作者danail (記憶差到想去死..)
看板NCKU-PH98
標題關於偏涼和溫和的食物
時間Sat Apr 12 12:13:50 2008
忘記是學姊還是誰問的 說哪些食物是涼的 剛剛在烹飪版看到就轉過來啦
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│ │ 寒涼 │ 平和 │ 溫熱 │
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│ 穀 類 │小米、小麥、大麥 │薏仁、玉米 │糯米、高梁 │
│ │蕎麥 │ │ │
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│ 食 用 油 │生麻油 │花生油 │豆油、菜籽油 │
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│ 調 味 品 │ │ │紅麴、酒、醋、酒釀│
│ │ │ │飴糖、茴香、花椒、│
│ │ │ │胡椒、辣椒、芥末 │
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│ 飲 料 │綠茶 │豆漿、可可、牛羊乳 │紅茶、咖啡 │
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│ 蔬 菜 │海帶、海藻、紫菜、│白菜、薺菜、茼蒿、甘│熟蘿蔔、南瓜、芥菜│
│ │茭白、竹筍、孛薺、│薯、馬鈴薯、山藥、芋│韭菜，蔥、薑、蒜、│
│ │空心菜、油菜、菠菜│頭、蘑菇、香菇、木耳│香菜 │
│ │莧菜、芹菜、慈姑、│葫蘆（瓠瓜）、胡蘿蔔│ │
│ │金針菜、苦瓜、黃瓜│菱角、蓮藕 │ │
│ │絲瓜、冬瓜、蕃茄、│ │ │
│ │茄子、生蘿蔔、萵苣│ │ │
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│ 水 果 │西瓜、香瓜、柿、甘│檸檬、蘋果、李、酸梅│山楂、杏、金橘、桃│
│ │蔗、香蕉、楊桃、柚│桑椹、鳳梨、葡萄 │櫻桃、石榴、荔枝、│
│ │柑、橘、橙、梨、枇│ │龍眼、榴褳 │
│ │杷、羅漢果、無花果│ │ │
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│ 乾 果 │ │花生(煮)、芝麻、蓮子│花生(炒)、核桃、葵│
│ │ │芡實、松子、大棗、南│花子 │
│ │ │瓜子、西瓜子、栗子 │ │
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│ 畜 │馬肉、兔肉 │豬肉、牛肉 │羊肉、狗肉、鹿肉 │
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│ 禽 │鵝肉、鴨肉 │雞肉、雞蛋 │ │
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│ 水產 │蛤蜊、蚌、蟶、蜆、│鯉魚、青魚、鯽魚、鰣│鰱魚、鱸魚、鱔魚、│
│ │田螺、牡蠣、蟹 │魚、烏魚、黃魚、鯧魚│ │
│ │ │帶魚、比目魚、鰻魚、│ │
│ │ │泥鰍、鯊魚、魚翅、蚶│ │
│ │ │、干貝、淡菜、鮑魚、│ │
│ │ │海蜇、鱉、龜、田雞、│ │
│ │ │烏賊、海參 │ │
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