http://www.nmns.edu.tw/New/Exhibits/93/fungi/content.htm 一、菇類的栽培 菇類的栽培主要是針對腐生型的菇類，如香菇、洋菇、草菇、木耳、竹蓀等食用菇，常見 的栽培法有太空包或塑膠瓶栽培法、覆土法、段木栽培法。 太空包或塑膠瓶栽培法（或稱鋸屑栽培） 太空包或塑膠瓶栽培的成本較低、管理容易、菌絲生長較快，發菇也較快，故目前菇類的 栽培，多採太空包或塑膠瓶栽培。其栽培流程如下 木屑培養基調配－壓包裝箱－殺菌冷卻－接 種－排包與培養－出菇及採收。 例如：香菇、木耳、鮑魚菇、秀珍菇、猴頭菇、靈芝、杏鮑菇、金頂側耳、牛排菇、巨大 口蘑、舞菇、白木耳、金針菇、鴻喜菇、柳松菇、杏鮑菇等。 堆肥覆土栽培法 其栽培流程如下： 草料堆肥培養基調配－舖設菇床－殺菌冷卻－接 種－出菇及採收。 例如：洋菇、草菇、巴西磨菇、竹蓀等。 段木栽培法 其栽培流程如下： 截鋸木段－打 孔－接 種－排積及菌絲培養－出菇及採收 。 目前僅存香菇。 二、藥用菇類 一般常見藥用菇類， 例如：靈芝、牛樟菇、茯苓、冬蟲夏草、桑黃、馬勃等。 三、特殊食用菇類及夜光菇模型展示 人工栽培技術較難突破的是針對共生型的食用菇類部分，如松茸、塊菇、牛肝菌類、雞油 菌等外生菌根菌及與白蟻共生的雞肉絲菇，由於必須掌控宿主的生長狀況，因此較難以人 工方式加以培植，更顯得這些菇類的特殊珍貴。 例如：松茸、塊菇、牛肝菌類、雞油菌、羊肚菌、雞肉絲菇等。 四、另有製作夜光菇模型介紹"發光小菇"有趣、神奇的一面，希能引起觀眾對菇類的興趣 。 --

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