※ 引述《softEX (NNA)》之銘言： : 各位巨巨好~ : 小弟遵循吃70%動30%的減脂信條，目前已經持續了三個半月 : 蛋白質來源就是雞蛋、雞胸、雞里肌、豬里肌、牛腿肉、蝦、去皮魚、 : 嘴足動物、干貝交相搭配。市售的調味料也買了很多種，歐式日式台式亂七八糟式， : 已經快要堆滿廚房，也買了椰子油跟日清不易堆脂油嘗試水煮清蒸以外的料理法。 : 為了獲得如古希臘雕像般的身形，就算沒有調味也沒有關係，但是一同減脂的老婆 : 已經碰到了瓶頸，跟我說早餐不要吃煎蛋+肉，她要吃甜的。 : 這真的是史上最大難題，因為我的早餐備料就是自己用麵包機做的80%全麥堅果吐司片， : 夾入洋蔥菇烘蛋+各式上述肉品的薄片+爆量生菜製成(參考Jimmy巨的建議)，現在要改 : 為果醬?花生醬? 蛋白質的來源真的難倒我了，難道要「自製高蛋白果糖營養劑」!? : 一邊大喊哇哈哈有肉不吃挑個屁妳今天就吃洨吧~~的加入藍莓果醬中...幹你金變態 : 回到正題，請建議甜的高蛋白土司夾料，感恩!! 麵包吐司暗藏油脂與添加物，終究還是不比天然食物優質。 除非是高級麵包坊，否則油脂、麵粉來源也不清楚。(搞不好高檔的也有可能造假虛報材料) 這邊推薦一個我常做的麵餅食譜，天然又健康。 材料：蛋(數量自行拿捏)、麵粉(高中低筋皆可，不同口感)、黑糖或蜂蜜(越天然的糖越好) 我在家都是用一顆大約12塊錢的養生有機蛋+高筋昭和麵粉+團購的有機黑糖。 上述材料和在一起，加一點水調成麵糊。麵糊稠度可以自行調整，但建議不要太稀。 調好的麵糊放入平底鍋小火慢煎。中火亦可，但要在一旁顧著。 先煎好一面，再翻面煎，成品只要不要煎到焦黑即可。 這種麵餅的作法材料都很隨性，想多一點蛋白質就多幾顆蛋。 麵糊中加一點堅果或果乾，還是想加牛奶也都ok。 我自己是最愛加肉桂與黑胡椒粉，吃起來香氣很足。 煎的時候鍋子也可以先抹一點點油。我家人是都會放一點油去煎，但我自己是覺得放不放油的成品其實沒差多少，所以我在煎是都沒用油。 煎薄、煎厚，乾煎、抹油，都各有不同口感。 麵糊即調即煎，即可食用，非常方便。 不過，若麵糊前一晚先調好冷藏，隔天早上再煎，口感會十分有Q勁噢！ -- Sent from my Windows Phone --

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