送旧酒会问卷结果与解释 1.酒会日期 :虽然问卷结果为5/27 但是星期五的价格比起平日都高出许多 而第二高票为5/26星期四 所以我们将酒会定在5/26 星期四 2.酒会形式 : 以自助式为主 3.酒会地点：前三高票分别为：晶华　喜来登　君悦 　a.晶华的风格和布置都相当吸引人，当初我们在场勘时也对晶华相当满意， 可是他的场地对於要容纳53桌的我们并不够大，如果硬要塞入53桌， 餐台必须摆在外面，但是外面的场地与大厅是会干扰到的 　　容易有外人走来走去；他的价格跟喜来登是一样的，所以最後我们没有选择晶华 　b.喜来登：原因如上篇，风格日式，场地比起晶华较好 　c.君悦：场地很好，布置也相当豪华，但是价格太昂贵，预算不足所以不列入考虑 　d.其他：其他较多人建议的－福华：场地不够大 　　　　　　　　　　　　　　远企：无法容纳400人，一开始电话询问即被拒绝， 故未列在问卷上 4.交通工具:这次仍旧会租用游览车，上车时酌收车费，只有单程(去程) 5.酒会内容:大部分人希望以音乐拨放为主，活动股将会纳入考量 6.这次仍按照往例，将会分家族坐在一桌，各家排列顺序以抽签决定 7.其他建议： 　压低价钱vs菜色：有相当多人担心菜色问题，也有人提醒小心价钱压低後菜色会变差 　　　　　　　　　　 　我们会尽量再去讲价，不过基本上喜来登仍希望是人数越多他们才愿意降价 　 至於菜色问题，低於某价位餐厅就无法维持其原本品质，我们也希望大家花钱参加 就要在菜色上有点回馈，也深怕硬要压低价格，饭店反而无法维持品质， 越多人参加，价钱上才会越有利 　　　　　　　　　　 底下附上菜单内容 Seafood Bar 生猛海鲜吧 Fresh Shrimp 新鲜草虾盘 Sliced Scallop with Mushrooms 柳松菇干贝唇 Sliced Abalone with Mayonnaise 鲍片美奶滋 Cantonese Coldcut B-B-Q 广式大拼盘 Japanese Baked Fish 蒲烧鲷鱼 Appetizers & Salads 前菜与沙拉 Smoked Salmon with Condiments 挪威燻鲑鱼 Assorted Cold Cuts 欧式冷肉盘 Hawaiian Seafood Salad 夏威夷海鲜沙拉 Selection of Sushi 日式花寿司 Jelly Fish 油淋蜇丝 Waldorf Potato Salad 华道夫沙拉 Salad Bar 欢乐沙拉吧 Mixed Lettuce 进口生菜盘 Cherry Tomato 樱桃小蕃茄 Radish 有机贝芽菜 Cucumber 切片小黄瓜 Sweet Corn 香甜玉米粒 Dressings 配料沙拉酱 French 法式油醋酱 Caesar 凯撒沙拉酱 Thousand Islands 千岛沙拉酱 Japanese 和风沙拉酱 Soups & Breads 中西式汤品 Tan - Tan Noodle 喜来登担仔面 Cream Soup with Sweet Corn 奶油玉米汤 Bread Basket 自制面包篮 Carving Station 现场外切区 Roasted U.S. Beef Rib-eye with Jus 红屋烤牛排 Roast Ham 英式烤火腿 Hot Selections 中西式美馔 Baked Shell Sea Scallop with Cheese 芝士焗扇贝 Deep Fried Crab Meat with Almond Flakes 杏仁炸蟹堡 Steam Fish with Spring Onion 葱油鲜鱼 Roast Chicken Leg with Curry Sauce 咖哩烤鸡腿 Fried Pork Rib with Spicy Salt 秘制椒盐排 Fried Beef Sliced with Oyster Sauce 芥兰炒牛柳 Mixed Fried Rice 什锦炒饭 Fried Seasonal Vegetable 季节时蔬 Cantonese Dim Sum 广式烧卖 Dessert &Fruits 甜点与水果 Assorted Cakes 精选小蛋糕 French Pastry 法式美点 Selected Fruit Pudding 各式水果布丁 Seasonal Fruit Platter 宝岛水果盘 Coffee or Tea 咖啡或红茶 Haggen – Dazs Ice Cream 4款冰淇淋 --

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