作者Cruel2 (君若無心我便休)
看板MuscleBeach
標題[問題] 燕麥和優格問題
時間Mon Jun 10 18:29:33 2019
之前早餐改吃燕麥一陣子了
不過看到有人在討論即沖即時的燕麥其實也算高GI食物
才再次重新研究一下燕麥
但找了很久 還是不確定這品項的燕麥到底算不算高GI?
桂格有機大燕麥片
https://reurl.cc/eoK3K (借用賣場網址 非廣告)
想跟大家確認一下這個到底適不適合一般健身運動的當主食來食用?
差別會真的很多嗎?
目前是改買他們家的 old-fashion oats
這個應該確定就比較好 是標榜還要煮過才能吃的
不過我是照著也是有些鄉民分享說 不一定要用煮的 可以用泡的
就前一天泡牛奶再食用 吃是可以吃
不過我老婆擔心說這樣沒煮過會不會有什麼消毒問題?
也想來請教一下大家
最後一個問題是為什麼好市多的希臘優格可以蛋白質含量這麼高?
別家的優格 100g 大概有 4g 蛋白質已經算很多了
可是好市多的自有品牌優格卻可以 100g 有 10g 蛋白
到底差別是在哪裡?
(好市多其他品牌的優格就也只能 100g / 3.5g 蛋白質左右而已...)
困惑很久了
這些都是健身的早餐問題 應該可以發在這邊問問大家吧?
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1F：推 mistel: 你說的4g應該不是希臘優格 你把希臘優格想成四倍濃縮優格 06/10 18:44
2F：→ mistel: 就差不多對了 06/10 18:44
3F：推 Kreen: 因為希臘優格在製作程序中就比一般優格用更多的牛奶～ 06/10 18:48
4F：推 shadowshadow: 首先要先辨別希臘優格跟希臘式優格，兩種是不同的 06/10 19:04
5F：推 chigo520: 希臘優格跟優格差在脫水吧 雖然也是可以說牛奶比較多 06/10 19:49
6F：推 hisashi: 我是吃steel cut oats 要煮比較麻煩 口感好吃很多 06/10 19:52
7F：推 ssabjm: 吃桂X大燕麥片半年從沒煮過 06/10 21:50
8F：推 weijiekuo: 鐵罐裝的大燕麥片都豆漿燕麥香蕉果汁機打一打就喝了 06/10 23:00
9F：推 transfers: 麥片本來就熟的阿 泡水只是讓它變軟一點而已 06/10 23:01
10F：推 sodahaini: 推樓上 我加冰豆漿被家人質疑麥片不熟怎麼能吃XD 06/10 23:33
11F：→ Cruel2: 麥片如果都是熟的為什麼還有標榜要先煮五分鐘的 @@ 06/10 23:37
12F：→ karen71014: 我也是都前一天泡牛奶還是冰豆漿 隔天起來直接吃 06/10 23:48
13F：推 weightisjoke: S大正解 為何有希臘式 這東西 就是商人的頭腦 因爲 06/10 23:51
14F：→ weightisjoke: 他只是像 但還沒到希臘優格那麼純 純萃是成本考量 06/10 23:51
15F：推 weijiekuo: 大燕麥片在廠商那裡有的有先蒸過，就可以直接吃，有寫 06/10 23:58
16F：→ weijiekuo: 要煮的的就是廠商沒煮過 06/10 23:58
17F：推 honeycakey: 大燕麥片我泡豆漿就直接吃 覺得很好吃很好咬 06/11 00:08
18F：推 sofisofi: old-fashion還不錯 很方便快速 06/11 00:22
19F：→ sofisofi: 但吃過原粒燕麥後 就回不去了~ 06/11 00:22
20F：→ sofisofi: 大燕麥片不管是即時還是傳統 都是切片蒸熟過的 06/11 00:24
21F：→ sofisofi: 只有原粒燕麥(燕麥仁) 是生的一定要煮 06/11 00:25
22F：推 howggyy: 希臘優格是脫水後的優格所以體積減少，同樣的份量等於把 06/11 00:34
23F：→ howggyy: 一般優格濃縮了，坊間有些希臘式是加了一些凝固劑讓口感 06/11 00:34
24F：→ howggyy: 吃起來像脫水後的希臘優格，但本質還是一般的優格所以蛋 06/11 00:35
25F：→ howggyy: 白低 06/11 00:35
26F：推 TNFFTER: 我去雜糧行買麥片老闆都會問我要煮的還是要熟的 ，所以 06/11 00:44
27F：→ TNFFTER: 應該是有分 06/11 00:44
28F：推 chigo520: 其實可以自己用電鍋作優格再脫水就好 雖然沒省多少錢就 06/11 00:58
29F：→ chigo520: 是 06/11 00:58
30F：推 sofisofi: 我指的是包裝上寫Old-fashioned/Instant/Quick 06/11 01:02
31F：→ sofisofi: 以上是熟的 至於傳統雜糧行我就不清楚了 06/11 01:03
32F：→ sofisofi: 因為市面上的燕麥片都是加工過的 06/11 01:06
33F：→ sofisofi: 過程幾乎都是先蒸熟再壓扁 06/11 01:06
34F：→ sofisofi: 所以這幾年很紅的隔夜燕麥 06/11 01:14
35F：→ sofisofi: 可以直接用冰牛奶/豆漿/優格泡整晚來製作 06/11 01:14
36F：推 ujm50561: 好市多的燕麥用泡的不會爛掉，我現在買用熱水泡就能吃 06/11 07:56
37F：→ ujm50561: 的那款，不錯吃 06/11 07:56
38F：推 chigo520: 加工過的長期都軟爛有飼料味 煮的還是比較好吃 06/11 13:30
39F：→ Cruel2: 感謝上面分享 所以old-fashion 其實還是熟的 不過吃起來 06/11 19:03
40F：→ Cruel2: 真的比有機大燕麥片那款還有口感一點 可能輾壓得比較少? 06/11 19:03
41F：→ Cruel2: 台灣一般賣場是不是只有好市多有真正的希臘優格? 目前看 06/11 19:04
42F：→ Cruel2: 其他地方都是希臘"式"優格? 06/11 19:04
43F：推 sofisofi: old-fashion比quick的厚片一些 所以要泡比較久 06/11 20:30
44F：推 sofisofi: Greek Style其實就是加了增稠劑的偽希臘優格 06/11 20:32
45F：→ sofisofi: 感覺是廠商玩出來的名詞...其實看成份最準啦 06/11 20:33
46F：→ sofisofi: 希臘優格 其實是不用加果膠/鮮奶油/洋菜/鹿角菜膠... 06/11 20:36
47F：推 BUE: 我是自己做優格，主要是因為市售的無糖優格有些會放鮮奶油之 06/11 23:53
48F：→ BUE: 類的 06/11 23:53
49F：推 aaakiyohara: 用大同電鍋蒸優格 方便快速 06/13 11:42