※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: bubbleshop ( ) 看板: Food 標題: [食記]過海香辣蟹(台北總店) 時間: Wed Aug 2 23:07:44 2006 餐廳名稱：過海香辣蟹(台北總店) 地址：台北市市民大道四段129號 電話：(02)2577-6672 　 網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/lovec&article_id=5749952 -------------------------------------------------------------------- 經由一位學姊的大力推薦 決定來試試聞名已久的"過海香辣蟹" 每次都只是經過 對著招牌遠觀 因為我老是覺得這間餐廳感覺是跟大人家庭聚會吃的 不太適合年輕人XD 沒想到 竟有一試成主顧的感覺 之後我還大推薦朋友們來吃XD 這天我們並沒有事先訂位 到的時候約是晚上快七點 一樓的座位全滿 還有約兩攤的人在等帶位 從我們進門大約10分鐘 一直不見服務生來接待 明明就有好幾個在走來走去瞎晃 當我正要開罵時 有一個身材略胖的女服務生從樓上下來關切我們 跟她說兩位後 她便立刻帶我們上樓 樓上約有十桌 幾乎也是坐滿 服務生帶我們再上一層樓梯 來到一個像小型閣樓的兩人座 這裡只有兩桌 都是兩人座 從上面可以看到整個二樓 感覺還蠻妙的 桌面上都有一個火爐 還會附上一盤小菜 小菜似乎有兩種 隨機供應 我們拿到的是毛豆 除了主鍋之外 還有一些特色料理可點 我們點了一份"成都串串羊" "精選現宰羊後腿肉去筋去油,切丁後加以進口香料醃製,再以牙籤串起肉丁方便取用, 以乾辣椒與特殊香料拌炒,羊肉吃起來麻而不辣,外酥內軟" (copied from 官方網站) 乾辣椒超多的 乍看之下會覺得肉好像很少 但其實兩人吃剛好 真的是只有麻但沒有辣的感覺 還蠻香的 可以一試 不敢吃羊肉還有牛肉可選擇喔 主鍋有五種: 香辣蟹 香辣沙公或沙母 香辣蝦 香辣雞 香辣魚頭 每種價位都不同 另外還有不同的辣度可選擇 服務生說香辣蟹主要是嚐味道 沙公或沙母才能真正吃到蟹 沙公是吃肉 沙母是吃蟹黃 有大中小可選 最後我們選了小隻沙公 小辣 900元 每個主鍋基本都有三種配料: 年糕 竹筍 &花生米 當然還有其他食材可加囉 鍋子還蠻大一個 會先蓋上蓋子悶10分鐘左右 小沙公還蠻大的耶 一開鍋就有香味飄出 很令人期待 服務生會幫忙炒 炒完就可以直接吃囉 整鍋的味道頗複雜 但吃的出是以沙茶為主 很適合配白飯 連我這不太喜歡沙茶味的人都能接受 小辣對我們來說其實就蠻辣 吃到後來嘴唇都腫起來了 XD 再來說說配角吧 年糕超Q的 而且給的也不小氣 竹筍更是驚人的好吃 本以為應該不太入味 但其實不然 不僅入味又不會太硬 好吃! 花生米是硬的 炒起來很香 最後就是今日的主角沙公啦 超新鮮而且肉很飽滿呢 兩人吃ㄧ隻小的剛剛好 十分滿足:P 吃的差不多後服務生就來幫我們加湯 這時可選擇加料 本想點綜合火鍋料"來一盤"的 但又有點擔心吃不完 於是只點了高麗菜和魚餃 其實這時兩人都已經有7分飽了(好啦 其實我已經有9分飽了吧) 嚐了口湯 還蠻好喝的耶 煮成火鍋當然是比一開始遜色些 不過大部分的人應該都是在火鍋時把肚子填飽吧 店內的酸梅湯是一壺的 和香辣蟹很搭喔 結帳時會加一成服務費 我們兩人吃了約1千五 除了一開始等帶位時有點不愉快 之後的服務都很不錯 離開時有種心滿意足的感覺 推薦喜歡吃蟹的人去試試喔 -- *我思故我在---Rene Descartes* http://www.wretch.cc/blog/LOVEC --

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