送舊酒會問卷結果與解釋 1.酒會日期 :雖然問卷結果為5/27 但是星期五的價格比起平日都高出許多 而第二高票為5/26星期四 所以我們將酒會定在5/26 星期四 2.酒會形式 : 以自助式為主 3.酒會地點：前三高票分別為：晶華　喜來登　君悅 　a.晶華的風格和佈置都相當吸引人，當初我們在場勘時也對晶華相當滿意， 可是他的場地對於要容納53桌的我們並不夠大，如果硬要塞入53桌， 餐台必須擺在外面，但是外面的場地與大廳是會干擾到的 　　容易有外人走來走去；他的價格跟喜來登是一樣的，所以最後我們沒有選擇晶華 　b.喜來登：原因如上篇，風格日式，場地比起晶華較好 　c.君悅：場地很好，佈置也相當豪華，但是價格太昂貴，預算不足所以不列入考慮 　d.其他：其他較多人建議的－福華：場地不夠大 　　　　　　　　　　　　　　遠企：無法容納400人，一開始電話詢問即被拒絕， 故未列在問卷上 4.交通工具:這次仍舊會租用遊覽車，上車時酌收車費，只有單程(去程) 5.酒會內容:大部分人希望以音樂撥放為主，活動股將會納入考量 6.這次仍按照往例，將會分家族坐在一桌，各家排列順序以抽籤決定 7.其他建議： 　壓低價錢vs菜色：有相當多人擔心菜色問題，也有人提醒小心價錢壓低後菜色會變差 　　　　　　　　　　 　我們會盡量再去講價，不過基本上喜來登仍希望是人數越多他們才願意降價 　 至於菜色問題，低於某價位餐廳就無法維持其原本品質，我們也希望大家花錢參加 就要在菜色上有點回饋，也深怕硬要壓低價格，飯店反而無法維持品質， 越多人參加，價錢上才會越有利 　　　　　　　　　　 底下附上菜單內容 Seafood Bar 生猛海鮮吧 Fresh Shrimp 新鮮草蝦盤 Sliced Scallop with Mushrooms 柳松菇干貝唇 Sliced Abalone with Mayonnaise 鮑片美奶滋 Cantonese Coldcut B-B-Q 廣式大拼盤 Japanese Baked Fish 蒲燒鯛魚 Appetizers & Salads 前菜與沙拉 Smoked Salmon with Condiments 挪威燻鮭魚 Assorted Cold Cuts 歐式冷肉盤 Hawaiian Seafood Salad 夏威夷海鮮沙拉 Selection of Sushi 日式花壽司 Jelly Fish 油淋蜇絲 Waldorf Potato Salad 華道夫沙拉 Salad Bar 歡樂沙拉吧 Mixed Lettuce 進口生菜盤 Cherry Tomato 櫻桃小蕃茄 Radish 有機貝芽菜 Cucumber 切片小黃瓜 Sweet Corn 香甜玉米粒 Dressings 配料沙拉醬 French 法式油醋醬 Caesar 凱撒沙拉醬 Thousand Islands 千島沙拉醬 Japanese 和風沙拉醬 Soups & Breads 中西式湯品 Tan - Tan Noodle 喜來登擔仔麵 Cream Soup with Sweet Corn 奶油玉米湯 Bread Basket 自製麵包籃 Carving Station 現場外切區 Roasted U.S. Beef Rib-eye with Jus 紅屋烤牛排 Roast Ham 英式烤火腿 Hot Selections 中西式美饌 Baked Shell Sea Scallop with Cheese 芝士焗扇貝 Deep Fried Crab Meat with Almond Flakes 杏仁炸蟹堡 Steam Fish with Spring Onion 蔥油鮮魚 Roast Chicken Leg with Curry Sauce 咖哩烤雞腿 Fried Pork Rib with Spicy Salt 秘製椒鹽排 Fried Beef Sliced with Oyster Sauce 芥蘭炒牛柳 Mixed Fried Rice 什錦炒飯 Fried Seasonal Vegetable 季節時蔬 Cantonese Dim Sum 廣式燒賣 Dessert &Fruits 甜點與水果 Assorted Cakes 精選小蛋糕 French Pastry 法式美點 Selected Fruit Pudding 各式水果布丁 Seasonal Fruit Platter 寶島水果盤 Coffee or Tea 咖啡或紅茶 Haggen – Dazs Ice Cream 4款冰淇淋 --

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