http://baike.baidu.com/view/20435.htm 【生物學特性】 麥冬又名沿階草、書帶草，為百合科沿階草屬多年生常綠草本植物。鬚根較粗壯，根的頂 端或中部常膨大成為紡錘狀肉質小塊。 根。葉叢生於基部，狹線形，長10—30厘米，寬因品種不同粗細有異。花莖常低於葉叢， 稍彎垂，花淡紫色總狀花序，花期5—9月。果藍色。本品為百合科植物麥冬Ophiopogon japonicus(Thunb.)Ker-Gawl. 的乾燥塊根。夏季採挖，洗淨，反覆暴曬、堆置，至七八 成干，除去鬚根，乾燥。 【性狀】本品呈紡錘形，兩端略尖，長1.5～3cm，直徑0.3～0.6cm。表面黃白色或淡黃白 ，有細縱紋。質柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細小。氣微香，味甘、微苦。 【性味與歸經】甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經。 【功能與主治】養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠， 內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。 【貯藏】置陰涼乾燥處，防潮。 【繁殖與栽培】 一般採用分株法繁殖，於4月上旬將母株挖起，切開塊根後分植。也可播種育苗，於10月 果熟時收下即播，約50天左右可出苗，出苗率通常達80％。 l一2年培育成大苗後即可用 作地被栽培。播種苗長勢好，整齊繁茂。 麥冬抗性強，既可生長在陽光下，也可在陰處生長，在陰濕處生長葉面有光澤。喜肥沃排 水良好的土壤，但亦能耐瘠薄的土壤。在種植早期應增施肥料，可加快其生長，盡早覆蓋 地面。 【特色與用途】 麥冬類植物，四季常綠，生態適應性廣，陰處陽地均能生長良好，繁殖又容易，是理想的 觀葉地面覆蓋植物。 【英文名】 RADIX OPHIOPOGONIS 【別名】麥門冬、沿階草 【來源】本品為百合科植物麥冬（沿階草）Ophiopogon japonicus （Thunb.） Ker-Gawl.的乾燥塊根。夏季採挖，洗淨，反覆暴曬、堆置，至七八成干，除去鬚根，乾 燥。 【製法】除去雜質，洗淨，潤透，軋扁，乾燥。 【性狀】本品呈紡錘形，兩端略尖，長1.5～3cm，直徑0.3～0.6cm。表面黃白色或淡黃色 ，有細縱紋。質柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細小。氣微香，味甘、微苦。 【鑒別】 （1） 本品橫切面：表皮細胞 1列，根被為3～5列木化細胞。皮層寬廣，散有含草酸鈣針 晶束的黏液細胞，有的針晶直徑至10μm； 內皮層細胞壁均勻增厚，木化，有通道細胞， 外側為 1列石細胞，其內壁及側壁增厚，紋孔細密。中柱較小，韌皮部束16～22個，各位 於木質部束的星角間，木質部由導管、管胞、木纖維以及內側的木化細胞連結成環層。髓 小，薄壁細胞類圓形。 （2） 取本品的薄片，置紫外光燈（365nm） 下觀察，顯淺藍色螢光。 【性味歸經】甘，微苦，微寒。歸心、肺、胃經。 【功能主治】養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳。虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內 熱消渴，腸燥便秘；咽白喉。 【用法用量】 6～12g。 【貯藏】置陰涼乾燥處，防潮。 【摘錄】《中國藥典》 麥冬 　　（一）概述 　　別名麥門冬。 　　為百合科植物沿階草（Ophitopogin japonicum （Thunb.）Ker.-Gawl.）冬以塊根入 藥。