作者Hangman (Talented Lefty)
看板NCCU01_MAD
标题[情报] 我理想中的铁板烧。
时间Fri May 28 15:11:15 2004
人的一生中，能遇到几次理想中的美食呢？
今天与Penny跟Guy共进中餐後，脑海里面浮现的是这样的问题。
我今天吃的是康师傅的廿元乾面，
让我想起的，却是深埋在回忆里的宿舍铁板烧。
记得当时年纪小，
国中就住校的我，每天与宿舍里的大锅饭为伍，
别说家里娘亲的爱心午餐了。
连通车学生的四十元便当都是我们眼中不可企及的美味。
在万籁俱寂只有肚子响的夜里，还好有「维力辣酱面」，
可以稍解我五脏庙的思乡之苦。
小心翼翼地撕开包装袋，
把已经浸过鸡汁的面体放进泡面碗里冲泡，
我已走入了人声鼎沸的铁板烧店，
像这样子坐在餐桌前等待的经验是美好的。
彷佛热恋期的男女每一次的约会般充满期待，
我仔细的将包装袋翻面，
铝箔朝上，平整的铺在书桌上。
就如同侍奉顾客般的无微不至，
我是顾客、也是厨师。
等到三分钟一过，我迫不及待地把面体捞出，
带着节奏感地把多余的水份从面里抖开，
优雅的降落在那事先准备好的锡箔上。
接下来是最棒的部份，
将调味包挤到热呼呼的面体上，
均匀地搅拌。
理想上，每一口的味道要一致；
色泽也不能相去太多，
动作俐落而不失从容；
优雅而不因此沉重。
我是观众、也是表演者。
我想停笔於此。
我无法形容那回忆中的美味。
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