冬瓜茶煮法（材料：冬瓜塊、水） 600g大概可以做10杯500c.c.的冬瓜茶。我們這次是作濃縮版！一鍋煮一塊冬瓜塊。 步驟一：先把一鍋水煮開（水大約七八分滿，不要太滿） 步驟二：煮開後，丟下一塊冬瓜塊，略為攪拌不使冬瓜塊沾鍋！（約１０分鐘） 步驟三：關火後，放涼（約２０分鐘）（一定要放到涼！！）再放入冰箱 山粉圓煮法（材料：山粉圓、二砂、水） 不知道一開始大概要放多少的量，不過一次先大概一包看看ＸＤ 步驟一：先將山粉圓過水個一兩次，同時把一鍋水煮開 步驟二：煮開後，煮約３～５分鐘（不用太久），山粉圓散開膨脹成形， 加入少量二砂調味 步驟三：關火後，也是要放涼噢！！再放入冰箱 涼麵處理（開攤要準備的！） 涼麵都是已經包好的喔（一包一包的）！到時我們會拿到攤位上去。我們會有涼麵盒。將 涼麵麵條包拆開，放入涼麵盒中。用橡皮筋將兩份醬包套起來（醬包包外面，因為裡面可 以放小黃瓜，醬包會太占位置）。 ※另外會有小黃瓜，客人要買之前，要先問他需不需要小黃瓜噢！需要小黃瓜的話夾取適 當的量放入涼麵麵條上，不要給太多喔！不然涼麵吃起來味道會跑掉。也不要給太少，不 然別人會覺得我們很小氣。（哈哈好難決定，你覺得適量就好） 記帳注意 我當天會給你們（負責那五天記帳的記帳人）記帳的表格，用正字記號記即可。收錢找錢 要很小心噢，畫記也要正確才行，人多的時候還是記得慢慢來，記清楚最重要！收攤後， 記帳單連同錢盒一起交給阿頻(0915-760320)噢感謝！ ※記帳請自行帶筆噢哈哈哈 ※有交接情況的時候（星期二：大雄→綺綺和星期三：韻軒→乙臻），請告訴他們一下要 怎麼記，並在負責人那個地方寫上名字，最後交給阿頻這樣 開攤準備(10:00) 1. 被分配到搬傘桌椅的人，請10:00整拿著「借單」和「證件」前往風雩樓借噢！到時候 會有推車，請放心：))　搬好請直接推到麥側唷!!! 把桌子、椅子和傘先擺設好!!! 擺設 好就可以幫其他人忙了 ※借好之後務必要先檢查是否有壞掉的情況!!!! 不然之後伯伯會說是我們弄壞的 2. 其他人請於10:00整迅速前往系活搬東西 （大茶桶兩個、美宣海報、已煮好的濃縮冬瓜茶、已煮好的山粉圓、杯子＆杯蓋、筷子、 吸管、涼麵盒、小黃瓜、小黃瓜夾子、海報大夾、橡皮筋、錢盒、膠帶、剪刀）（涼麵會 直接拿到麥側）（天氣如果熱的話，保冰箱也要拿） ※大茶桶要先沖洗過一次!!!! 3. 美宣海報一張「夾」在傘上，一張「貼」在桌上。 ※請小心弄壞雨傘!!! 4. 將濃縮冬瓜茶倒入茶桶，用推車推去有飲水機的地方，用原本裝濃縮冬瓜茶的鍋子分 次倒冷水或冰水倒進茶桶 ※一次先不要加太多，要記得試喝!!!!! 5. 開始分裝涼麵（請看之前的涼麵處理） 收攤注意(13:45) 1. 被分配到搬回傘桌椅的人，收攤後推回風雩樓，拿回「借單」和「證件」 2. 其他人將剩餘的東西搬回系活，把該洗的東西洗起來噢!! 不然系活長蟑螂是很可怕的 事XDD 3. 有多餘時間的話，察看一下是否有缺少的東西，馬上回報阿頻噢!!! 中間可能遇到的情況Q&A Ｑ：若涼麵或冬瓜茶或山粉圓賣完了，要怎麼辦？ Ａ：就請跟客人客氣的說：我們已經賣完囉！請期待明天的社會週！ Ｑ：中間若杯子、杯蓋等免洗餐具有缺少的情形，該到哪裡買？ Ａ：請到政大旁的永安街（２３６永安街站）那條有一家免洗餐具店，去購買噢！（切記 開收據） 還有什麼提問的盡量提XDDD 還需要大家幫忙的其他事項 任何時間有任何問題打電話給阿頻：0915-760320 我當下一定會盡力衝去幫你！ 寄給大家的人力配置表格當中，黃色框框的時段很缺人！大家多多幫忙，可以的請回信或 進版內推文給我知道。謝謝大家：)) --

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