我來說說伙委的一個禮拜吧~ 當兵時曾經當過伙委對於伙委的生態還有一點認識 看有沒有辦法幫到你! 通常伙委都是一個營裡面的連隊輪流辦伙的連上派出的類似全營的公差 伙委一般的工作在我的營上大概就是:投單.拖菜.開菜單.作伙食評議會的資料<-通常是假 資料，也就是沒開你還要負責生出來等等解釋，再來就是伙食帳<-這個很麻煩 先從開菜單說起，在我的營上每餐都必須要有八樣菜任選4樣以及甜鹹湯和水果小菜 每個禮拜的菜色不能有重複要保持三個禮拜不會重複到，如果你這個禮拜開了炸雞腿 那接下來兩個禮拜就不能再出現了，所以一天16道菜三個禮拜(包含輪流的假日開伙)你就 要準備200多道菜來輪流變換，不包括湯品以及小菜，早餐會比較簡單只要六道菜就OK， 其中也許可能出現副供站管制某樣食材，你也必須臨時生出讓營長他們同意的 菜來補(我們部隊改菜單需要營長在菜單上蓋章才能改，所以他的心情很重要) 開好菜單以後必須要給連長.營輔導長.營長在你的菜單上面蓋章才能確定這張菜單是有效 的，途中遇到他們不喜歡的菜叫你改菜單那也是很討厭的，會浪費很多的A4紙因為你要 一直印一直蓋章。 開好了菜單就準備要投單了，根據副供站的作業投單必須在三天前就投好單，也就是說 你禮拜四要出的菜禮拜一就要投單，這也會出現一個問題，三天的變化是很大的，可能 三天內會出現用餐人數變化太大的事情發生所以就要用緊急申請的方式來變化你的菜量 或是禮拜一投了單，禮拜四要拖菜時發現管制銷售，你就要變菜單不然會出現沒菜吃 的情形，會被禁假或是被狗幹，管制用餐的人數也很重要如果發生你投單數量不正確的 情形導致菜量不足或剩菜太多也會被狗幹或禁假要很小心。 開玩了菜單投了單再來就是要拖菜了，這算是伙委的爽差之一，因為可以去副供站 脫離部隊掌握就是爽!你投了單以後副攻站會將你的單印出來你要憑著那張單去領你的菜 ，如果你手腳很快你可以換到約一個小時的自由時間，這在當兵來說很珍貴，唯一要注意 的就是你的菜一定要看仔細有時候菜上面很漂亮下面都是爛掉的，拖回來不能吃，想當然 也是會換來一頓狗幹或是禁假，當然你也可以用外購的名義出去洽公一下，這在當兵生涯 也是不可多得的爽事..因為脫離部隊掌握就是爽，何況是出軍營~ 伙食辦的到現在也差不多一個月了，依規定要招開伙食評議會，但是部隊那麼忙哪輪到你 來開這個會，但是又要有開過的痕跡，這時候就需要..國軍最厲害的作假，舉凡簽到. 會議內容等等的都是要你來完成還有問卷..這個做起來會死人的，每個月一次 到了月底結帳的日子來了，伙食帳就是你們營上這個月有關"吃"的錢都要由你負責，有些 部隊會將伙食帳交給預財士來處理但在我們單位是由伙委來做，這個就很麻煩了， 因為如果你平常開菜單很大器餐餐吃好料的，或是人數掌握不確實導致菜開太多 伙食費花費太多，結果在月底發現你們這個月結餘是負的，哇喔~這下HIGH了!!! 主計科提報!參謀主任!!政戰主任!!!一定會叫你們營長.營輔導長去立正基本教練~ 營上大頭灰頭土臉的回來你也沒什麼好說的了，他們一定會更精實的對待你，高度大約 30000米，我試過一次，不好玩...真的!!所以平常一定要跟各連預財要各聯的餉條 算好僅扣副插以及糧秣價繳的金額，以及各營假日開伙的搭伙名冊以便跟他們要錢 平時要注意菜單上菜價的平衡，這樣才能在月底有結餘!!但是結餘又不能太多.... 不然的話營長營輔導長一樣會被提報，回來還是一樣得飛起來! 這就是伙委一般要做的事情~~~~ 但是伙委也是有很爽的時候!平時公差出不到你，主菜比別人多吃好幾塊 有時候又可以出去洽公，辦得好的話營長一開心榮譽假也是少不了的!!但是也有累的時候 ，但是跟參四比起來我會建議選伙委! 畢竟我們加班的時候..他還是比我晚睡覺的 以上!僅供參考~希望有幫助 --

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