作者EVA96 (囧)
看板NCCU05_CHI
标题政大食记─杀人魔王:广州烩饭
时间Mon Oct 3 22:06:56 2005
在进入正题之前先说一下这间店的二三事。
首先是饮料供应,有绿豆汤、红茶、仙草等等。
不过不是每次都能保持一样的水准,我曾经喝过惊为天人的红茶也曾喝过普普的红茶。
绿豆汤有时淡如水,有时尚可。
所以要喝到好喝的饮料得看运气罗。
再来是收费方式,通常点菜是自己画单(平常人多的营业时间)
但是结帐的时候老板娘不一定会确定点菜单,多半会问你点什麽来收钱。
上周和室友去杀人魔王,我赶着社团迎新先走,就先付自己的部分。
但是後来我室友要结帐的时候,店方坚持他要照着点菜单上的价钱来付。
於是就多付了一份的钱。
请各位结帐的时候,假如有事要先走请先和老板娘确认你的桌数和价钱等等
以免发生上述情形。
另外店里有炒饭、烩饭等菜色,但是负责掌厨的老板同时也负责切肉。
所以当店里忙不过来的时候,点炒饭烩饭需要等一段时间。
建议可以等假日人少的时候再换换口味。
另外,我无意间偷听老板透漏开学的那一个月是人最多的时候。
导入正题。
广州烩饭实在是很难让人从菜名来了解这道菜。
於是我就点点看。
毕竟几乎快试过大部分的菜色了。
当同行友人盘中物都快被一扫而空的时候,我的烩饭才上来。
外观是红色的酱汁,点缀着空心菜、红萝卜、叉烧、排骨,另外还有洒上一点黑胡椒。
看起来就相当赏心悦目。
第一口的口感就让人惊奇,微酸微甜和想像中的重口味烩饭很不一样。
红色的酱汁,吃过几口以後发现是番茄制成,搭上排骨的味道真是棒透了。
蔬菜的口感也很好。
是很适合在夏天享用的一道料理。
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