http://mail.tit.edu.tw/~momo/921linnei/mugua/page_01.htm 台灣地區木瓜栽培，以北迴歸線以南之地區合計佔78.8﹪為最大產區。木瓜富含木瓜酵素 維生素且熱量甚低，可幫助消化，保健腸胃，具有特定消費對象，替代性低，故木瓜鮮果 在台灣地區交易量甚為穩定。但毒素病普遍危害木瓜產業，產量降低，為了滿足市場需求 ，栽培面積持續增加，品種亦不斷改良，而且在市場利導之下，利用網室栽培木瓜，栽培 面積仍保持約4,300公頃。木瓜之大宗生產地區(面積佔20﹪以上)常有變遷，因常承受自 然災害之風險。 木瓜不耐貯運，適合內銷，對水果開放進口後仍具競爭力，其產業未來發展頗樂觀。繼續 提昇其競爭力仍為必項努力的目標，此策略包括：高品質抗毒素病品種之育成，以網室栽 培木瓜，加強採收後處理以開拓外銷日本市場，發展組織培養扦插苗以提供高品質生產體 系之用。 「網室木瓜」顧名思義就是讓木瓜樹住在大大的蚊帳裡，而為何會有「網室木瓜」的出現 呢？這是為了要隔絕蟲害，預防輪點病毒的產生，假如您買的木瓜上有一點一點的小圓圈 ，那就是輪點毒素病的表徵，無論長得再強健，生得再多的瓜株，一旦得此症，葉子立即 從四週往內乾，最後只剩中心的芽稍，背負著累累的果實，慢慢的死去。今天看到這棵被 感染，無需多久全園都完了，因此後來才設計出掛上「蚊帳」（白色塑膠細網）的方法， 來防止病媒～蚜蟲的入侵，如此才能使木瓜樹可以受到更好的照顧和管理，以提高產量和 品質。 早期木瓜的品種不多，最有名的是「日陞種」，它的開花期早，果型豐光滑，糖度達十五 度，肉質細膩，氣味芳香，是本省木瓜中的極品，可惜果實小，產量低，且抗病耐寒性不 佳，目前種植的已較少。後來鳳山熱帶園藝試驗所培育出台農一、二、三號優良品種木瓜 ，它們果重約一公斤餘，一號適合冰果室及加工用；二號適合家庭和冰果室；三號黃肉株 矮，品味稍遜。 近年來為隔絕病毒病為害，多採用網室栽培，而栽培品種幾全為「台農2號」，但因品種 單一，容易造成生產過量而價賤傷農，且因網室內通風、日照不良、溫差大，而造成植株 徒長及兩性株畸型果百分率高；尤其於5～6月間所生產的果實，易產生「橡皮肉」現象， 影響果農收益甚鉅。後來再積極育成適於網室栽培之「台農6號」（朱玉）新品種，不但 矮生、質優、豐產、兩性株畸型果百分率低，且5～6月所生產的果實，果肉不會有「橡皮 肉」現象，可同時解決上述台農2號網室栽培所遭遇之各項問題，使市場品種多樣化、品 質高級化、更精緻化。 台農六號（朱玉）該品種其所生產的木瓜，果肉呈深橙紅，肉厚2.0公分，皮厚0.2公分， 皮重65.4公克，果肉利用率69.3％，糖度高12.3°Brix；它的植株矮，莖節間短，生長緩 慢，不易徒長，適於網室栽培，網子不必搭太高，可以降低成本並減少風害，且兩性株畸 型果百分率低僅0.3％，減少網室木瓜人工摘除畸型花之成本；而它所結實的木瓜， 果型 美觀，大小適中，結果數多，果型短，便於包裝及小家庭鮮銷。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.140.42