作者ktasl (『你知道我爱你』)
看板NCU_Talk
标题[问题] 摩斯汉堡的状况
时间Thu Nov 3 19:33:29 2011
嗨，各位同学
想请问一下目前对於校内的摩斯汉堡目前的状况，各位觉得怎样？
因为根据小弟今天特别想吃的份上去了一趟却发现怎麽好像还在试卖的样子？
1. 餐点不齐
我不知道是不是中央的摩斯算是特别店，所以有些餐点不齐
就连中国信托的酷碰卷也没得换，然後，有些餐点进货量不足，
该有的人气汉堡晚上用餐时间却卖光了？
2. 服务品质
晚上用餐时间理应是客户最多的时间，点餐柜台服务人员却只有一个，
而且还经常点错，导致於排队的学生应该是都排到全家的门口了吧。
人员教育也尚未足够，以酷碰卷的例子来讲，上面第二点就有说明说
若售完则以同等值商品进行兑换...这个也不让我换直接跟我说没有...
3. 取餐时间
等了三十分钟以上吧...现做跟人多，我可以体谅，可是这是『速食』吧..
结论
客服打了，等回应。
话说回来，怎麽好像没看到店长或是其他督导的样子...
希望不要跟我反应说这间店新开幕所以要包容干嘛的，试卖期间已经过了，
现在是正式开幕，就应该要有正式开幕的服务。
服务好，品质好，客人就会多，要不然只靠中央的同学们应该撑不起这间店吧
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.34.35.202
1F：推 sa7227:你最後一句话...答案是否定的 11/03 19:39
2F：→ sa7227:中央一堆烂店都活很久... 11/03 19:39
3F：推 ryoma800104:一楼中肯! 在中央第三年的我深有同感... 11/03 19:43
4F：推 EJ6:MOS开在那个位置假日可是很多外来客人的XD 11/03 19:56
5F：推 kobe333:“速食”这点我问过了 板上是说这是MOS特色 不喜欢换家吧 11/03 20:05
6F：→ ktasl: 一、三楼，这是外面的连锁企业不是自家小本经营.. 11/03 20:44
7F：→ ktasl: 业绩不好就有可能被撤店的... 11/03 20:45
8F：→ ktasl: 不过个人私心期望可以麦当劳吗？ 特价比较多耶 11/03 20:46
9F：推 sa7227:我的意思是...在中央 烂店业绩还是可以很好= = 11/03 20:53
10F：推 decemberain:看看後门一堆烂店就知道 MOS只要不毒死人大概业绩都会 11/03 21:22
11F：→ decemberain:很好 原PO可以放心了 11/03 21:22
12F：推 ljc1991:我也觉得东西卖完 然後上菜速度慢 有点夸张 = = 11/03 21:23
13F：推 alenwu:我11/1早上11点去买，他说面包没了，只剩下米汉堡..失望~ 11/03 21:42
14F：→ alenwu:不是才早上11点吗，怎麽面包这麽快就卖完了???y 11/03 21:43
15F：推 sa7227:11/1开始 六点半就开卖搂 11/03 22:49
16F：推 filiaslayers:楼上，11/1送摩斯卡，排队的人多的咧，卖完不意外 11/03 22:49
17F：推 EJ6:看来很多人真的搞不清楚状况就乱不爽...科。 11/03 22:49
18F：→ EJ6:看到有人要求mos跟麦及肯一样"快"实在是有点无言耶... 11/03 22:51
19F：→ EJ6:市场区隔真的很难懂？ 11/03 22:52
20F：→ ktasl: 楼上 所以等三十分钟是正常喔？ 还是你甘愿？ 11/03 22:55
21F：→ ktasl: 排队的人多东西就卖完，所以进货量完全没在估算？？ 11/03 22:56
22F：推 EJ6:你去看看其他分店，如果像中大店人这样多，等30分钟是刚好。 11/03 22:56
23F：→ ktasl: 就说不是试卖了 之前的量店长应该都要算出每日进货需求 11/03 22:56
24F：→ EJ6:就算是市区的店，没啥人也一样要等10分钟以上... 11/03 22:57
25F：→ ktasl: 还会没货 那是不是到晚上什麽都没得卖提早关门打烊？ 11/03 22:57
26F：→ EJ6:试卖期间跟正式开卖的进货量当然不会完全一样...因为试卖只卖 11/03 22:57
27F：→ ktasl: 唉 就有人甘愿接受这种差劲服务还可以帮忙讲话 行！！ 11/03 22:58
28F：→ EJ6:4种而已啊... 11/03 22:58
29F：推 j95300:mos本来就很慢.... 11/03 22:58
30F：→ ktasl: 你要不要直接回一篇？ 让我好好回覆你如何 只卖四种.. 11/03 22:58
31F：→ EJ6:就有人不懂市场区隔也不能体量店家还在尝试反正消费无敌啥事都 11/03 22:58
32F：→ EJ6:抱怨，行！ 11/03 22:58
33F：→ ktasl:现在也一堆没卖阿！ 什麽鬼理由... 11/03 22:59
