http://www.cropchina.com/cropch/bbs/dispbbs.asp?boardID=5&ID=201 目前，全国果树产业结构正处於调整期，各地都十分重视发展「名、特、优、新」果品， 以增强市场竞争力。但我们应当看到，我国至今仍是一家一户分散经营果树，果农文化素 质较低，龙头企业较弱，果农获得的市场信息匮乏，常常走入「一好就贵，一贵就多，一 多就*，一*就滥」的怪圈。如何正确理解果品的「名、特、优、新」，把握市场发展规律 ，是广大果农和基层果业技术人员必须面对的问题。 1. 认真分析人们对「名、特、优、新」果品的宣传 当前，报纸、杂志、电视、广播等媒体上，有关果树新种类、新品种的广告和宣传很多 ，作为果农要进行分析，不要轻信「每斤可卖××钱」，「这是第×代新兴果树」之类的 话。面对这些宣传，至少要仔细考虑这样几个问题：①自己所在的区域是否适合种植这种 果树，能不能生产出优质果品？②生产出的果品怎样卖出去？③哪里是这种果品的目标市 场？④周围地区是否正在大量发展这种果树？有些问题自己不清楚，可向内行人请教，要 多问人，多问几个专家。有时可能有不同的答案，需要你多想多分析後再作出判断。 2 . 慎重选择在当地没有种过的果树 新的种类可能带来高的效益，但必须考虑是否适合当地生长，市场前景如何。比如甜柿 只能生长在年均温>13℃的地区，低於这个温度甜柿就可能变成涩柿。又如树莓、黑莓多 数种类、品种不耐贮藏，味酸，如果没有龙头公司或加工厂收购，自己又无速冻条件，就 不能大发展。再如陕西关中北部大多数无花果会发生冻害，等等。如果可能，可到生产这 种果晶的地区考察一下。 同时还要警惕市场炒作，比如有人故意把李子叫「布朗」，把葡萄叫「提子」，把猕猴桃 称「奇异果」，其实并不是新种类、新品种，不过改个叫法而已。 3．科学掌握发展时机 通常，新种类、新品种在起步阶段价格较高，随着产量的增加，单价必然下降。当一种 果品单价从较高下降至中等的时候，不应再种植这种果树，因为今後数年产量必然呈增加 趋势，单价还要下降，甚至变滥。从正常市场规律分析，反而是某种果品到了价格极低， 果农几乎无利可图时，倒可以栽植这种果树，等在下一轮供求循环中获得较高效益。对不 易贮藏的品种一定要重视上市时间搭配，以防遭遇大量集中上市而导致的失衡低价。 4. 时时准备调整更新 果树种类、品种的调整是一个永恒的主题。果品供求关系不断变化，新的果品种类、品 种不断出现，栽培技术不断改进革新，这就决定了果树种类、品种的调整也要不断进行。 所谓「名、特、优、新」也都是相对而言的，适时更新十分必要。有时果断砍旧栽新也是 一种营销策略。 5. 积极实行产业化经营 与种苗公司、果品营销商或从事经营活动的科技人员相比，个体农民掌握的知识与信息 都是不对称的，即果农知道的知识和信息很少，很难适应全球化果品大市场的需要。比如 ，有些很有市场竞争力的果品，因为没有批量生产，照样无人上门收购，打不开市场。解 决这个矛盾有两条路可走，一是农民联合起来，组织起来，共同开发市场，在竞争中逐步 形成种植、收购、包装、贮藏、营销的产业链条；二是走「公司+农户」的道路，公司与 农户之间不应是一次性买断的关系，而应是长期的契约关系，两者都应从长远利益出发， 做到风险共担、利益共享，这是十分重要的。所以，实行产业化经营是发展「名、特、优 、新」的根本出路。 -- 他山之石 --

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