藝人名稱：OST (電影原聲帶) 專輯名稱：Chocolat (濃情巧克力) 發行公司：Sony Music 樂評人：鄭明旻 樂評人評等：三顆半星 購買指數：四顆星 -------------------------------------------------------------------------------- 人生像一盒巧克力，你永遠不知道你會拿到什麼口味，『濃情巧克力』本身就像是阿甘老 媽掛在耳邊的話語一樣，品嚐之後，有點熟悉卻也教人茫然，反正自『芭比的盛宴』、『 巧克力情人』以來，強調美食和人性一樣甜美善良，但也有著神秘或被曲解的無奈，就一 直是這類美食寓言的訴求，只是此番在『心塵往事The Cider House Rules』導演Lasse Hallstrom與『英倫情人』的茱麗葉畢諾許、『莎翁情史』的茱蒂丹契這些奧斯卡得主的努 力下，有著為Miramax製片廠扛起挑戰奧斯卡小金人的任務，當然會有更精緻更賞心悅目的 能見度。畢諾許、丹契再獲小金人點召，片子也獲最佳影片、編劇與原著音樂的提名賞識 。 這篇美食v.s.人性的寓言設定在50年代，一對母女隨著北風到法國小鎮開加巧克力美食小 店，卻莫名被冠上挑戰宗教禮俗禁忌的框框，這對善解人意的母女，除了透過馬雅傳說精 心烹調出對味的巧克力，還柔化了不能被女兒諒解的老太婆、道貌岸然的小鎮鎮長內心頑 強性格，而受虐的良家婦女、四海為家的浪人等社會弱勢族群的良善也找到慰藉，他們矜 持的靈魂都被一一瓦解，原本固守於禁食、贖罪等道德禮節的小鎮重新有了盎然的生氣， 滋潤人性微薄而可貴的關懷本質，導演對照出同時存在於巧克力美食口味與百姓蒼生道德 禮節之中，一種難以抗拒的傳統原味。 在以「艾瑪姑娘要出嫁」成為奧斯卡影史首位榮獲最佳原著音樂獎讚譽的Rachel Portman ，而當時奧斯卡為了怕迪士尼動畫一直連霸原著音樂項目的威力，硬將原著音樂區分成戲 劇類跟喜劇音樂片類（兩年前又自打嘴巴改回一項），Rachel得的就是後者，卻也間接點 出這位英國音樂家的確擅長用音符點出幽默喜趣情節，而洋溢著英國皇家貴族般的典雅氣 質的旋律，非常能昇華影片高貴的質地，短短五年就已獲奧斯卡三度關愛，提名比率之高 ，不下於John Williams或是Hans Zimmer，算是運氣與才氣等量上升的音樂家。 繼「心塵往事」後，二度與導演合作的Rachel以木管加弦樂和諧的步調，踩著註冊商標的 輕喜劇音樂步伐，但也為「濃情巧克力」在淡雅的文學質感與小鎮曼妙的民風之間，經營 出一種非常平民化的幽默與浪漫，甚而放了一些地中海、吉普賽異國調性來中和原有的歐 洲氣息，尤其是強尼戴普的浪人角色以吉他演繹Minor Swing、Caravan等作品裏那份不加 修飾的率直樂性，無疑讓雅致樂音釋放出純樸性格，如此的爽朗民情在Vianne Sets Up Shop這段樂章裏，Rachel讓傳統吉他與木管此起彼落的飛揚雀躍，而親和力、幽默感的曼 妙互動，典雅高貴的空氣瀰漫亦能適時映照影片的情境，Rachel介於民謠與古典之間的創 作精神，加上旋律陰柔的性格，為籠罩好萊塢多年的陽剛電影音樂，作了微妙的調和，只 希望Rachel不要陷入過度借重弦樂彰顯影像戲劇性的窠巢，多多挖掘深藏於傳統民謠的迷 人韻味，這才是所有小品電影的福氣啦！ from mtvchinese.com --

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