台湾 什麽东西没掺假？ 彭怀真／东海大学学务长（台中市) 昨天联合报头版报导：市售的蜂蜜只有四分之一是真蜜， 掺了糖浆与香料调制的合成蜜高达七成五。这样的调查十 年前也进行过，那时掺假的只有三成，如今假的越来越多 ，合成的取代了纯的，占了多数。 十年来，台湾可以说是「无处不造假、真实的太少；要想 发大财，钱从假货来。」偏偏政府束手无策，甚至火上加 油。大陆有段顺口溜讽刺商人作假和官员徇私：「货假不 要紧，只要钞票真；你使假，我装傻，有了回扣就潇洒； 坑国家，富天下，丧尽天良求暴发。」 蜂蜜的真假只不过像大海洋上的一个浪花，整个海洋里的 问题太多太多了。我在大学里服务，高等教育的状况非常 严重。现在大学之多、大学生平均素质之差、大学行政效 率之差，都比稀释甚至掺假的蜂蜜更严重。台湾师范大学 的校长资格争议，固然引人注意，教育界的整体堕落更令 人忧心。 大学老师的地位下滑，众多老师在学术社群中制造论文也 制造学生，论文种类与研讨会不胜枚举，却素质参差。学 者都如工蜂，希望酿出蜂蜜，却常常制造出合成的、低水 准的研究成果和毕业生。大学里做样子的事情太多了，知 识份子的良知早已四处贩售，而且一定是廉价的，像是大 卖场里的蜂蜜水准，难以令人信服。 我们教育出来的学生进入就业市场面对的是多麽恶劣的工 作环境？「职位」被稀释了，薪资、福利、训练都稀释了 。十年前，三成的大学生就业不顺利，如今多数毕业生大 材小用，员工的平均起薪一直不涨反跌，好些人沦为派遣 人员甚至失业。老百姓的国民平均所得跌到东亚四小龙最 後一名，薪水袋薄了，福利像是掺水太多的糖水。经济规 模早就被稀释了，上市公司越来越多，股价却跌得难堪。 台湾的经济不再是高水准的蜂蜜，而是灌了水的糖浆。 安全是人们最重要的需求，不过政府给的多半是「做样子 、稀释掺假的安全」。对外和对内，人民要安全，但是你 我平安吗？国军的实力也稀释，现在的军人在战斗能力与 意志上，都大不如前。警察的工作花样不少，但小到窃案 大到绑架、袭警夺枪都难有好消息。如果军警都要作秀， 这个国家的安全还靠得住吗？ 媒体的稀释与低素质更是加速恶化，十年来许多媒体日以 继夜地提供灌水、掺假、造假的内容。各种媒体继续增加 ，新闻工作者来来去去，高水准的内容罕见，荒谬无聊的 天天污染人们的心灵。 政治人物与政党也在稀释，政党好多，政治人物更多，政 坛的头衔越来越不值钱，政治的水准更是不堪。政界有名 人物众多，如跑马灯，有贡献的很少，如凤毛麟角。政客 越来越懂得包装，不过都像假的蜂蜜，只有甜味没有水准 。政坛个个争着做蜂王蜂后，要追随者做工蜂卖命。政治 明星有的游走在蓝绿之间，有的游走在蓝橘之间，如今最 热门的是游走在两岸之间，不过，上位者虚假、抬轿者虚 空，很多人在赶飞机，其实都在作梦。 各大党「党主席」的职位像是「合成蜜」，越来越假。更 像合成蜜的是「正副总统」，游走在统独之间，争取自己 无尽的资源，更在无数人的质疑中，用尽手段掌权。三一 九已过了一年多，当选过程的真实性与正当性，依然是大 大的问号。 我最近经常吃蜂蜜，因为家中种的桑椹可以采收了。桑椹 很营养，但我觉得太酸，若是沾蜂蜜就很好吃。我太太来 自缅甸，她抗拒任何「非天然的食物」，拒绝任何可能不 纯的蜂蜜，她很能忍受桑椹的酸涩，所以她也不需要蜂蜜 。台湾当然比缅甸进步，不过，台湾的表面进步之中有多 少是掺假的，是合成的，是东拼西凑的？ 【2005/04/20 联合报】 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 感想 我这几天在网路上看到许多网友在批评中国的食品不能买 什麽雀巢咖啡移到中国生产後就不敢买了 什麽奶粉中国生产的有怪味 其实看看台湾这样子 大同小异罢了 哈 --

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