作者EVA96 (囧)
看板NCCU05_CHI
標題政大食記─殺人魔王:廣州燴飯
時間Mon Oct 3 22:06:56 2005
在進入正題之前先說一下這間店的二三事。
首先是飲料供應,有綠豆湯、紅茶、仙草等等。
不過不是每次都能保持一樣的水準,我曾經喝過驚為天人的紅茶也曾喝過普普的紅茶。
綠豆湯有時淡如水,有時尚可。
所以要喝到好喝的飲料得看運氣囉。
再來是收費方式,通常點菜是自己畫單(平常人多的營業時間)
但是結帳的時候老闆娘不一定會確定點菜單,多半會問你點什麼來收錢。
上週和室友去殺人魔王,我趕著社團迎新先走,就先付自己的部分。
但是後來我室友要結帳的時候,店方堅持他要照著點菜單上的價錢來付。
於是就多付了一份的錢。
請各位結帳的時候,假如有事要先走請先和老闆娘確認你的桌數和價錢等等
以免發生上述情形。
另外店裡有炒飯、燴飯等菜色,但是負責掌廚的老闆同時也負責切肉。
所以當店裡忙不過來的時候,點炒飯燴飯需要等一段時間。
建議可以等假日人少的時候再換換口味。
另外,我無意間偷聽老闆透漏開學的那一個月是人最多的時候。
導入正題。
廣州燴飯實在是很難讓人從菜名來瞭解這道菜。
於是我就點點看。
畢竟幾乎快試過大部分的菜色了。
當同行友人盤中物都快被一掃而空的時候,我的燴飯才上來。
外觀是紅色的醬汁,點綴著空心菜、紅蘿蔔、叉燒、排骨,另外還有灑上一點黑胡椒。
看起來就相當賞心悅目。
第一口的口感就讓人驚奇,微酸微甜和想像中的重口味燴飯很不一樣。
紅色的醬汁,吃過幾口以後發現是番茄製成,搭上排骨的味道真是棒透了。
蔬菜的口感也很好。
是很適合在夏天享用的一道料理。
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