※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: smlambert (leave) 看板: Food 標題: [食記] 師大異國美食街-香料館 時間: Sun Jun 21 20:16:35 2009 餐廳名稱：香料館 （舊名片印的是「異香料館」，但是這次拿到的集點卡上面寫著「香料館」） 地址：台北市大安區浦城街13巷19號【異國美食街】 電話：02-2366-0211 營業時間：午餐時段11:30-14:30，晚餐時段17:30-22:00 價位範圍：午餐為100元up，晚餐為200元up 可刷卡（可/不可）：不可（不收服務費） 有無包廂：無 可預約 推薦菜色：烤餅、米鬆糕、咖哩鮮蝦、印度奶茶 經過一個多月的掙扎，機器終於讓Stanly和Sherry搶救復活。 為了慶祝機器起死回生，我們決定去吃吃喝喝、好好哈啦一陣。 上次拿到DM後，一直擠不出時間去吃， 趁著週五晚小週末，我們來到位於師大的「異國美食街」。 不知道是不是來得太早？（明明已經快六點半了？） 店裡空盪盪的，一個客人也沒有， 我們一推門走進去，女服務生馬上過來替我們倒水、上menu。 閱讀過menu上的說明，再經過一番想像力的運用，我們總共點了米鬆糕、烤餅、 辛辣香料羊、咖哩鮮蝦、雞肉咖哩、紅菜豆咖哩 由於點了四道主菜，首先上來的是四盤白飯。 愛心形的耶...　可惜一起來吃的是沒電的對象（淚） 雞肉咖哩馬上也送上桌來　雞肉非常軟嫩　醬汁非常下飯... 大家完全不顧忌形象地大吃了起來 老實說　這道菜有點辣　後來聽服務生說可以指定辣度　我想我們有點失策 （不過其他三位倒是被辣得很過癮，還說這樣可以增進新陳代謝，是件好事...） 辣雖辣，咖哩的香味完全釋放，而且辣只在口中漫開，入喉後並不見後勁， 也算可喜可賀吧（？） 咖哩鮮蝦的味道較為溫潤，雖然蝦子已經入味，但仍保留了很好的口感， 應該未經久煮，我很好奇怎麼能做到入味的。 （大家很拼命的把蝦子撈走，雖然店家的蝦子給得很大方，還是經不起我們猛撈...； 不過沒了蝦子的醬汁還是很下飯，最後還是被舀光了就是） 米鬆糕長得有點像「白色的年糕」　看起來不是很顯眼 但是我很喜歡它吃起來的口感 - 因為超級有趣！ 像在吃「超濃縮食品」一樣，「奈米大小的米粒」在你嘴中慢慢散開， 米的甜味加上調味料的鹹度，就算不沾咖哩醬汁也很好吃， 沾上咖哩醬汁的口感也不錯，而且對於吃飯很急、食物沒好好咬碎就忙著吞下， 或是像我一樣牙口不好的人來說，吃起來相當之愉快！！ 辛辣香料羊的辣度竟和咖哩雞肉差不多，這點有點匪夷所思。 不過兩種辣的味道不太相同，所以我把兩種醬汁交替著吃， 試圖想體會兩者之間的具體不同，下場是沒比較出來，還被辣得狂喝水。 （香料屋的服務生很關心客人的用餐情況，水瓶一空馬上會過來補一瓶新的水， 還會問您需要冰水還是冷水，對於不喝冰飲的女生，我覺得是項貼心的小動作。） 辛辣香料羊中，除了香料外還加入蔬菜拌炒，所以辣中帶有蔬菜的清甜， 非常爽口！難怪峰先生已經吃到人中狂冒汗了還停不下湯匙（笑） 不過羊肉較韌，我吃了一小塊就累了，牙齒顯然很健康的Stanly連吃三塊， 一副很滿意的樣子...（怒） 烤餅和紅菜豆咖哩一起上桌 烤餅一來　大家迫不及待地分食　很燙　但是香料館的烤餅真的很香 吃起來是沒多加其他調味料　所以我們想不透為什麼吃起來這麼香 烤餅單吃就很有味道　也不顯乾　沾了咖哩更好吃　 簡單來說　有點像不加蔥而且少加很多油的蔥油餅　麵餅的原味就夠動人 點菜時跟服務生開玩笑說自己「吃軟不吃硬」　所以她建議我們點紅菜豆咖哩 紅菜豆口感有點像是傳統英國早餐的那種豆子　不知道是不是類似的植物屬種　 紅菜豆咖哩味道比較單薄清爽辣　裡面加了好幾種蔬菜　 不知道是燉煮很久或打成泥後烹煮　完全是道「懶人料理」　 相信也很適合和飯拌在一起給小朋友吃　 （可能有紅蘿蔔或青椒等可怕的東西　但烹煮成咖哩實在分不出來也吃不出來　 相信可以成功讓挑食的孩子乖乖吃下肚...） 飯後上的是印度奶茶　可選擇冰飲或熱飲 我個人覺得熱飲較香　味道就夠　所以選擇喝熱的 熱呼呼的一杯　喝的時候要小心不要燙到舌頭　（過來人的經驗） 我喝不出來加了什麼香料　但是味道很不錯 雖然嘗得出來加了很多糖　但並不像一般奶茶一樣會甜得發膩 我想是香料對味道和口感發揮了某種調節作用吧 香料館並沒有用餐時間限制　我們一路從六點半吃到十點鐘 狂哈啦　非常悠閒放鬆　服務生會留意我們吃東西的進度來加水、上飲料或收盤子 不會有被打擾的感覺　是間讓人很自在的店 附帶一提　當晚到了七點半左右來了一大群印度人在店裡舉辦慶生PARTY 服務生幫忙送上蛋糕的時候　我們很配合地幫忙唱起生日快樂歌 獲得壽星贈送蛋糕兩片　是個很溫馨地小插曲... 不知道是不是事先和店家溝通過　雖然香料館是10點打烊 我們10點離開的時候　那一大群慶生團仍在悠閒用餐 店家的配合度感覺算是很不錯... P.S. 雖然我們四個人都吃得肚子像孕婦一樣大 這頓飯可是只花了每個人300元左右 相較於其他類似的印度餐廳　香料館的價位明顯較低 最近有集點送酸乳烤全雞的活動　我想我應該會努力多辦幾次聚餐吧 吃到烤全雞再到版上來分享心得 ^_____^ --

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