店名：福氣燒烤（麵攤） 地點：台中縣太平市中山路N號　　（803往市區方向過中山市場左手邊） 價位：從10元豆干～60元鹹豬肉 營業時間：晚上六七點～凌晨兩點左右 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 　　第一次發現到這家燒烤店，是在暑假某個寂寞難耐的夜晚（謎？！ 半夜睡不著覺就跟室友從大興路的某山寨慢慢的晃出去中山路想找點吃的，怎知這三更半 夜，豪客老船長這些炸物的店家都早已收攤，本想打道回府卻不經意的瞥見路旁一塊紅色 的招牌－「福記麵攤」，傳出陣陣的燒烤香味吸引著我們，就這樣停下了腳步。 　　一位年紀看起來與我們相去不遠的老闆，很熱情的招呼著，聞著香味早就垂涎不知多 少尺的我們，又看到那貌似經濟實惠的價目表，立刻二話不說拿起夾子把攤位上的肉類都 先夾了好幾串‧‧‧ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 　　看著老闆幫我們把一串串的羊肉牛肉擺上烤肉架，細心的照料它們，時而替它們馬 殺雞時而替它們上醬料，儘管還沒入口，就已經可以感受到它的美味。 　　不同於一般的串烤店都是烤到熟透才敢上桌的肉串，或是炸物店先炸後烤的偽碳烤 ，這裡的肉只需烤到八分熟，可見老闆對它用料的自信，攤子內一罐罐的調味料配上陣 陣的香味更是讓我濕了衣襟。 　　除了各式肉串之外，首推的我想就是那鹹豬肉，雖然價格比起校門旁太陽燒烤的鹹 豬肉高上一些，但是我想口感與品質都是很難相提並論的，配上大蒜與洋蔥再搭上白醋 ，鹹豬肉的香味更是跳了出來，喜歡喝酒的朋友更是不能錯過這道很好下酒的料理。 　　再來就是一些特殊烤物，像是烤麻糬，用肉片捲著一塊厚實的麻糬，再配上特殊的 醬料下去烤，咬起來又香又Q，雖然單價不比豆干等便宜，但是我想絕對值得嘗試。 　　其他諸如豆干、米血等較為常見的烤物我就不加以贅述了，有興趣的朋友可以親自 品嚐看看。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 　　除了上面簡略介紹的那些烤物之外，店內還有黑白切與一些炒飯、麵可供選擇，喜 歡跟三五朋友聚聚喝點小酒的朋友，該店也提供一般啤酒或是生啤酒，就這部分我倒是 比較推薦他們的生啤酒，不過自己本身也不是什麼品酒高手，只是單就一個偶爾小酌一 下的小咖來比較，生啤酒比一般啤酒更好入喉也感覺更順口。 　　說的再多也不及親自試一回，不過真的強烈建議，需要有點耐心或是本來就打算跟 朋友談談天說說地的人再嘗試，因為這家店真的是"烤"店，用木炭慢慢烤的食物通常不 會太快可以上桌，其實我第一次也是感覺等了有點久，不過當看到老闆的實在與真的品 嘗到食物的美味之後，就覺得值得了，至少在這個價位的燒烤，它的用料與用心會是我 心中的第一名，所以才決定推薦給你們。 以上。 -- █ █ ████ ████ ████ █ █ █ █ █ █ █ █ ███ █ ████ ████ ████ █ █ █ ▄▄█ █▅▅ █ █ █ █ █◣ █ █▅█▅ █ █ █ █ █ ████ █ ◥█ ████ █ █▅▅ ███ 簽名檔 BY mania17 http://www.wretch.cc/album/heri426 --

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