34F：→ EJ6:对於啥事都不满的人想笔战，抱歉不奉培，我没那美国时间。 11/03 22:59
35F：→ j95300:试卖的时候只卖四种 所以很多都是做好一些取餐比较快 11/03 22:59
36F：→ EJ6:楼上正解。 11/03 22:59
37F：→ j95300:现在多了很多不一样的汉堡所以就比较慢了!这是我今天的感想 11/03 23:00
38F：→ ktasl: 那就不要浪费你的台湾时间来推文 市场区隔咧 11/03 23:00
39F：→ j95300:反正我觉得中央有摩斯是很棒的一件事情 交大的也没快到哪去 11/03 23:00
40F：→ ktasl: 要不要出个大绝直接说因为人力不足 所以什麽都很慢 11/03 23:01
41F：→ EJ6:你要抱怨就继续啊，反正mos会做成今天这样大，讲难听也不缺你 11/03 23:01
42F：→ ktasl: 随便阿，我也不缺MOS阿 最好中央MOS倒掉换麦当劳阿 11/03 23:01
43F：→ EJ6:一个，mos（或者说每家店）也不会想要吃下每一种顾客，以上。 11/03 23:01
44F：→ ktasl: BTW 我抱怨还有客服可以打 你甘愿等 就继续等 11/03 23:02
45F：→ EJ6:啊你根本就是喜欢麦啊，那就去交流道那家啊..又没人拦你。 11/03 23:02
46F：→ kobe333:麦当劳我拿到手上也是热腾腾啊?MOS这样是在区隔什麽不懂?? 11/03 23:02
47F：→ ktasl: 阿你就喜欢浪费时间阿 所以快点发废文阿 11/03 23:02
48F：→ EJ6:你不懂日式跟美式速食的差别，没啥好说的，不好意思，中大一堆 11/03 23:03
49F：→ EJ6:人等着吃每天排队，你就继续不爽以为世界都绕着你转好了..掰 11/03 23:03
50F：→ kobe333:我就不懂才提出来啊??? 11/03 23:03
51F：→ ktasl: 快点发文讲 美式汉堡 跟 日式汉堡的成份和作法咩 好想知道 11/03 23:03
52F：→ ktasl: 还有饮料机 柜台营运 跟後面坐餐的流程 有什麽不同喔 11/03 23:04
53F：推 koukasen:实在没有必要拿两种不同市场定位、行销策略的店家这样比 11/03 23:06
54F：→ koukasen:摩斯坚持的是「点好之後为你现做」… 11/03 23:07
55F：推 j95300:推楼上 11/03 23:07
56F：→ imbturtle:你应该是吃太多麦当劳吧 外面mos就算用餐时段也常常要等 11/03 23:07
57F：→ ktasl: 是 要等我知道 再重申一次 30分钟...30分钟 30分钟 11/03 23:08
58F：→ ktasl: 还有 观察一下装餐人员 你也会发现 速度慢的原因.. 11/03 23:09
59F：→ koukasen:耽误你宝贵时间的话，诚挚建议你下次不要到摩斯汉堡 @@ 11/03 23:09
60F：→ ktasl: 嗯 我知道阿 有跟客服讲啦 他们说下次会改进 等改进我再去 11/03 23:10
61F：推 j95300:那我想.. 你应该不会再到mos去了吧 哈 11/03 23:11
62F：推 EJ6:啊就很多人就自以为老大嘛，讲难听就一句不爽不要吃就好啦... 11/03 23:12
63F：→ EJ6:虽然这句不好听，但现实就是这样，就像你再不爽台湾的由你哭了 11/03 23:13
64F：→ ktasl: 阿很多人就嘴巴说没时间可是身体很诚实一直来推文... 11/03 23:13
65F：→ EJ6:但就是很多人去买啊，你可以继续不爽，但他就是有市场... 11/03 23:13
66F：→ ktasl: 还有不要再扯其他商品出来护航 现在是针对MOS唷 11/03 23:13
67F：推 m21423:有空热门时段去市区的摩斯走走 应该不会差太多 11/03 23:34
68F：推 nightkid:摩斯就是以慢出名的... 11/04 00:23
69F：推 mulin7746:市区mos没像中央店这麽夸张 一堆人排队 等30min还要等 11/04 00:44
70F：→ mulin7746:像我今天去排3分钟都没前进 我就走了 就"不爽不要吃"阿 11/04 00:44
71F：→ mulin7746:等到不爽 就不想吃了 就去隔壁全家买便当吃 11/04 00:45
72F：推 litopon:人员训练不足是一点 可是MOS本来就是比较慢没错啊... 11/04 01:02
73F：推 skylion:以我的经验 就算人多 15分钟是我等过最久的了 11/04 07:57
74F：推 skylion:大部分都是约8~10分钟就会送餐来 11/04 07:58
75F：→ fangyulis:跟自以为是老大有什麽关系? 对店家有要求就自以为老大吗 11/04 10:19
76F：推 litopon:不过中央MOS的员工数 还没办法应付比外面多很多的客人吧 11/04 10:41
