圖文版：http://earthworm2.pixnet.net/blog/post/158095058 相片 13-7-11 下午7 04 16.jpg ｜店家資訊｜ [彰化]三民市場鵝肉、蒸餃（消費時間：2013/07） 地址：彰化市永安街79-1號旁 電話：無 營業時間：17:00-23:00 價位消費方式：$100-$200。現金。無服務費 停車：機車，可。汽車，不好停。 |前言| 這是蚯蚓的第二篇食記，目前還是沒有人要找我試吃，所以還是要自己付錢 由於饅頭在彰化讀書，當然三不五時會來彰化吃吃控肉飯喝喝地骨露 但彰化能吃的選擇似乎不多，彰化人喜歡吃皮包肉，像肉圓、肉包、蒸餃、包肉鹹麻糬、碗糕...這些都離不開皮包肉 彰化最大的蒸餃連鎖店-大原蒸餃大王，皮不Q，好像冷掉的水餃皮 饅頭覺得味道不怎樣，但在彰化開一堆...... ｜環境介紹｜ 他們開在三民市場內，環境並不是很好 左邊是蒸餃，右邊是鵝肉 現在是晚上7點，用餐的尖峰時刻 相片 13-7-11 下午7 04 16.jpg 蒸餃店賣的東西就很簡單 相片 13-7-11 下午7 06 23.jpg 生意很好，三個人在包餃子，一個煮湯，一個炊餃子，一個負責端上桌 相片 13-7-11 下午7 05 12.jpg 相片 13-7-11 下午7 05 28.jpg 隔壁的鵝肉店也不遑多讓 他沒有menu，基本上就是麵線或冬粉，做乾的或湯的 切鵝肉、小菜(米血) 這兩家店內用，都不需畫單，跟老闆講你要吃甚麼，進去找位子做就對啦 老闆的記性很好，不用擔心他會忘記 所有的人來這裡都要點一籠蒸餃，再點隔壁的鵝肉，兩者密不可分 相片 13-7-11 下午7 05 57.jpg 鵝肉很大一隻，讓我想起民雄的鵝肉亭，還有中興湖的鵝^<^ 相片 13-7-11 下午7 06 30.jpg 相片 13-7-11 下午7 08 43.jpg ｜心得｜ 蒸餃$40 他的肉是一整塊，而不是碎肉，感覺到新鮮現宰溫體豬的美味 皮Q有嚼勁，內餡味道濃郁，完美無敵 咬開，那個湯汁、肉、蔥，三者合一，太美味了 相片 13-7-11 下午7 21 33.jpg 米血$30 並沒有特別好吃，普普 相片 13-7-11 下午7 11 39 鵝肉冬粉$60 別看這鵝肉面相一般般，老闆給的是鵝腿部位 整體來說新鮮不差，但並沒有特別出色 饅頭覺得最厲害的鵝肉還是台中的黃記鵝肉 相片 13-7-11 下午7 11 52.jpg |後記| 大體而言，蒸餃必吃 鵝肉一般般，他要是沒有開在蒸餃旁邊，生意應該會少很多 --

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