大家一定聽過垃圾食物這個名詞吧 廣義來說 對我們身體毫無助益的食物都可算是垃圾食物 垃圾食物大概可分成八大類~~ (1)油炸類~~需要一整鍋油去炸的 譬如薯條 鹽酥雞 臭豆腐...外頭店家的油肯定不夠好 含有許多『不飽和脂肪酸』 對身體很不好 (2)煙燻燒烤類~~此類食物容易再調理過程中形成『多環芳氫毒素』 愛烤肉的人注意囉~~~吃一隻烤雞腿相當於吃近五包菸的毒 (3)醃漬類~~這類食品在製作過程中加進許多鹽和調味料 對肝臟造成極大負擔 (4)泡麵類~~這不需我多說吧 麵條是油炸的 醬包調味料也是高鹽高調味物品 如果用保麗龍 碗泡 更會因為保麗龍在超過80度時釋放出來的毒素 毒上加毒 (5)蜜餞類~~雖然我是宜蘭人 可是我不得不說蜜餞 吃一顆蜜餞 我們的肝臟就需要2-3小時 的時間消化解毒 因為其中添加太多調味料 色素 防腐劑...極毒 (6)加工類~~如罐頭 肉乾 為了保持食品不腐敗 加工類食品肯定要加防腐劑... (7)糖果餅乾類~~其中加了很多人工香料 色素 糖 這對我們的肝臟來說是種過多的負擔 要吃盡可能吃原味 淡色的 (8)飲料菸酒類~~大家知道嗎?人喝水只要15分鐘就能被人體消化吸收 飲料卻需2-4小時 而且其中添加的色素 人工香料也非常多... 另外 抽一根菸相當於少了11分鐘的壽命 你還敢抽嗎? 適量的酒確實能促進血液循環 但過量對肝臟會造成負荷 說了這麼多 可不是叫大家不要吃這些東西 因為少了上述的垃圾食物 人生頓時沒了樂趣~~~~~~:p 要吃可以 但一定要先吃解藥再吃毒藥 解藥是啥? 答案是維生素B群 這可和肝臟息息相關... 維生素B群是由15維生素(B1 B2 B6 B12 菸鹼酸 葉酸 泛酸...)所組成的 它們在自然界出現時通常是一成群的 彼此是環環相扣的 它們對人體的功能有很多 其中重要的有~~活化肝臟 釋放能量 助肝臟轉換熱量 幫助紅血球形成 維持神經系統健康 協助腸胃消化 促進血液循環... 若人體缺乏維生素B群時會有下列的症狀~~ (1)容易疲倦 (2)口角炎~~火氣很大 (3)易感到噁心 孕婦容易害喜~~不是每個孕婦都會害喜 肝臟不好、缺乏B群的孕婦由於肝 臟不能負荷過多的垃圾食物 人體會自行拒絕食物進入(所 以會想嘔吐) (4)貧血~~除了缺鐵外 也可能是缺乏維生素B群 (5)容易過敏~~過多的毒素無法由肝臟解毒 所以人體將它排到皮膚 造成過敏 (6)腎結石 (7)痛風 (8)腳氣病 大家可以自我檢視一下自己是否缺乏 千萬別忽視缺乏維生素B群的嚴重性 那該怎麼吃才能攝取到維生素B群呢? 答案就在~~動物的內臟 酵母 乳酪 糙米 麥胚芽(全麥製品) 大家一天吃多少上述的食品?可見只要一不注意 維生素B群就沒攝取進我們的身體 更何況維生素B群是溶水性維生素 怕光又怕熱 很容易在烹煮過程中流失掉 千萬要注意~~~~ 至於每天該攝取多少的維生素B群才夠?其實有些原則~~ (1)工作量大 易疲倦的情況下~~~需求量必定會提高 (2)千萬不可單獨實用某一種單一的維生素B 譬如只吃B1或B6...因為前面有提到自然中的B 群是一起出現的 彼此環環相扣 若只吃一種會造成人體更缺乏另一種維生素B的情形 所以很多食品都標榜富含某種維生素B(或兩種)...那一定是加工的 對身體沒有幫助 所以呀~~天然的最好 (3)多吃多健康 因為維生素B群非常容易流失 可能你今天吃了100分的維生素B群 明天卻只剩下40分的...所以多吃有益無害 絕對不會產生『維生素B群中毒』的情況 另外還有些需要注意的~~~ (1)越是吸引人的食物 可能就會是毒藥~~ (2)甜食容易破壞維生素B群 (3)在壓力大的情況下 盡量多補充維生素B群 維生素C 蛋白質 (4)運動量不足的人容易缺乏維生素B群唷 不運動的女孩子要注意 (5)容易暈車的人 可再乘車前吃點有碳水化合物的食物 另外在攝取維生素B群 可有效 杜絕討厭的暈車 (6)維生素B群中的泛酸能預防老年痴呆唷 並且能增加肝臟代謝藥物的功能 常吃藥的人 記得要多補充維生素B群 (7)孕婦若缺乏維生素B群中的葉酸 對胎兒會有不良影響 (8)缺乏維生素B群的B12時容易貧血 更可能使得女性同胞不再有生理期的到來...... (9)小朋友吃一次藥 一個星期不會長大！ (10)肝不好 什麼都不正常(如~生理期不穩定 尿床) -- 　　　　我們應多思惟瞋恚的壞處，多保持愛心，利益別人。 　　　　這不是宗教，而是人生所必須，因為人人追求離苦得樂。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－－ 第十四世達賴喇嘛 --

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