77F：→ litopon:再加上新进员工手脚又比较慢 等这麽久是难免的吧 11/04 10:42
78F：→ litopon:对店家要求要看店家有没有办法达到啊 不然只会给人一种 11/04 10:43
79F：→ litopon:"出钱的是老大的感觉 我说什麽你就要做到"的感觉.... 11/04 10:43
80F：→ litopon:当然现在中央MOS的环境是需要改善的罗 不过才半个月 给他 11/04 10:44
81F：→ litopon:们一段时间吧:) 11/04 10:44
82F：→ fangyulis:推楼上''中央MOS的环境是需要改善的'' 11/04 11:05
83F：推 ousapas:MOS就是潮~ 不过我吃过一次就不想再去了，没特别好吃 11/04 12:06
84F：→ kobe333:我也觉得没特别好吃...价钱很高 速度很慢 上来抱怨一下被 11/04 12:57
85F：→ kobe333:说不懂人家的市场以及风格... 不过MOS主打食材健康的样子 11/04 12:58
86F：推 brettchen:意外发现原PO是元老级战神耶 11/04 21:28
87F：→ ktasl: 阿...被认出来..楼上... 过去的就过去了 XDD 11/04 22:25
88F：推 howardfang:环境和餐点内容确实是还有待改进 但是现在这种点餐人数 11/04 22:45
89F：→ howardfang:等30分钟应该是刚好而已我觉得.... 11/04 22:45
90F：→ ktasl: 楼上是今天去的吗？ 点餐柜台还是一个还是变两个？ 11/04 23:23
91F：推 hizzz7:出餐慢就算了 昨天去吃 我点四百多块 他居然忘记我的餐点.. 11/05 02:46
92F：→ hizzz7:还把我的点餐单丢了 我还得拿发票给他看我点了什麽 11/05 02:47
93F：→ hizzz7:要不是等了半小时 旁边比我慢点的一个个走了 我去问他 11/05 02:48
94F：→ hizzz7:恐怕等到关门都等不到 11/05 02:49
95F：推 gary7912:唉现在中央摩斯问题这麽多，大家还是少去点吧 11/05 11:57
96F：→ gary7912:而且旁边的野味出餐还蛮快的，又还不错吃 11/05 11:58
97F：推 skylion:野味算不错 份量比较少 不过口味还OK 价钱也比较便宜 11/05 12:04
98F：推 f1991714:有意见的话 应该是去跟店家沟通 不是在这PO文吧 有意见可 11/05 19:23
99F：推 f1991714:以大家一起讨论 但我似乎感觉到一点火药味了 @.@ 11/05 19:23
100F：推 sam4102001:摩斯本来就不是速食阿 他都现点现做 跟麦当劳不一样 11/05 19:40
101F：→ sam4102001:全台摩斯都一样 市区摩斯没人时段等10几分钟也是基本 11/05 19:41
102F：推 sam4102001:拿它跟麦当劳比 不太恰当 11/05 19:47
103F：→ sam4102001:麦当劳主打速食 快速取餐 所以他们SOP一直都在改进 11/05 19:48
104F：→ sam4102001:麦当劳的汉堡也都是先做好的 你拿的是热的是因为 11/05 19:49
105F：→ sam4102001:他们做好後15分钟没卖出去 就是丢到垃圾桶 11/05 19:50
106F：→ sam4102001:只能说经营风格不同 本来就无法比搂~ 11/05 19:50
107F：→ kobe333:硬要拿现点现做出来讲的话 後门早餐店哪间不是现点现做? 11/05 20:36
108F：→ kobe333:人爆多时也不会让你等30分钟啊... 11/05 20:37
109F：推 glue731:我是觉得除了餐点种类少到爆以外 其他方面倒还好 11/05 20:46
110F：推 Mr118:我也想要麦当劳 摩斯吃不饱又难吃 11/05 21:45
111F：推 ousapas:楼上+1... 11/05 22:10
112F：推 brettchen:我想要大润发(乱入) 11/06 00:10
113F：推 ponggan: costco 11/06 02:05
114F：推 brady78919:再开间麦当劳 加入市场竞争不就好了? 11/06 11:11
115F：推 skylion:其实摩斯有些东西满有特色的 但是那个价格实在让人不是很 11/06 11:35
116F：推 skylion:想常去吃= = 不过就是因为这种高利润的店才敢开在中央吧 11/06 11:36
117F：→ daikua:你做汉堡速度这麽快的话真希望你可以去摩斯打工 11/07 16:21
118F：推 rafm0913:同意中央摩斯有待加强，感觉米汉堡没有其他间好吃 11/12 02:09
119F：推 ironyam:同意楼上 11/14 12:46