性味功能：甘、微苦、涼、滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩。主治熱病傷津、心煩、 口渴、咽干肺熱、咳嗽、肺結核。主產於四川、浙江。治階草除東北外，大部分省區都有 分佈；麥冬分佈於江西、安徽、浙江、福建、四川、貴州、雲南、廣西等地。 　　（二）植物特性 　　百合科多年生草本，成叢生長，高30厘米左右。葉叢生，細長，深綠色，形如韭菜。 花莖自葉叢中生出，花小，淡紫色，形成總狀花序。果為漿果，圓球形，成熟後為深綠色 或黑藍色。根莖短，有多數鬚根，在鬚根的中部或尖端常膨大成紡錘形的肉質塊根，即藥 用的麥冬。 　　（三）生長特性 　　喜溫暖和濕潤氣候，四川、浙江兩省麥冬主產區年平均氣溫都在16～17℃之間，年降 雨量在1000毫米以上。稍耐寒，冬季-10℃的低溫植株不會受凍害，但生長發育受到抑制 ，影響塊根生長，在常年氣溫較低的山區或華北地區，雖亦能生長良好，但塊根較小而少 。宜稍蔭蔽，在強烈陽光下，葉片發黃，對生長發育不利。但過於蔭蔽，易引起地上部分 徒長，對生長發育也不利。乾旱和澇窪積水對麥冬生長發育都有顯著的不良影響。宜土質 疏鬆、肥沃、排水良好的壤上和沙質壤土，過沙和過黏的土壤，均不適於栽培麥冬。忌連 作，需隔3～4年才能再種。 　　（四）栽培技術 　　1．選地整地 　　前作為大頭菜、白菜、棉花、蘿蔔、苕子等，前作收穫後將土地耕翻23～26厘米以上 ，通常要求犁3遍，耕4遍，使土壤疏鬆細碎，以利根系生長。然後整平地面，作畦 130-160厘米寬，溝寬33厘米左右。整地時施基肥，每公頃用於糞37500-45000千克。 　　2．繁殖方法 　　用分株繁殖。每一母株可分種苗1～4株。 　　（1）種苗的準備 　　各地麥冬栽培品種較多，據調查瞭解發展的四川遂寧麥冬品種，抗病性強，產量高。 各地可選用優良品種。麥冬收穫時，將割去塊根的苗，選健壯者留作種用。用刀切去根狀 莖下部和鬚根，保留上部莖節部分以葉片不散開為準，其橫切面呈現白色放射狀花紋（俗 稱菊花心），根狀莖不宜保留過長，否則裁後會發生兩重莖節（俗稱高腳苗），生長的塊 根較少，產量低。根狀莖切除後，將合格的苗子整理齊，用稻草捆成捆，以備栽植。浙江 認為葉片過長，會消耗種苗水分，操作也不方便，因此，將上部葉片截除，只留5-6厘米 長，根全部切除。 　　普通收穫1公頃麥冬，可供3～4公頃地作種苗。種苗準備好後，應隨即栽植，若不能 立即栽植，應將種苗捆好把下部在水中浸濕，並用少許泥土包圍，每日噴少許水，可保留 數日。 　　（2）栽植 　　四川麥冬適宜的栽植時期在4月間，浙江則在5～6月初栽植。四川麥冬栽植時，先按 行距10～13厘米開溝，深5～6厘米左右，在溝內每隔6-8厘米，放種苗2～4株，垂直放於 溝中，然後將土填滿淺溝，用扁鋤推壓或用腳踩，將種苗兩側的覆土壓緊。裁後立即灌透 水一次，每公頃約需種苗10500千克。浙江麥冬栽種，先用種刀切開土壤開溝，二年收穫 的行珠距20厘米*16厘米，3年收穫的，行株距26～33厘米*20～23厘米，每穴栽苗8～9株 ，同一叢苗基部要整齊，垂直入土，然後將上壓實，深約4厘米左右。 　　3．間作 　　在麥冬主產區，廣大藥農習慣在麥冬地裡間作，不僅能增加收入，而且有利於麥冬生 長，進行間作可以減少烈日直射。四川產區夏、秋兩季一般多套種兩季玉米（每6行麥冬 套種一行玉米），冬季間種大蒜等。 　　4．田間管理 　　（1）中耕除草 　　麥冬植株矮小，如不經常除草，則雜草滋生，妨礙麥冬的生長。裁後半月就應除草一 次，5～10月雜草容易滋生，每月需除草1～2次，入冬以後，雜草少，可減少除草次數， 除草時結合進行鋤松表上。 　　（2）追肥 　　麥冬的生長期較長，需肥較多，除施足基肥外，還應根據麥冬的生長情況，及時追肥 。