http://www.cropchina.com/cropch/bbs/dispbbs.asp?boardID=5&ID=201 目前，全國果樹產業結構正處於調整期，各地都十分重視發展「名、特、優、新」果品， 以增強市場競爭力。但我們應當看到，我國至今仍是一家一戶分散經營果樹，果農文化素 質較低，龍頭企業較弱，果農穫得的市場信息匱乏，常常走入「一好就貴，一貴就多，一 多就*，一*就濫」的怪圈。如何正確理解果品的「名、特、優、新」，把握市場發展規律 ，是廣大果農和基層果業技術人員必須面對的問題。 1. 認真分析人們對「名、特、優、新」果品的宣傳 當前，報紙、雜誌、電視、廣播等媒體上，有關果樹新種類、新品種的廣告和宣傳很多 ，作為果農要進行分析，不要輕信「每斤可賣××錢」，「這是第×代新興果樹」之類的 話。面對這些宣傳，至少要仔細考慮這樣幾個問題：①自己所在的區域是否適合種植這種 果樹，能不能生產出優質果品？②生產出的果品怎樣賣出去？③哪裡是這種果品的目標市 場？④周圍地區是否正在大量發展這種果樹？有些問題自己不清楚，可向內行人請教，要 多問人，多問幾個專家。有時可能有不同的答案，需要你多想多分析後再作出判斷。 2 . 慎重選擇在當地沒有種過的果樹 新的種類可能帶來高的效益，但必須考慮是否適合當地生長，市場前景如何。比如甜柿 只能生長在年均溫>13℃的地區，低於這個溫度甜柿就可能變成澀柿。又如樹莓、黑莓多 數種類、品種不耐貯藏，味酸，如果沒有龍頭公司或加工廠收購，自己又無速凍條件，就 不能大發展。再如陝西關中北部大多數無花果會發生凍害，等等。如果可能，可到生產這 種果晶的地區考察一下。 同時還要警惕市場炒作，比如有人故意把李子叫「布朗」，把葡萄叫「提子」，把獼猴桃 稱「奇異果」，其實並不是新種類、新品種，不過改個叫法而已。 3．科學掌握發展時機 通常，新種類、新品種在起步階段價格較高，隨著產量的增加，單價必然下降。當一種 果品單價從較高下降至中等的時候，不應再種植這種果樹，因為今後數年產量必然呈增加 趨勢，單價還要下降，甚至變濫。從正常市場規律分析，反而是某種果品到了價格極低， 果農幾乎無利可圖時，倒可以栽植這種果樹，等在下一輪供求循環中獲得較高效益。對不 易貯藏的品種一定要重視上市時間搭配，以防遭遇大量集中上市而導致的失衡低價。 4. 時時準備調整更新 果樹種類、品種的調整是一個永恆的主題。果品供求關係不斷變化，新的果品種類、品 種不斷出現，栽培技術不斷改進革新，這就決定了果樹種類、品種的調整也要不斷進行。 所謂「名、特、優、新」也都是相對而言的，適時更新十分必要。有時果斷砍舊栽新也是 一種營銷策略。 5. 積極實行產業化經營 與種苗公司、果品營銷商或從事經營活動的科技人員相比，個體農民掌握的知識與信息 都是不對稱的，即果農知道的知識和信息很少，很難適應全球化果品大市場的需要。比如 ，有些很有市場競爭力的果品，因為沒有批量生產，照樣無人上門收購，打不開市場。解 決這個矛盾有兩條路可走，一是農民聯合起來，組織起來，共同開發市場，在競爭中逐步 形成種植、收購、包裝、貯藏、營銷的產業鏈條；二是走「公司+農戶」的道路，公司與 農戶之間不應是一次性買斷的關係，而應是長期的契約關係，兩者都應從長遠利益出發， 做到風險共擔、利益共享，這是十分重要的。所以，實行產業化經營是發展「名、特、優 、新」的根本出路。 -- 他山之石 --

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