作者danail (记忆差到想去死..)
看板NCKU-PH98
标题关於偏凉和温和的食物
时间Sat Apr 12 12:13:50 2008
忘记是学姊还是谁问的 说哪些食物是凉的 刚刚在烹饪版看到就转过来啦
┌─────┬─────────┬──────────┬─────────┐
│ │ 寒凉 │ 平和 │ 温热 │
├─────┼─────────┼──────────┼─────────┤
│ 谷 类 │小米、小麦、大麦 │薏仁、玉米 │糯米、高梁 │
│ │荞麦 │ │ │
├─────┼─────────┼──────────┼─────────┤
│ 食 用 油 │生麻油 │花生油 │豆油、菜籽油 │
├─────┼─────────┼──────────┼─────────┤
│ 调 味 品 │ │ │红麴、酒、醋、酒酿│
│ │ │ │饴糖、茴香、花椒、│
│ │ │ │胡椒、辣椒、芥末 │
├─────┼─────────┼──────────┼─────────┤
│ 饮 料 │绿茶 │豆浆、可可、牛羊乳 │红茶、咖啡 │
├─────┼─────────┼──────────┼─────────┤
│ 蔬 菜 │海带、海藻、紫菜、│白菜、荠菜、茼蒿、甘│熟萝卜、南瓜、芥菜│
│ │茭白、竹笋、孛荠、│薯、马铃薯、山药、芋│韭菜，葱、姜、蒜、│
│ │空心菜、油菜、菠菜│头、蘑菇、香菇、木耳│香菜 │
│ │苋菜、芹菜、慈姑、│葫芦（瓠瓜）、胡萝卜│ │
│ │金针菜、苦瓜、黄瓜│菱角、莲藕 │ │
│ │丝瓜、冬瓜、蕃茄、│ │ │
│ │茄子、生萝卜、莴苣│ │ │
├─────┼─────────┼──────────┼─────────┤
│ 水 果 │西瓜、香瓜、柿、甘│柠檬、苹果、李、酸梅│山楂、杏、金橘、桃│
│ │蔗、香蕉、杨桃、柚│桑椹、凤梨、葡萄 │樱桃、石榴、荔枝、│
│ │柑、橘、橙、梨、枇│ │龙眼、榴裢 │
│ │杷、罗汉果、无花果│ │ │
├─────┼─────────┼──────────┼─────────┤
│ 乾 果 │ │花生(煮)、芝麻、莲子│花生(炒)、核桃、葵│
│ │ │芡实、松子、大枣、南│花子 │
│ │ │瓜子、西瓜子、栗子 │ │
├─────┼─────────┼──────────┼─────────┤
│ 畜 │马肉、兔肉 │猪肉、牛肉 │羊肉、狗肉、鹿肉 │
├─────┼─────────┼──────────┼─────────┤
│ 禽 │鹅肉、鸭肉 │鸡肉、鸡蛋 │ │
├─────┼─────────┼──────────┼─────────┤
│ 水产 │蛤蜊、蚌、蛏、蚬、│鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲥│鲢鱼、鲈鱼、鳝鱼、│
│ │田螺、牡蛎、蟹 │鱼、乌鱼、黄鱼、鲳鱼│ │
│ │ │带鱼、比目鱼、鳗鱼、│ │
│ │ │泥鳅、鲨鱼、鱼翅、蚶│ │
│ │ │、干贝、淡菜、鲍鱼、│ │
│ │ │海蜇、鳖、龟、田鸡、│ │
│ │ │乌贼、海参 │ │
└─────┴─────────┴──────────┴─────────┘
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.122.132.119