一般追肥3次以上，第一次在7月中旬。每公頃施豬糞尿30000～37500千克，腐熟餅肥 750～1500千克。第二次在8月上旬，每公頃施豬糞尿37500～45000千克，腐熟餅肥750～ 1500千克，草木灰1500-2250千克。第三次在11月初，每公頃施豬糞尿30000～37500千克 ，腐熟餅肥750干克。追肥時氮肥不宜過多，以免引起地上部分徒長。浙江產區，除基肥 外，栽植時在穴中施些過磷酸鈣，混拌在土中，以提高產量。裁後半月麥冬返青時，每公 頃施11250千克清水類，過磷酸鈣112．5千克，7月份每公頃再施人糞尿18750千克，加過 磷酸鈣195千克。春秋兩季是塊根膨大和根莖伸長增多時期，同時分率旺盛，此時應重施 磷、鉀肥，故於每年3月份和9月份分別進行追肥，先淺松表土，每公頃施過磷酸鈣或腐熟 餅肥750～1500千克，再施人糞尿18750～22500千克，在11月每公頃再施草木灰2250～ 3000千克，以利植株的生長與越冬。 　　（3）灌溉 　　麥冬宜稍濕潤的土壤環境，需水分較多，除栽植後應及時灌水浸潤田土，促進幼苗迅 速發出新報外，5月上旬，天氣旱熱，土壤水分蒸發快，亦應及時灌水，如遇冬春乾旱， 則應在2月上旬前灌水1～2次，以促進根塊生長。 　　5．病蟲害及其防治 　　（1）黑斑病 　　病原菌是真菌中一種半知菌，發病初期葉尖變黃並向下蔓延，產生青、白不同顏色的 水浸狀病斑，後期葉片全部變黃枯死。 　　防治方法：?選用無病種苗，栽前用1：1：用倍波爾多液，或用65％代森鋅可濕性粉 劑500倍液浸種苗5分鐘。?加強田間管理，及時排除積水。?大田發病期可割去病葉，噴1 ：1：100倍波爾多液，每隔10～14天1次，連續3～4次。 　　（2）根結線蟲病 　　病原是圓形動物門線蟲綱的一種根結線蟲。主要危害根部，造成癭瘤，使結麥冬的鬚 根縮短，到後期根表面變粗糙，開裂，呈紅褐色。剖開膨大部分，可見大量乳白色發亮的 球狀物，即為其雌性成蟲。 　　防治方法：?實行輪作，有條件的地方可水旱輪作，避免與烤煙、紫雲英、豆角、芋 頭、紅薯、瓜類、羅漢果、白朮、丹參、顛茄等作物輪作，最好與禾本科作物輪作。?選 用無病種苗，剪淨老根。?選用抗病品種，如大葉麥冬、沿階草、四川遂寧麥冬。?土壤處 理，可以防治。 　　（3）蠐螬、螻蛄、金針蟲、地老虎等，參見人參病蟲害及其防治部分。 　　（五）采收加工 　　四川麥冬栽種後，第二年4月即可收穫。選晴天，用鋤或犁耕翻23-26厘米，將麥冬全 株翻出土面，然後抖落根部泥土，用刀切下塊根和鬚根，分別放入籮筐中，置於流水中， 用腳踩淘洗，洗淨泥沙，運回加工。浙江麥冬則在栽後第三年或第四年收穫，方法同四川 麥冬產區相似。 　　四川麥冬的加工，是將洗淨的根放在曬席上或曬場上暴曬，曬乾水汽後，用雙手輕搓 （不要搓破表皮），搓後又曬，曬後又搓，反覆5～6次，直到除去鬚根為止。等到乾燥後 ，用篩子或風車除去折斷的鬚根和雜質，選出塊根即可出售。一般每公頃產乾貨1500～ 2250千克，而近年來採用遂寧麥冬品種栽培，每公頃產可達3000～3750千克。 　　浙江麥冬加工，是將洗淨的塊根放在曬具上晾曬3-5天後，鬚根由軟到硬逐漸乾燥， 放籮筐內悶放2-3天，然後再翻曬3～5天，此時要一堆一堆曬，且需經常翻動，以利於燥 均勻。此後再悶3～4天，再曬3～5天，這樣連續反覆3～4次，塊根乾燥度達70%，即可剪 去鬚根再曬至乾燥。在天氣不好時，採用40～50℃微火烘乾，先烘15～20小時後，拿下來 放幾天再烘至乾燥。 　　乾燥的麥冬用木箱或麻袋包裝貯運。宜放乾燥處，防潮濕和蟲蛀。 -- 孤獨是卓越心靈的命運 --

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