https://udn.com/news/story/7266/7028121 國軍由國產豆奶替代雞蛋 農糧署今開會調度 聯合報／ 記者彭宣雅／台北即時報導 台灣蛋荒持續擴大，為了能有更多雞蛋供應一般消費市場，農委會提出，由國軍配合降低 雞蛋需求，由農委會提供國產產銷履歷豆奶替代；據了解，從3月20至4月30日為期6周， 由國產豆奶補充官兵植物性蛋白，費用則由農委會吸收，而農糧署今也天召開會議進行調 度。 農委會農糧署副署長蘇茂祥表示，會議主要討論如何配送，並且掌握貨源，因應農糧署大 糧倉計畫，推廣雜糧作物種植，過去為了由消費帶動市場，學校午餐已經每個月至少喝一 次國產產銷履歷豆奶，現在國軍加入，要先確認有沒有貨源。 蘇茂祥說，國產大豆、黑豆供應沒有問題，主要是加工廠的加工，原先都有固定的排程， 因此需要進行加工廠的調度，估計供應國軍需要216萬瓶，每周供應一到兩次，要看加工 廠的排程，供應應沒有問題。 他表示，現階段學校午餐配合三章一Q政策，每周提供一瓶產銷履歷豆奶；有助擴大種植 國產大豆；一個月至少要喝一次豆漿、供應195萬瓶以上，也進而增加國產大豆種植面積 ，目前供應數量並沒有變動；希望國軍加入後，後續也會繼續採購國產產銷履歷豆漿。 國內雞蛋缺口仍非常吃緊，是否政府雞蛋調配策略正在「開源（進口雞蛋）節流（替代降 低需求）」，如國軍減少用蛋需求改為國產豆奶因應；農委為畜牧處副處長江文全表示， 蛋白質來源可以多元替代，鼓勵民眾攝取不同蛋白質來源，比如各種肉品，以及豆製品。 江文全表示，現在雞蛋的市況越來越亂，造成部分產銷資訊不對稱，加上各方預期心理， 市場價格也混亂，農委會與各部會加強訪視、稽查，上周找來主要業者、通路、供應商， 包括運輸、供應商、蛋商等，希望維持產銷秩序，不要因為商場上的惡性競爭，破壞產業 穩定。 備註： 豆漿變成豆奶？ --

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