作者ibuki0709 (Tommy)
看板NCCU_Wine
標題[閒聊] 調酒小故事-愛爾蘭咖啡
時間Sat Jul 11 22:08:48 2009
愛爾蘭咖啡:
這是個都柏林機場的酒保為了一位美麗的空姐所調製的。
酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩,可能是一見鍾情吧,酒保非常喜歡空姐。他覺得她
就像愛爾蘭威士忌一樣,濃香而醇美。可是她每次來到吧檯,總是隨著心情點著不同的
咖啡,從未點過雞尾酒。這位酒保擅長的是調雞尾酒呀,他很希望她能喝一杯他親手為
她調製的雞尾酒。後來他終於想到了辦法,把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩與咖啡結合
,成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡,加入Menu裏,希望女孩能夠發現。
只可惜這位女孩,她並不是細心謹慎的人,所以一直沒有發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未
提醒她,只是在吧檯內做他份內的工作,然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終
於發現了愛爾蘭咖啡,並且點了它。酒保花了整整一年心血創造愛爾蘭咖啡當他第一次
替她煮愛爾蘭咖啡時,因為激動而流下眼淚。為了怕被她看到,他用手指將眼淚擦去,
然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道,帶著思念
被壓抑許久後所發酵的味道 。
而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡,此後只要一停
留在都柏林機場,便會點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之,他們倆人變得很熟識,空姐會跟
他說世界各國的趣事,酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天,她決定不再當空姐,跟
他說Farewell,他們的故事才結束。Farewell,不會再見的再見,跟Goodbye不太一樣。
他最後一次為她煮愛爾蘭咖啡時,就是問了她這麼一句:
Want some tear drops?
因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。
她回到舊金山的家後,有一天突然想喝愛爾蘭咖啡,找遍所有咖啡館都沒發現。後來她
才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的,不過卻始終不明白為何酒保會問她:
"Want some tear drops?"。
沒多久,她開了咖啡店,也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地,愛爾蘭咖啡便開始在舊金山流
行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的都柏林,卻盛行於舊金山的原因。
空姐走後,酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡,所以在都柏林機場喝到愛爾蘭咖啡的人,
會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝到它的人,當然會覺得愛爾蘭咖啡是
咖啡。 因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒,又是咖啡,本身就是一種美麗的錯誤。
愛爾蘭咖啡
IRISH COFFEE
INGREDIENTS
愛爾蘭威士忌---------30cc
紅糖---------一茶匙
熱咖啡------適量
生奶油------適量
PREPARATION
在杯中放入紅糖,倒入七分滿的熱咖啡.加入威士忌,輕輕攪拌後,再倒入生奶油浮在表
面。
是一杯使人感到溫暖的熱雞尾酒,剛剛隨便亂晃的時候看到的~
就PO上來讓大家看看啦~
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