作者oxtis (馬里蘭大學)
看板MuscleBeach
標題[閒聊] 散開的漢堡肉便當
時間Wed Oct 21 07:13:00 2015
早安台灣的巨巨們，
小弟剛剛下課煮飯煮了四個小時，煮完第八週的便當，
這禮拜的材料跟上禮拜一樣，
只是這次我把絞肉，培根，香腸，洋蔥全部捏一起做漢堡肉，
結果好像料太多翻面的時候全散開了，
只好繼續吃肉碎。
http://imgur.com/F6CXwy0
便當一盒
973.3 大卡
94公克 碳水化合物
36.3公克 脂肪
64.4公克 蛋白質
肚子餓，我先開動了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 108.45.122.127
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1F：推 NoWashing: 一天只吃200g的carb 訓練時會不會有力量出不來的問題? 10/21 07:34
我還有吃早餐 點心 跟 健身後，總共 355g carb, 87g fat, 185g protein (2941cal)
※ 編輯: oxtis (108.45.122.127), 10/21/2015 07:47:15
2F：→ bboyallcome: 先推再看 10/21 07:47
3F：推 stronghumor: 上次你說便當大約80台幣，台灣好像買不到這種價錢... 10/21 08:10
4F：→ stronghumor: 肉都超貴 不然我也好想學這便當 感覺超棒！ 10/21 08:10
5F：→ LaPAELLA: 我一次煮兩三道肉類 當天煮飯麵或饅頭 每天一樣我受不了 10/21 08:30
6F：→ whereislaw: 你可能翻太多次了，建議小火翻的次數減少 10/21 08:42
下次試試看 大概一陣子內不會再做漢堡肉了 好花時間 哈哈
7F：推 summerrain: 推一下便當產線 10/21 08:48
8F：推 DrWm: 台灣買這個肉成本不便宜 10/21 10:14
9F：推 flowergone: 有點焦掉嗎? 10/21 10:34
沒錯哈哈 作太厚 裡面還沒熟外面熟透了
11F：→ waynelee: ettuce，大約十五鎂，七餐，感謝大大讓我奮發向上 10/21 11:13
Wayne巨巨住哪邊阿?
12F：推 cherrychiao: 每次看到這種文 心理都ooxx 為什麼男生東歐比我會煮 10/21 11:21
13F：推 cherrychiao: 我只能狂吃蛋跟喝鬥雞（悲劇 10/21 11:24
14F：→ cherrychiao: 豆漿 10/21 11:24
哈哈 加油拉
15F：推 stronghumor: 台灣的肉真的很貴 waynelee能分享一下你的嗎？ 10/21 11:36
※ 編輯: oxtis (108.45.122.127), 10/21/2015 11:41:53
16F：推 waynelee: 我在舊金山，我的沒什麼好分享的..食材都在trader joes 10/21 11:55
17F：→ waynelee: 買，因為我沒在算碳水蛋白比例..所以一直還是弱弱..我買 10/21 11:55
※ 編輯: oxtis (108.45.122.127), 10/21/2015 11:56:10
18F：→ waynelee: 了兩包共約900g碎牛肉，兩顆洋蔥，一盒蘑菇隨意炒。每餐 10/21 11:55
19F：→ waynelee: 約飯約一杯馬克杯（已煮好的），再加一顆蛋，兩把萵苣， 10/21 11:55
20F：→ waynelee: 就這樣... 10/21 11:56
21F：→ waynelee: 兩包碎牛肉約10鎂 10/21 11:57
22F：推 cs7033604: 哈哈 看起來還是很好吃 10/21 12:10
23F：推 a101205307: 便當系 10/21 12:23
24F：推 bboyallcome: 沒推到，補推 10/21 13:10
25F：推 ming0128: 加點蛋白進去增加黏性 10/21 13:53
26F：推 Taikonaoten: 推老ㄙ ，練得好，又會煮~ 10/21 14:00
27F：推 yizheng: 請問便當盒都是重覆使用嗎？ 10/21 15:18
28F：推 lelu: 漢堡肉要加麵粉才會黏住 10/21 15:46
29F：推 jack19928186: 推ming 買蛋白液固定 10/21 17:48
30F：推 leafwings: 要加麵粉或蛋白讓它固定 10/21 18:26
31F：推 red0301: 絞肉要打到出筋才不會散 10/21 18:55
32F：推 ms0302037: 沒有要質疑的意思，只是真的單純很好奇，天天吃一樣的 10/21 20:40
33F：→ ms0302037: 便當會不會有些膩？ 10/21 20:42
34F：推 foxbite: 漢堡肉用白鐵（夠薄就好）鍋鏟，從邊緣慢慢鏟進去，直到 10/21 22:00
35F：→ foxbite: 整塊漢堡都在鏟上再翻，相較從邊邊一鏟彈起來翻面而言比 10/21 22:00
36F：→ foxbite: 較好上手，火候和時機就不必那麼準 10/21 22:00
37F：推 foxbite: 然後同樓上red0301見解，肉可以在兩手間丟一丟，把氣泡 10/21 22:02
38F：→ foxbite: 打出 10/21 22:02
39F：推 beyondboy: 這次便當威力有減弱~ 10/21 22:06
40F：推 bearhwa: 燒焦的東西吃下肚好嗎 10/21 23:07
41F：推 zaoa3345678: 加點太白粉會黏喔~~我媽也做過漢堡肉臊給我吃… 10/21 23:52
42F：推 qazwsx82128: 原po有賣嗎???想買 10/22 00:07
44F：→ faust015: 便當系推推～ 10/22 08:53
45F：→ leobear: 推 10/22 09:17
46F：推 asurada: 肉要摔才會黏...洋蔥可能加太多又出水了 10/22 13:59
47F：→ KYOROD: 現在是菜比較貴 10/22 15:30
48F：推 ug771: 麵包粉也會幫忙 10/22 19:37
49F：推 zolAIsm3: push 10/22 22:24