TVBS 健康2.0 預防猴痘怎麼吃？營養師曝3大營養素保護皮膚、提升免疫力 吃這些食物能補充 吳詠霓 整理 繼上月24日台灣出現首例境外移入的猴痘確診病例後，疾管署昨（7/12）又公布了第二例 猴痘境外移入病例。民眾不免擔心萬一染上了怎麼辦。對此，營養師李婉萍分享如何從飲 食上預防猴痘。 猴痘症狀以發燒和皮膚症狀為主，也有像畏寒、出汗、頭痛、肌肉痛、倦怠等現象，皮膚 症狀通常從臉部延伸到其他部位，以四肢較常見，多數會在幾週內痊癒，嚴重者恐有繼發 性細菌感染、肺炎、敗血症等併發症；近期也出現非典型症狀，包括沒有明顯發燒、皮疹 從生殖器等下體部位發起。世界衛生組織（WHO）曾示警，高風險族群尤其兒童、孕婦或 本身免疫力不好的人等，須特別小心。 預防猴痘3大營養素 養好免疫力、照顧皮膚黏膜 目前想預防猴痘，除了疫苗之外，加強自身的免疫能力也很重要。李婉萍指出，可從補充 3大營養素下手，分別是與免疫相關的維生素C和維生素D，與保護皮膚、黏膜組織有關的 維生素A 1. 維生素C 對預防、治療呼吸道和感染發炎有幫助。現代人壓力大，會急速消耗維生素C，加上維生 素C是水溶性營養素，很容易被身體代謝掉，所以每天都要吃。推薦高維生素C的蔬果有青 花菜、苦瓜、青椒、芭樂、奇異果、橘子等。 2. 維生素D 缺乏維生素D會讓人體被病毒感染的機率變高。從流行性感冒、新冠肺炎等病毒，說起預 防，都少不了維生素D。吸收維生素D最有效的方式是透過曬太陽獲得，但如果真的很難曬 到太陽，可以多吃雞蛋、深海魚類（像鮭魚、秋刀魚、鯖魚）、香菇、木耳等食材。 3. 維生素A 維生素A是皮膚養成和照顧黏膜組織的重要營養素，等同於免疫系統的第一道防線，人體 無法自行合成。猴痘的症狀以皮膚為主，先行顧好膚況也很重要。深綠色蔬菜中的菠菜、 空心菜、地瓜葉以及紅蘿蔔，都是維生素A含量高的蔬菜，另外其他食材像地瓜、南瓜、 豬肝也是不錯的維生素A來源。 避免猴痘找上門 良好生活習慣不可少 由於猴痘多透過體液、黏膜等方式感染，李婉萍提醒，特別是有接觸過受傷動物者，記得 要勤洗手、做好消毒工作；吃到被感染的肉類也是一種傳染途徑，因此食用前都還是要徹 底煮熟，烹飪前要確保環境及料理者是否乾淨，以免被病菌感染；此外，性行為也會涉及 到體液交換，所以安全的性行為還是必要的。如果有任何狀況，記得及時就醫諮詢。 資料來源／李婉萍營養師 https://health.tvbs.com.tw/nutrition/333867 營養師... -- 感染愛滋危險因子統計表 資料來源：疾管署 資料日期2019/10/1 2018年 2017年 男男間性行為 1713例(85.99%)｜ 2169例(86.38%) 異性間性行為 209例(10.49%)｜ 258例(10.27%) 注射藥癮者 43(2.16%)｜ 44例 (1.75%) https://i.imgur.com/5CMb3rI.jpg https://bit.ly/2Wn9rwt --

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