作者Il1lala (啦啦~啦)
看板MuscleBeach
標題[問題] 醃雞胸肉用什麼分裝
時間Sat Feb 29 09:52:45 2020
各位好～
最近在看各種料理雞胸肉的方式
在YouTube 看了一些調味的分享
看了幾篇幾乎都是用夾鏈袋分裝一餐
雞胸肉跟調味料一起放進去
要料理前再退冰料理
想請問有這樣做的各位
是用什麼保存分裝醃好的雞胸肉呢？
如果使用夾鏈袋，會重複使用夾鏈袋嗎？
我在別的板上有看過討論這個的
蠻多都是建議不要重複用@@
不重複使用覺得很不環保
改用保鮮盒的話買很多肉一次醃
需要很多個保鮮盒，很佔空間
昨天看到一篇買好市多的雞胸肉
一次醃製34塊雞胸肉
這樣夾鏈袋會比較省空間...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.198.111 (臺灣)
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1F：→ taya1991: 看不懂為何保鮮盒會比較佔空間，一個保鮮盒又不是只裝一 02/29 09:54
2F：→ taya1991: 片肉 02/29 09:55
3F：推 LOLI5566: 保鮮袋 我會洗過重複用 反正都冷凍 02/29 10:01
4F：→ Il1lala: 因為醃製一餐的量裝保鮮盒，如果多塊裝保鮮盒冷凍不好取 02/29 10:20
5F：推 sandyeh: 保鮮袋重複使用，那個保鮮袋就只能裝生食 02/29 10:21
6F：推 sphinxx: 矽膠保鮮袋，可以洗可以重複使用可以水煮消毒 02/29 10:29
7F：推 sadm130230: 我都用鋼盆 02/29 11:13
8F：推 chigo520: 夾鏈袋洗一洗就能重複用阿= = 02/29 11:15
9F：→ simonfz: 放保鮮盒中時，可以在每一塊雞肉中夾一張烘培紙，可以重 02/29 11:20
10F：→ simonfz: 複使用，冷凍時也好取單片肉 02/29 11:20
11F：→ onehopu111: 保鮮盒真的很好用 你可以買比較小的圓形盒比較好清洗 02/29 12:49
12F：→ onehopu111: 好掌握不要買方形的 然後買幾個交替使用 02/29 12:49
13F：推 rocksayhi: 真空密封 02/29 12:57
14F：推 DearCathy: 裝蔬菜麵包類的夾鏈袋會重複使用，裝肉類的夾鏈袋沖水 02/29 17:34
15F：→ DearCathy: 晾乾後拿來裝廚餘。 02/29 17:34
16F：推 lio293123: 玻璃保鮮盒啊 醃一次頂多醃兩天的量吧 02/29 18:20
17F：推 s31388957: 塑膠大保鮮盒醃肉，一次煮大概六天份用保鮮盒裝，兩個 02/29 18:23
18F：→ s31388957: 輪流用 02/29 18:23
19F：推 icexice: 保鮮盒有分隔裝的 02/29 20:12
20F：推 qq66332211: 我都買好市多那種雞胸肉放冷凍庫 要吃前一兩天再拿 02/29 20:17
21F：→ qq66332211: 下來退冰才醃的 02/29 20:17
22F：推 mj31721: 用有分隔的保鮮盒 03/01 18:58
23F：→ felicia828: 矽膠保鮮袋 03/02 12:19