http://www.nmns.edu.tw/New/Exhibits/93/fungi/content.htm 一、菇类的栽培 菇类的栽培主要是针对腐生型的菇类，如香菇、洋菇、草菇、木耳、竹荪等食用菇，常见 的栽培法有太空包或塑胶瓶栽培法、覆土法、段木栽培法。 太空包或塑胶瓶栽培法（或称锯屑栽培） 太空包或塑胶瓶栽培的成本较低、管理容易、菌丝生长较快，发菇也较快，故目前菇类的 栽培，多采太空包或塑胶瓶栽培。其栽培流程如下 木屑培养基调配－压包装箱－杀菌冷却－接 种－排包与培养－出菇及采收。 例如：香菇、木耳、鲍鱼菇、秀珍菇、猴头菇、灵芝、杏鲍菇、金顶侧耳、牛排菇、巨大 口蘑、舞菇、白木耳、金针菇、鸿喜菇、柳松菇、杏鲍菇等。 堆肥覆土栽培法 其栽培流程如下： 草料堆肥培养基调配－舖设菇床－杀菌冷却－接 种－出菇及采收。 例如：洋菇、草菇、巴西磨菇、竹荪等。 段木栽培法 其栽培流程如下： 截锯木段－打 孔－接 种－排积及菌丝培养－出菇及采收 。 目前仅存香菇。 二、药用菇类 一般常见药用菇类， 例如：灵芝、牛樟菇、茯苓、冬虫夏草、桑黄、马勃等。 三、特殊食用菇类及夜光菇模型展示 人工栽培技术较难突破的是针对共生型的食用菇类部分，如松茸、块菇、牛肝菌类、鸡油 菌等外生菌根菌及与白蚁共生的鸡肉丝菇，由於必须掌控宿主的生长状况，因此较难以人 工方式加以培植，更显得这些菇类的特殊珍贵。 例如：松茸、块菇、牛肝菌类、鸡油菌、羊肚菌、鸡肉丝菇等。 四、另有制作夜光菇模型介绍"发光小菇"有趣、神奇的一面，希能引起观众对菇类的兴趣 。 --

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