人的一生中，能遇到幾次理想中的美食呢？ 今天與Penny跟Guy共進中餐後，腦海裡面浮現的是這樣的問題。 我今天吃的是康師傅的廿元乾麵， 讓我想起的，卻是深埋在回憶裡的宿舍鐵板燒。 記得當時年紀小， 國中就住校的我，每天與宿舍裡的大鍋飯為伍， 別說家裡娘親的愛心午餐了。 連通車學生的四十元便當都是我們眼中不可企及的美味。 在萬籟俱寂只有肚子響的夜裡，還好有「維力辣醬麵」， 可以稍解我五臟廟的思鄉之苦。 小心翼翼地撕開包裝袋， 把已經浸過雞汁的麵體放進泡麵碗裡沖泡， 我已走入了人聲鼎沸的鐵板燒店， 像這樣子坐在餐桌前等待的經驗是美好的。 彷佛熱戀期的男女每一次的約會般充滿期待， 我仔細的將包裝袋翻面， 鋁箔朝上，平整的鋪在書桌上。 就如同侍奉顧客般的無微不至， 我是顧客、也是廚師。 等到三分鐘一過，我迫不及待地把麵體撈出， 帶著節奏感地把多餘的水份從麵裡抖開， 優雅的降落在那事先準備好的錫箔上。 接下來是最棒的部份， 將調味包擠到熱呼呼的麵體上， 均勻地攪拌。 理想上，每一口的味道要一致； 色澤也不能相去太多， 動作俐落而不失從容； 優雅而不因此沉重。 我是觀眾、也是表演者。 我想停筆於此。 我無法形容那回憶中的美味。 ※ 編輯: Hangman 來自: 140.119.183.42 (05/28 15:16)