※ 引述《samil1069 (雙龍巨根頂到肺)》之銘言： : 因為平常食量大 : 一餐如果要吃到我要的蛋白質量 : 外食隨便買都會買到2.300以上 : 加上我工作關係9點下班收工完後去重訓 : 回家後也都快12點 : 外食幾乎是沒什麼選擇 : 有陣子一直吃超商吃到會怕了 : 於是開始走上自己煮晚餐這條不歸路 : 畢竟我還沒辦法完全放棄味覺 : 主要是希望不要太乾太柴 : 雞胸肉真的先不要（被超商的荼毒到快受不了） : 希望回家後拿出來不太需要處理就直接用煎的吃完收工就好 : 本來是先鎖定雞腿肉 : 家O福買一買回家加點水醬油鹽巴直接燉煮 : 吃了一個禮拜就投降了實在太清淡 : 而且要先放電鍋燉還是有點麻煩 : 後來想說吃魚 : 乾煎秋刀魚跟喜相逢吃的很開心 : 本身很喜歡海鮮所以不用怎麼調味單純煎一下就可以吃了 : 但我技術不好很容易煎到破掉 : 後來開始把目光放到好市多的肉品 : 最先看到的是漢堡排 : 漢堡排一開始吃真的很爽但吃了兩天開始會膩 : 油真的太多而且不太好控制熟度 : 有時候煎太乾有時候有感覺沒完全煎熟 : 現在是嘗試牛肩胛肉 : 一公斤大概450上下 : 買一大塊自己分切成片 : 要吃的前一天先從冷凍拿到冷藏退冰 : 之後直接乾煎灑鹽就好 : 一天吃個500克也不算太貴 : 而且我對牛肩胛肉耐受性（？）蠻高的 : 煎到幾乎全熟我也可以吃得很開心 : 就是要跑去好市多買在自己先分切這點比較麻煩 : 現在是正在看鮭魚肚條肉跟巴沙魚肉 : 想問看看各位有什麼推薦的蛋白質主餐 : : 我是買牛哥的雞胸肉和牛肉. 不過雞胸肉被吃到賭爛!!..... 當然也常常買家樂福的牛排,因為家樂福便利購在家旁邊250公尺. 處理方式就是無腦丟烤箱... 吃掉後盤子和烤盤丟洗碗機. 但是實際上,補蛋白質主力還是. 乳清!!. 因為很快. 運動過後30分鐘內就補足了. 其他的方式都需要更多時間. 用電動搖搖杯,可以設定停止的那種. (我有一個不能停止的,只能呆呆看他轉到結束) 200cc的水,30~35g的乳清,捲3秒鐘...齁搭拉. (真的三秒就夠了,電動攪拌機+現在的乳清融解速度超快.) 杯子丟洗碗機.. 並且因為水量不多,一口乾....絕不需要兩口. 之後再一杯無糖肥仔快樂水或是椰子汁漱口..讚!! 至於之前減脂期的作法. 去買家樂福豬肉片200~300g,切高麗菜,在一顆豬湯塊.丟鍋子裡煮. 煮起來蒞乾撒蔥粉或是蒜粉吃. 可以搭配泡菜!! 不然家樂福雞腿肉塊+香菇,一杯水丟電鍋. 至於澱粉,就水果香蕉堅果地瓜. 幹,在怎樣普通的味道,也比雞胸肉好吃. 雞胸肉吃到賭爛,無論哪種口味都很賭爛!! 不過開始跑步後. 飲食又被改變了. "需要更多更多更多更多碳水!!" 因此,麵包,含糖綠茶+牛奶,飯麵. 甚至如果消耗超過1000大卡的運動後. (現在開始馬課表,基本zone2跑12km就差不多1000大卡消耗) 會吃甜點,巧克力糖..超高GI食物.. 務必一定要30分鐘內把肝糖和肌醣元補一些起來,以免燒到肌肉或是拖延到恢復速度. 然後也是30分鐘內要補蛋白質,也是乳清最快. 它們講究的還要跑完立刻吃快速吸收的BCAA(吸收速度比乳清更快,必求第一時間補上) 跑LSD前一天還要充碳,吃更多碳水,隔天體重甚至因此拉高1kg左右. (一碳帶三水) 因此蛋白質更依賴乳清... 而相對的,攝取的脂肪就減少更多... 至於要省錢. 喝大豆蛋白,或是吃一堆豆腐豆乾. 不然喝豆漿...有那種標註高蛋白豆漿. 至於你很有錢. 吃一堆蝦子螃蟹,貝類蚌類. 一樣無腦丟烤箱烤就可以了... 現在烤箱都有你丟甚麼就套裝式選單讓你選... 不用退冰,直接丟進去,選蝦子,選貝類,她就幫你考得剛剛好. 不過海鮮會有腥味,所以烤箱一段時間要清,不然你烤牛肉也會有蝦子的味道. (不過我不是很常"在家裡"吃海鮮,外加不吃熟的魚...所以比較沒有這個煩惱) 至於雞蛋是零嘴. 一個電鍋用兩層蛋架一次蒸14顆. 蒸熟後丟冰箱當果凍零嘴吃. 因此平時就不會另外再去搞蛋... --

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