图文版：http://earthworm2.pixnet.net/blog/post/158095058 相片 13-7-11 下午7 04 16.jpg ｜店家资讯｜ [彰化]三民市场鹅肉、蒸饺（消费时间：2013/07） 地址：彰化市永安街79-1号旁 电话：无 营业时间：17:00-23:00 价位消费方式：$100-$200。现金。无服务费 停车：机车，可。汽车，不好停。 |前言| 这是蚯蚓的第二篇食记，目前还是没有人要找我试吃，所以还是要自己付钱 由於馒头在彰化读书，当然三不五时会来彰化吃吃控肉饭喝喝地骨露 但彰化能吃的选择似乎不多，彰化人喜欢吃皮包肉，像肉圆、肉包、蒸饺、包肉咸麻糬、碗糕...这些都离不开皮包肉 彰化最大的蒸饺连锁店-大原蒸饺大王，皮不Q，好像冷掉的水饺皮 馒头觉得味道不怎样，但在彰化开一堆...... ｜环境介绍｜ 他们开在三民市场内，环境并不是很好 左边是蒸饺，右边是鹅肉 现在是晚上7点，用餐的尖峰时刻 相片 13-7-11 下午7 04 16.jpg 蒸饺店卖的东西就很简单 相片 13-7-11 下午7 06 23.jpg 生意很好，三个人在包饺子，一个煮汤，一个炊饺子，一个负责端上桌 相片 13-7-11 下午7 05 12.jpg 相片 13-7-11 下午7 05 28.jpg 隔壁的鹅肉店也不遑多让 他没有menu，基本上就是面线或冬粉，做乾的或汤的 切鹅肉、小菜(米血) 这两家店内用，都不需画单，跟老板讲你要吃甚麽，进去找位子做就对啦 老板的记性很好，不用担心他会忘记 所有的人来这里都要点一笼蒸饺，再点隔壁的鹅肉，两者密不可分 相片 13-7-11 下午7 05 57.jpg 鹅肉很大一只，让我想起民雄的鹅肉亭，还有中兴湖的鹅^<^ 相片 13-7-11 下午7 06 30.jpg 相片 13-7-11 下午7 08 43.jpg ｜心得｜ 蒸饺$40 他的肉是一整块，而不是碎肉，感觉到新鲜现宰温体猪的美味 皮Q有嚼劲，内馅味道浓郁，完美无敌 咬开，那个汤汁、肉、葱，三者合一，太美味了 相片 13-7-11 下午7 21 33.jpg 米血$30 并没有特别好吃，普普 相片 13-7-11 下午7 11 39 鹅肉冬粉$60 别看这鹅肉面相一般般，老板给的是鹅腿部位 整体来说新鲜不差，但并没有特别出色 馒头觉得最厉害的鹅肉还是台中的黄记鹅肉 相片 13-7-11 下午7 11 52.jpg |後记| 大体而言，蒸饺必吃 鹅肉一般般，他要是没有开在蒸饺旁边，生意应该会少很多 --

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