http://www.yuntech.edu.tw/~uhl/others/others.htm (裡面還有更多,有興趣的可以參考一下) 碧蘭魷魚 Vegetarian Squid with Green Vegetables 妅燒栗子雞 Simmer Chestnut Chicken 炒箭筍 Fry Small Bamboo Shoots 什錦藕片 Lotus Roots Assorted Vegetables 紅燒苦瓜 Simmer Bitter Bourd 豆苗蝦仁 Fry Bean Sprouts with Vegetarian Shrimp 咕咾肉 Coo-Lao Meat 糖醋魚片 Sweet Vinegar Fish Fillet 粉蒸肉 Steam Meat 香芹豆干 Celery and Dry Bean Cord 紅燒肉 Simmer Meat 紅燒豆腐 Simmer To-Fu 酥炸香菇 Fry Mushroom 炸明蝦 Fry King Prawn 什錦鍋 Combination Soup 酥炸蝦球 Fry Shrimp Ball 珍珠丸子 Pearl Pillon 九層鱔糊 Vegetarian Eel-puste and Basil 翡翠鮑魚 Abalone Mushroom with Vegetables 螞蟻上樹 Bean Threads with Vegetables http://www.flavor.net.tw/forum/forum_posts.asp?TID=310&PN=1 白蘿蔔竟然用日文"大根"(Daikon) 大小白菜則是粵語@@ 難道這兩個語言在餐飲界這麼有名?? A:http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%85%AB%E5%A4%A7%E8%8F%9C%E7%B3%BB 介紹中國八大菜系。可以參考"粵菜"部分。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.192.173.111 ※ 編輯: Xkang 來自: 210.192.173.111 (05/14 10:59)