ litopon:當然現在中央MOS的環境是需要改善的囉 不過才半個月 給他 11/04 10:44
81F：→ litopon:們一段時間吧:) 11/04 10:44
82F：→ fangyulis:推樓上''中央MOS的環境是需要改善的'' 11/04 11:05
83F：推 ousapas:MOS就是潮~ 不過我吃過一次就不想再去了，沒特別好吃 11/04 12:06
84F：→ kobe333:我也覺得沒特別好吃...價錢很高 速度很慢 上來抱怨一下被 11/04 12:57
85F：→ kobe333:說不懂人家的市場以及風格... 不過MOS主打食材健康的樣子 11/04 12:58
86F：推 brettchen:意外發現原PO是元老級戰神耶 11/04 21:28
87F：→ ktasl: 阿...被認出來..樓上... 過去的就過去了 XDD 11/04 22:25
88F：推 howardfang:環境和餐點內容確實是還有待改進 但是現在這種點餐人數 11/04 22:45
89F：→ howardfang:等30分鐘應該是剛好而已我覺得.... 11/04 22:45
90F：→ ktasl: 樓上是今天去的嗎？ 點餐櫃台還是一個還是變兩個？ 11/04 23:23
91F：推 hizzz7:出餐慢就算了 昨天去吃 我點四百多塊 他居然忘記我的餐點.. 11/05 02:46
92F：→ hizzz7:還把我的點餐單丟了 我還得拿發票給他看我點了什麼 11/05 02:47
93F：→ hizzz7:要不是等了半小時 旁邊比我慢點的一個個走了 我去問他 11/05 02:48
94F：→ hizzz7:恐怕等到關門都等不到 11/05 02:49
95F：推 gary7912:唉現在中央摩斯問題這麼多，大家還是少去點吧 11/05 11:57
96F：→ gary7912:而且旁邊的野味出餐還蠻快的，又還不錯吃 11/05 11:58
97F：推 skylion:野味算不錯 份量比較少 不過口味還OK 價錢也比較便宜 11/05 12:04
98F：推 f1991714:有意見的話 應該是去跟店家溝通 不是在這PO文吧 有意見可 11/05 19:23
99F：推 f1991714:以大家一起討論 但我似乎感覺到一點火藥味了 @.@ 11/05 19:23
100F：推 sam4102001:摩斯本來就不是速食阿 他都現點現做 跟麥當勞不一樣 11/05 19:40
101F：→ sam4102001:全台摩斯都一樣 市區摩斯沒人時段等10幾分鐘也是基本 11/05 19:41
102F：推 sam4102001:拿它跟麥當勞比 不太恰當 11/05 19:47
103F：→ sam4102001:麥當勞主打速食 快速取餐 所以他們SOP一直都在改進 11/05 19:48
104F：→ sam4102001:麥當勞的漢堡也都是先做好的 你拿的是熱的是因為 11/05 19:49
105F：→ sam4102001:他們做好後15分鐘沒賣出去 就是丟到垃圾桶 11/05 19:50
106F：→ sam4102001:只能說經營風格不同 本來就無法比摟~ 11/05 19:50
107F：→ kobe333:硬要拿現點現做出來講的話 後門早餐店哪間不是現點現做? 11/05 20:36
108F：→ kobe333:人爆多時也不會讓你等30分鐘啊... 11/05 20:37
109F：推 glue731:我是覺得除了餐點種類少到爆以外 其他方面倒還好 11/05 20:46
110F：推 Mr118:我也想要麥當勞 摩斯吃不飽又難吃 11/05 21:45
111F：推 ousapas:樓上+1... 11/05 22:10
112F：推 brettchen:我想要大潤發(亂入) 11/06 00:10
113F：推 ponggan: costco 11/06 02:05
114F：推 brady78919:再開間麥當勞 加入市場競爭不就好了? 11/06 11:11
115F：推 skylion:其實摩斯有些東西滿有特色的 但是那個價格實在讓人不是很 11/06 11:35
116F：推 skylion:想常去吃= = 不過就是因為這種高利潤的店才敢開在中央吧 11/06 11:36
117F：→ daikua:你做漢堡速度這麼快的話真希望你可以去摩斯打工 11/07 16:21
118F：推 rafm0913:同意中央摩斯有待加強，感覺米漢堡沒有其他間好吃 11/12 02:09
119F：推 ironyam:同意樓上 11/14 12:46