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標題[新聞] 100元2人飽 連鎖餐飲連環降
時間Thu Feb 12 18:18:06 2009
100元2人飽 連鎖餐飲連環降
2009-02-12【楊玉鈴/台北報導】
麥當勞午餐降價引發連鎖效應,去年喊漲連連的連鎖餐飲業,也紛紛打出平價牌。主打中
式牛肉麵的三商巧福,即日起降價推出四十九元麵類套餐,最低只要一張百元鈔票,就能
讓兩個人飽餐一頓。吉野家也推出買二送一的大促銷;連烘焙業也主動降價或調回原價,
去除消費者對麵包業只漲不降的壞觀感。
三商行外食部總經理袁世民表示,過去發放折價券的促銷效果其實有限,現在消費者外食
預算又抓得緊,加上原物料漲勢趨緩,這次乾脆一口氣降價推出平價套餐,分為四十九、
七十九、九十九元三個價格帶,讓大家都有就是便宜的直接的感受。
三商巧福平價餐 吉野家買二送一
除了四十九元的沙茶肉醬乾拌麵套餐是新品外,原本的原汁牛肉麵從九十元降為七十九元
,還多了一顆水煮蛋。一碗含牛筋、牛肚和牛肉塊的牛三寶麵,現在也只要九十九元,比
傳統牛肉麵攤的價格還便宜。
袁世民進一步表示,消費者現在講求合理價和加值的概念,目前的餐飲幾乎都得順應這股
趨勢,才能存活,儘管降價讓利潤減少,但能抓穩來客數,業績同樣能逆勢成長。
不僅三商巧福,台灣吉野家也推出餐點促銷,即日起至二月十六日,每日上午十一點至下
午二點、下午五點至八點的二個時段,購買外帶牛丼中碗二個,即加送外帶牛丼一個,買
四個即贈送二個以此類推。
麥當勞業績大漲 烘培業也跟著降
搶先點燃降價戰火的台灣麥當勞,策略奏效,自推出七十九元起午間特價套餐,一周以來
,來客數成長近一倍,幾乎每天中午,各門市都大排長龍,業績已經較平日成長一倍。
此外,連鎖烘培業者近日也動作頻頻,萊爾富現烤麵包,和旗下麵包優先專賣店門市就將
所有麵包,調回漲價前價格。台灣山崎麵包,二月起店內十四種麵包,價格調降二至三元
,以土司和甜口味麵包為主。
山崎麵包營業督導李秀媛表示,經過內部試算,麵粉和沙拉油近來價格降價回穩,也因此
有較大空間回饋顧客,之後除非原物料漲勢再起,並評估這幾周業績表現,不排除再增加
降價品項。
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