作者xzcvb (再拼一下)
看板MuscleBeach
標題Re: [閒聊] 蛋白質過量會導致鈣流失！？
時間Fri Nov 13 00:16:25 2009
高蛋白質飲食導致骨質疏鬆症，這大約是1968年提出來的。
當時有統計資料，也有初步的理論，頗有說服力。
後來又發現大量食肉的愛斯基摩人年長的，骨密度比同齡的白人低，
似乎是更進一步的輔助證明。
但是後來的研究有一些新發現，有一些跟以上結論根本不一致：
1978~1997年間的數個研究發現，磷的攝取會影響 "蛋白質-骨質關連" 實驗的結果，
如果使用精製的蛋白質，把磷含量固定，增加蛋白質會有負面影響。
但如果磷也提升的話，增加蛋白質不影響鈣的排出。
不只磷會影響
我們大家都知道，維生素D會影響鈣的利用。
除了維生素D，維生素A, K對骨密度也有正面影響。
然後，B12也有影響。
更奇怪的因子來了：動物飽和脂肪對骨密度也有正面貢獻... Orz.
其它礦物質，鎂有重大影響，鋅也有.
蛋白質種類的話
植物性蛋白質，影響是指向正面的，對骨密度有利。
動物性蛋白質，有的研究影響是正面有的負面，動物蛋白對骨密度
下不了結論。
另外愛斯基摩人的骨密度問題被懷疑到另一個因子：喝酒.
好了，以上說明了這些，只是要說目前尚無結論，
事情絕對不是那些反牛奶人士寫的奇怪的書 所講的那麼簡單。
只能說營養均衡是最有利的。
● 骨質疏鬆的原因追究起來不簡單，但是應對之道卻非常簡單
您有在重訓運動嗎？
有就好了！
我想大家都知道，長期重訓是提升骨密度最好的方法。
講完了.
※ 引述《ddrmaxsky (小古 - 迷你型男? )》之銘言：
: 剛剛在一篇文章中看到如下
: （主要是在講多喝牛奶無益，但是其中說明蛋白質過量會造成的影響我覺得滿疑惑的）
: 因為國人嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白質含量豐富的食物，身體內蛋白質
: 太多會造成「酸性」體質，人體一旦酸質化，身體為了維持平衡，自然
: 而然它會自「骨骼」中提取鈣質來中和酸性，成為微鹼狀態，試想，一
: 個人經年累月被抽鈣質來中和，骨骼中的鈣質每天流失，怎麼不造成疏鬆症呢？
: 因此，元凶是「蛋白質過量」，流失了鈣質，而非鈣質吃得不夠。
: 那麼檢驗一下，我們每日飲食蛋白質真的過量嗎？
: 根據國科會的建議，人體正常的蛋白質量，以體重
: 六十公斤 的女人為例，每天只需四十五公克就夠了（男人約需五十公克），
: 以純素食者而言，輕易就可得到五十七公克，何況肉食主義者。
: 牛奶的含鈣量固然很高，可是蛋白質更高，
: 所以牛奶喝越多的人鈣質流失更多，加上「肉、蛋」是高蛋白質食物，
: 骨質疏鬆症不發生才怪，所以不要怪鈣質攝取夠不夠，正常飲食鈣質一定夠，
: 鈣質多或少不會造成疏鬆症，蛋白質過量才是元凶願大家有正確的認識，如此，
: 骨質疏鬆症就永遠不會找上您！
: ︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿
: 有高手可以說明這篇文章的盲點是哪些嗎= =?
: 不然多吃蛋白質造成的骨質疏鬆滿恐怖的...
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◆ From: 122.120.35.223
1F：推 jamz:簡單明瞭推 11/13 02:58
2F：推 clemens22:專業文怎能不推阿 11/13 03:17
3F：推 platoplate:我有重訓~歐耶~ 好文推一個 11/13 09:45
4F：推 johnny1276:推 11/13 10:45
5F：推 welb:這幾篇跟之前的中醫文一樣優 可沒爆真的很奇怪 這版只重訓練? 11/13 11:06
6F：→ danieltuan:推啦 之前去量骨密度 超密的XD 11/13 11:13
7F：推 Nowtreel:嗯 這種觀念應該要盡量推廣~~~ 11/13 11:24
8F：推 ermae:推薦這篇文章 11/13 11:34
9F：推 TSFM:這可以廣為流傳 11/13 13:00
10F：推 uponupon:推 11/13 14:03
11F：推 realns:給個推！有針對疑惑回答 11/13 14:08
12F：推 daycat:怪了...看完就是想給個推@@a 11/13 15:05
13F：推 iamacomic:想問一下骨密度跟重訓的相關性，有文可以找嗎@@? 11/13 17:45
關於重訓與骨密度
http://tinyurl.com/y8c8ekd
這篇還不錯 引述很多看法.
不過是英文的.
14F：推 ddrmaxsky:感謝xzcvb專業的指點，如此簡單明瞭! 有重訓真棒~ YA 11/13 18:40
15F：推 Gonocurrus:最後依據太中肯 11/13 19:28
16F：推 HomeKei:親身經驗 真的有重訓有差~ 健康檢查骨密度的時候超得意的! 11/13 19:42
17F：推 lsslss:中肯推 11/13 22:51
18F：推 yam003:骨質密度T值: -0.03 11/13 23:55
※ 編輯: xzcvb 來自: 122.120.34.243 (11/14 12:33)
19F：推 RoundKick:強者+1 11/14 14:38
Layne Norton 在他的文章中 <<Are High Protein Diet Safe?>>
對於高蛋白引起骨質疏鬆的講法極力駁斥. (中譯見本版
#1Am751Sg)
該文引用四篇研究來支持高蛋白對於骨質不但無害，
而且可能是有利的。
※ 編輯: xzcvb 來自: 122.120.34.243 (11/14 15:17)
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