作者skylion (温暖的传说)
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标题[转录][食记] 中坜_董记小馆
时间Sat May 22 09:36:32 2010
※ [本文转录自 ChungLi 看板]
作者: hsuanwang (hsuan) 看板: ChungLi
标题: [食记] 中坜_董记小馆
时间: Fri May 21 22:34:45 2010
图文网志版：
http://www.wretch.cc/blog/hsuamwang/11355344
位於中原实践路的董记，是我在中坜最喜欢的餐馆之一，
大学时代，董记老板娘是在中源戏院附近摆牛肉卷饼摊子的，
那时候排队买卷饼的人潮就很多，手头宽的时候吃有牛肉的卷饼，
手头紧的时候吃加上特制甜面酱的葱油饼，後来老板娘说他的
甜面酱是有拌入牛肉原汁的，难怪这麽有味道。
话说董记老板娘也是蛮酷的，但跟牛肉面的董娘还是不太一样XD
在大学即将毕业的时候，董记终於开了自己的店铺(据老板娘说
很久以前就开过店面)，一开始生意似乎普通，但最近媒体报导下，
现在也时常爆满了，生意真的很好，人气菜单就是牛肉卷饼与广式炒饭。
这两样真的好吃，上次尝试新产品八宝辣酱面也很棒。总之在这间店里
基本上可以放心点菜，不用太担心。
但是，唯一要注意的是，人多的时候老板可以能比较急，菜的品质会有
不稳定现象，另外，如果不是老板或以前的老师傅炒的话，也会有点不稳，
不过，相信他们会慢慢进步，步上轨道的吧。
总之一句话，趁店里人少的时候赶快进去吃就对了XD
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这天小卷比较早回家，就赶快冲去好久没光顾的董记小馆吧！
董记位於中原大学商圈，我是从十几年前还是路边小摊就爱吃老板做的牛肉卷饼，卷饼皮是和着葱花的，甜面酱拌有卤牛肉汁，
再加上几片咸香的卤牛肉，很棒！
後来老板开了自己的店面後，自然也是常常报到，而在一些媒体报导後，董记的生意也似乎越来越好了，缺点是等菜要等比较久一点，但是还是值得等啦！
今天因为没有很饿，所以跟小卷只点了三样菜，不罗唆看图吧！
1.这是食尚玩家来报导过的菜色，老板直接贴在墙壁上供客人参考！
2.今天点的麻婆豆腐(90元)，小卷超爱，鸡蛋豆腐搭配浓稠酱汁，很下饭，
另有一道类似口味的蚂蚁上树也很不错！
3.一样是小卷超爱的宫保鸡丁(130元)，鸡丁软嫩不会老又很入味，不错！
4.炒青菜(80元)就比较清淡一点了，算是解腻的一道菜。
5.小卷吃的很满意，很开心！
6.店面门口照，在路边很好找。
董记是一家口味好，价格公道的小馆子，除了炒菜以外，
他们家的广式炒饭(可以加饭)也是非常好吃，据说都是用隔夜饭炒的，
粒粒分明，不油但很香。这边老板娘也很有个性，以前都是他在烙饼，
跟她聊天蛮愉快的！
董记小馆
电话：03-436-4616
地址：桃园县中坜市实践路236号
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◆ From: 140.115.61.226
1F：推 lizard95:这家广州炒饭真是极品..H大最近都发宵夜文啦XD 05/21 22:36
2F：推 onejay:出菜点餐没效率，人多会等到想打人XDDD 05/21 22:42
3F：→ hsuanwang:lizard大，能吃就是福啦XD...但夏天到了肥肉往哪藏呀> < 05/21 22:43
4F：→ hsuanwang:onejay大，没错，掌握<趁人少快点餐>的要诀就对了XD 05/21 22:51
5F：推 asouleater:董记应该不是用隔夜饭去炒,应是煮饭的方式比较不一样 05/21 22:53
6F：→ hsuanwang:记得食尚玩家说隔夜饭，我被误导了吗? 05/21 23:02
7F：推 BlackShieh:他们出菜是慢了点，但不会吃单，这点倒是值得信任...XD 05/21 23:22
8F：推 asouleater:食尚玩家说的,听听就好. 05/21 23:28
9F：→ asouleater:重点是,董记虽不是用隔夜饭,但炒出来还是那样好吃. 05/21 23:29
10F：→ BlackShieh:我就没办法，功力不足的人一定要用隔夜饭... 05/21 23:30
11F：→ asouleater:他们出菜是慢了点,但绝对值得等待XD 05/21 23:31
12F：→ asouleater:因为楼上是中记. 05/21 23:31
13F：→ hsuanwang:若不是用隔夜饭炒 真的很强 木须炒面我也推 口感很好! 05/21 23:40
14F：推 asouleater:这时候,我就要推他们的消失了的菜单~炒饼XD 05/21 23:43
15F：推 noten:不过前阵子，品质有些不稳定，不少菜色都有些偏咸倾向‧ 05/21 23:46
16F：→ hsuanwang:炒饼!!??好像有听说过这样东西 但没印象有吃过...呜... 05/21 23:46
17F：推 asouleater:炒饼作工太繁复,得先煎饼,切条备料再下锅炒,所以不卖了 05/21 23:48
18F：→ hsuanwang:可惜了，asouleater大是行家 我看滑蛋系列也很受欢迎 05/21 23:51
19F：→ asouleater:称不上行家,只是爱吃而已.跟董娘关系打好一点,等没啥客 05/21 23:53
20F：→ hsuanwang:可是我吃滑蛋，有时候滑蛋多又滑，有时候量不够饭太乾 05/21 23:53
21F：→ asouleater:人时,胆子大点,问董娘做个炒饼嚐嚐吧XD 05/21 23:54
22F：→ hsuanwang:noten兄，我有一次吃到超咸炒青菜XD 但我不怪他们~ 05/21 23:55
23F：→ asouleater:没办法,董爸的身体状况差了,客人一多,偶尔会失水准. 05/21 23:55
24F：→ hsuanwang:真的，老板娘很豪爽，说不定他想做就做罗! 05/21 23:56
25F：→ asouleater:性情中人,在投其所好时,是比较好说话的XD 05/21 23:57
26F：→ hsuanwang:不过我那次吃到比较咸 好像是老板儿子炒的 胖胖那位~ 05/22 00:00
27F：→ hsuanwang:他给的滑蛋很多很滑(满意)，可是青菜好咸XD 05/22 00:00
28F：推 noten:呵，老板人超腼腆客气的‧^^ 05/22 00:10
29F：→ hsuanwang:嗯嗯，我觉得他们夫妻俩个性极度互补耶XD 05/22 00:16
30F：→ loshen:我上次去董记要点炒饼 老板娘说 要炒饼可以 一份卖我150= = 05/22 00:57
31F：→ loshen:他说太费工&瓦斯.... 05/22 00:57
32F：→ hsuanwang:loshen姐 150元...我可能还是会硬着头皮吃一次...XD 05/22 01:06
33F：→ loshen:等你跟老板娘混熟一点，你可以鼓起勇气点看看 XD 05/22 01:09
34F：→ hsuanwang:最近生意太好，想跟老板娘混熟还怕她没有时间呀XD 05/22 01:27
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◆ From: 220.134.24.137