來源：https://goo.gl/Leqqxx 內文： 交大所有師生敬啟： 我是 Black7 - 喰肉的老闆-陳禹同 很抱歉讓大家失望了 ---- 交大店開店這三個月來 我知道我們有很多做不好的地方 每一篇在靠北交大靠北我們的貼文，我都有看 每一篇負面的FB評論，我都有看 說實話，我很感謝這些願意留言的學生 如果沒有你們，我沒辦法掌握這家店的餐飲狀況 ---- 【湯，難喝】 我們加裝水龍頭的濾心讓水質更好 我們把湯的成本直接翻倍，用料上也換上更優質的品項 湯太稀，但我們堅持不加太白粉 所以改炒過的麵糊來做到勾芡的效果 【牛排，難吃】 筋太多，所以我們把整批貨的規格都換過 肉煎到太焦太柴，我也跟廚師不斷的溝通 尋找煎起來又快速、又好吃的煎法 【配菜，難吃】 當初在選擇配菜的時候刻意避開學生最不喜歡的三色豆 以地瓜、花椰菜、炒蛋作為學生接受度較高的配餐 過程中也不斷調整，想要找到最符合學生胃口的配餐 ---- 但可能，我們失敗了 一篇又一篇的負評 沒熟、難吃、出餐慢 我都看到了 對不起 沒有藉口，就是我們做得不好 ---- 我至始至終相信 你們願意花時間在網路上給予這些建言 是因為在乎，所以才痛心疾首的留下這些評論 真的，很謝謝你們 ---- 所以，我們決定 #暫時歇業 重新整頓所有的問題點 加強員工訓練 我是個餐飲新手，也還在學習 過程中讓大家失望了，真的很抱歉 拜託大家等等我們 希望下次我們重新來過之後 你們還願意再給我們一次機會 由衷感謝 https://i.imgur.com/z4w5ZK7.jpg — 一個學期都沒撐過，看來策略真的有問題 希望重新營業能變好吃一點 --

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