愛爾蘭咖啡: 這是個都柏林機場的酒保為了一位美麗的空姐所調製的。 酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，可能是一見鍾情吧，酒保非常喜歡空姐。他覺得她 就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她每次來到吧檯，總是隨著心情點著不同的 咖啡，從未點過雞尾酒。這位酒保擅長的是調雞尾酒呀，他很希望她能喝一杯他親手為 她調製的雞尾酒。後來他終於想到了辦法，把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩與咖啡結合 ，成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡，加入Menu裏，希望女孩能夠發現。 只可惜這位女孩，她並不是細心謹慎的人，所以一直沒有發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未 提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終 於發現了愛爾蘭咖啡，並且點了它。酒保花了整整一年心血創造愛爾蘭咖啡當他第一次 替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚。為了怕被她看到，他用手指將眼淚擦去， 然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念 被壓抑許久後所發酵的味道 。 而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停 留在都柏林機場，便會點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟 他說世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不再當空姐，跟 他說Farewell，他們的故事才結束。Farewell，不會再見的再見，跟Goodbye不太一樣。 他最後一次為她煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句： Want some tear drops？ 因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。 她回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館都沒發現。後來她 才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻始終不明白為何酒保會問她： "Want some tear drops？"。 沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡便開始在舊金山流 行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的都柏林，卻盛行於舊金山的原因。 空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到愛爾蘭咖啡的人， 會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是 咖啡。 因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。 愛爾蘭咖啡 IRISH COFFEE INGREDIENTS 愛爾蘭威士忌---------30cc 紅糖---------一茶匙 熱咖啡------適量 生奶油------適量 PREPARATION 在杯中放入紅糖，倒入七分滿的熱咖啡．加入威士忌，輕輕攪拌後，再倒入生奶油浮在表 面。 是一杯使人感到溫暖的熱雞尾酒，剛剛隨便亂晃的時候看到的~ 就PO上來讓大家看看啦~ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.129.125.63 ※ 編輯: ibuki0709 來自: 220.129.125.63 (07/11 22:14)