作者skylion (溫暖的傳說)
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標題[轉錄][食記] 中壢_董記小館
時間Sat May 22 09:36:32 2010
※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]
作者: hsuanwang (hsuan) 看板: ChungLi
標題: [食記] 中壢_董記小館
時間: Fri May 21 22:34:45 2010
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/hsuamwang/11355344
位於中原實踐路的董記，是我在中壢最喜歡的餐館之一，
大學時代，董記老闆娘是在中源戲院附近擺牛肉捲餅攤子的，
那時候排隊買捲餅的人潮就很多，手頭寬的時候吃有牛肉的捲餅，
手頭緊的時候吃加上特製甜麵醬的蔥油餅，後來老闆娘說他的
甜麵醬是有拌入牛肉原汁的，難怪這麼有味道。
話說董記老闆娘也是蠻酷的，但跟牛肉麵的董娘還是不太一樣XD
在大學即將畢業的時候，董記終於開了自己的店鋪(據老闆娘說
很久以前就開過店面)，一開始生意似乎普通，但最近媒體報導下，
現在也時常爆滿了，生意真的很好，人氣菜單就是牛肉捲餅與廣式炒飯。
這兩樣真的好吃，上次嘗試新產品八寶辣醬麵也很棒。總之在這間店裡
基本上可以放心點菜，不用太擔心。
但是，唯一要注意的是，人多的時候老闆可以能比較急，菜的品質會有
不穩定現象，另外，如果不是老板或以前的老師傅炒的話，也會有點不穩，
不過，相信他們會慢慢進步，步上軌道的吧。
總之一句話，趁店裡人少的時候趕快進去吃就對了XD
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這天小捲比較早回家，就趕快衝去好久沒光顧的董記小館吧！
董記位於中原大學商圈，我是從十幾年前還是路邊小攤就愛吃老闆做的牛肉捲餅，捲餅皮是和著蔥花的，甜麵醬拌有滷牛肉汁，
再加上幾片鹹香的滷牛肉，很棒！
後來老闆開了自己的店面後，自然也是常常報到，而在一些媒體報導後，董記的生意也似乎越來越好了，缺點是等菜要等比較久一點，但是還是值得等啦！
今天因為沒有很餓，所以跟小捲只點了三樣菜，不囉唆看圖吧！
1.這是食尚玩家來報導過的菜色，老闆直接貼在牆壁上供客人參考！
2.今天點的麻婆豆腐(90元)，小捲超愛，雞蛋豆腐搭配濃稠醬汁，很下飯，
另有一道類似口味的螞蟻上樹也很不錯！
3.一樣是小捲超愛的宮保雞丁(130元)，雞丁軟嫩不會老又很入味，不錯！
4.炒青菜(80元)就比較清淡一點了，算是解膩的一道菜。
5.小捲吃的很滿意，很開心！
6.店面門口照，在路邊很好找。
董記是一家口味好，價格公道的小館子，除了炒菜以外，
他們家的廣式炒飯(可以加飯)也是非常好吃，據說都是用隔夜飯炒的，
粒粒分明，不油但很香。這邊老闆娘也很有個性，以前都是他在烙餅，
跟她聊天蠻愉快的！
董記小館
電話：03-436-4616
地址：桃園縣中壢市實踐路236號
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.115.61.226
1F：推 lizard95:這家廣州炒飯真是極品..H大最近都發宵夜文啦XD 05/21 22:36
2F：推 onejay:出菜點餐沒效率，人多會等到想打人XDDD 05/21 22:42
3F：→ hsuanwang:lizard大，能吃就是福啦XD...但夏天到了肥肉往哪藏呀> < 05/21 22:43
4F：→ hsuanwang:onejay大，沒錯，掌握<趁人少快點餐>的要訣就對了XD 05/21 22:51
5F：推 asouleater:董記應該不是用隔夜飯去炒,應是煮飯的方式比較不一樣 05/21 22:53
6F：→ hsuanwang:記得食尚玩家說隔夜飯，我被誤導了嗎? 05/21 23:02
7F：推 BlackShieh:他們出菜是慢了點，但不會吃單，這點倒是值得信任...XD 05/21 23:22
8F：推 asouleater:食尚玩家說的,聽聽就好. 05/21 23:28
9F：→ asouleater:重點是,董記雖不是用隔夜飯,但炒出來還是那樣好吃. 05/21 23:29
10F：→ BlackShieh:我就沒辦法，功力不足的人一定要用隔夜飯... 05/21 23:30
11F：→ asouleater:他們出菜是慢了點,但絕對值得等待XD 05/21 23:31
12F：→ asouleater:因為樓上是中記. 05/21 23:31
13F：→ hsuanwang:若不是用隔夜飯炒 真的很強 木須炒麵我也推 口感很好! 05/21 23:40
14F：推 asouleater:這時候,我就要推他們的消失了的菜單~炒餅XD 05/21 23:43
15F：推 noten:不過前陣子，品質有些不穩定，不少菜色都有些偏鹹傾向‧ 05/21 23:46
16F：→ hsuanwang:炒餅!!??好像有聽說過這樣東西 但沒印象有吃過...嗚... 05/21 23:46
17F：推 asouleater:炒餅作工太繁複,得先煎餅,切條備料再下鍋炒,所以不賣了 05/21 23:48
18F：→ hsuanwang:可惜了，asouleater大是行家 我看滑蛋系列也很受歡迎 05/21 23:51
19F：→ asouleater:稱不上行家,祇是愛吃而已.跟董娘關係打好一點,等沒啥客 05/21 23:53
20F：→ hsuanwang:可是我吃滑蛋，有時候滑蛋多又滑，有時候量不夠飯太乾 05/21 23:53
21F：→ asouleater:人時,膽子大點,問董娘做個炒餅嚐嚐吧XD 05/21 23:54
22F：→ hsuanwang:noten兄，我有一次吃到超鹹炒青菜XD 但我不怪他們~ 05/21 23:55
23F：→ asouleater:沒辦法,董爸的身體狀況差了,客人一多,偶爾會失水準. 05/21 23:55
24F：→ hsuanwang:真的，老闆娘很豪爽，說不定他想做就做囉! 05/21 23:56
25F：→ asouleater:性情中人,在投其所好時,是比較好說話的XD 05/21 23:57
26F：→ hsuanwang:不過我那次吃到比較鹹 好像是老闆兒子炒的 胖胖那位~ 05/22 00:00
27F：→ hsuanwang:他給的滑蛋很多很滑(滿意)，可是青菜好鹹XD 05/22 00:00
28F：推 noten:呵，老闆人超靦腆客氣的‧^^ 05/22 00:10
29F：→ hsuanwang:嗯嗯，我覺得他們夫妻倆個性極度互補耶XD 05/22 00:16
30F：→ loshen:我上次去董記要點炒餅 老闆娘說 要炒餅可以 一份賣我150= = 05/22 00:57
31F：→ loshen:他說太費工&瓦斯.... 05/22 00:57
32F：→ hsuanwang:loshen姐 150元...我可能還是會硬著頭皮吃一次...XD 05/22 01:06
33F：→ loshen:等你跟老闆娘混熟一點，你可以鼓起勇氣點看看 XD 05/22 01:09
34F：→ hsuanwang:最近生意太好，想跟老闆娘混熟還怕她沒有時間呀XD 05/22 01:27
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◆ From: 220.134.24.137