台灣 什麼東西沒摻假？ 彭懷真／東海大學學務長（台中市) 昨天聯合報頭版報導：市售的蜂蜜只有四分之一是真蜜， 摻了糖漿與香料調製的合成蜜高達七成五。這樣的調查十 年前也進行過，那時摻假的只有三成，如今假的越來越多 ，合成的取代了純的，佔了多數。 十年來，台灣可以說是「無處不造假、真實的太少；要想 發大財，錢從假貨來。」偏偏政府束手無策，甚至火上加 油。大陸有段順口溜諷刺商人作假和官員徇私：「貨假不 要緊，只要鈔票真；你使假，我裝傻，有了回扣就瀟灑； 坑國家，富天下，喪盡天良求暴發。」 蜂蜜的真假只不過像大海洋上的一個浪花，整個海洋裡的 問題太多太多了。我在大學裡服務，高等教育的狀況非常 嚴重。現在大學之多、大學生平均素質之差、大學行政效 率之差，都比稀釋甚至摻假的蜂蜜更嚴重。台灣師範大學 的校長資格爭議，固然引人注意，教育界的整體墮落更令 人憂心。 大學老師的地位下滑，眾多老師在學術社群中製造論文也 製造學生，論文種類與研討會不勝枚舉，卻素質參差。學 者都如工蜂，希望釀出蜂蜜，卻常常製造出合成的、低水 準的研究成果和畢業生。大學裡做樣子的事情太多了，知 識份子的良知早已四處販售，而且一定是廉價的，像是大 賣場裡的蜂蜜水準，難以令人信服。 我們教育出來的學生進入就業市場面對的是多麼惡劣的工 作環境？「職位」被稀釋了，薪資、福利、訓練都稀釋了 。十年前，三成的大學生就業不順利，如今多數畢業生大 材小用，員工的平均起薪一直不漲反跌，好些人淪為派遣 人員甚至失業。老百姓的國民平均所得跌到東亞四小龍最 後一名，薪水袋薄了，福利像是摻水太多的糖水。經濟規 模早就被稀釋了，上市公司越來越多，股價卻跌得難堪。 台灣的經濟不再是高水準的蜂蜜，而是灌了水的糖漿。 安全是人們最重要的需求，不過政府給的多半是「做樣子 、稀釋摻假的安全」。對外和對內，人民要安全，但是你 我平安嗎？國軍的實力也稀釋，現在的軍人在戰鬥能力與 意志上，都大不如前。警察的工作花樣不少，但小到竊案 大到綁架、襲警奪槍都難有好消息。如果軍警都要作秀， 這個國家的安全還靠得住嗎？ 媒體的稀釋與低素質更是加速惡化，十年來許多媒體日以 繼夜地提供灌水、摻假、造假的內容。各種媒體繼續增加 ，新聞工作者來來去去，高水準的內容罕見，荒謬無聊的 天天汙染人們的心靈。 政治人物與政黨也在稀釋，政黨好多，政治人物更多，政 壇的頭銜越來越不值錢，政治的水準更是不堪。政界有名 人物眾多，如跑馬燈，有貢獻的很少，如鳳毛麟角。政客 越來越懂得包裝，不過都像假的蜂蜜，只有甜味沒有水準 。政壇個個爭著做蜂王蜂后，要追隨者做工蜂賣命。政治 明星有的遊走在藍綠之間，有的遊走在藍橘之間，如今最 熱門的是遊走在兩岸之間，不過，上位者虛假、抬轎者虛 空，很多人在趕飛機，其實都在作夢。 各大黨「黨主席」的職位像是「合成蜜」，越來越假。更 像合成蜜的是「正副總統」，遊走在統獨之間，爭取自己 無盡的資源，更在無數人的質疑中，用盡手段掌權。三一 九已過了一年多，當選過程的真實性與正當性，依然是大 大的問號。 我最近經常吃蜂蜜，因為家中種的桑椹可以採收了。桑椹 很營養，但我覺得太酸，若是沾蜂蜜就很好吃。我太太來 自緬甸，她抗拒任何「非天然的食物」，拒絕任何可能不 純的蜂蜜，她很能忍受桑椹的酸澀，所以她也不需要蜂蜜 。台灣當然比緬甸進步，不過，台灣的表面進步之中有多 少是摻假的，是合成的，是東拼西湊的？ 【2005/04/20 聯合報】 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 感想 我這幾天在網路上看到許多網友在批評中國的食品不能買 什麼雀巢咖啡移到中國生產後就不敢買了 什麼奶粉中國生產的有怪味 其實看看台灣這樣子 大同小異罷了 哈 --

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