※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K551Tkq ] 作者: iioouu (小萍) 看板: Food 標題: [食記] 杜拜：神戶牛肉做漢堡☆沙漠綠洲渡假村 時間: Sat Sep 13 22:10:34 2014 旅遊地點：Al Maha Desert Resort & Spa 旅遊時間：2014/5 電話：+971 4 832 9900 房型：Bedouin Suite --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/185046744 --- 這是沙漠綠洲渡假村最後一篇文章了，我好捨不得阿（揮手～ 到現在還是很難忘當時的一切，獨特的地理位置、優質的服務態度、用心的甜點佳餚。 私心覺得這的CP值比起帆船飯店高上許多 不像多數飯店有很多餐廳可選，沙漠綠洲渡假村的三餐都在這裡解決， 但豐富的菜色與選擇，並沒有讓我們產生厭倦，相反期待每次的到來。 正中午戶外溫度已經飆高到41度了， 多數的顧客都躲僅是內用餐，戶外區的人也只敢在遮蔭處享用。 我一度想選擇外面的位置，實在不想錯過沙漠的任何一個風貌， 只是怕熱的威哥可能會吃到一半暈倒，想想還是算了，哈哈。 延續早餐的醬料，依舊是未開封的小罐裝，捨不得用不完浪費丟掉的我，還是沒打開～ 像這樣小巧的商品，也很適合擺在餐桌當裝飾，只是我在台灣都沒找到。 前日晚餐也有麵包，但當時鹹到有點難以下嚥，所以再看到類似餐點時我有些卻步。 不過這次味道好多了，一樣加了橄欖但卻不鹹， 溫熱香軟的麵包搭配巴薩米克醋醇厚典雅的香氣，以及酸甜適中的滋味，好吃！ 蟹肉碎洋蔥糕佐時令鮮蔬與檸檬荷蘭醬。 當初是抱持著可能踩雷的心態點的，在我的既定印象中，「糕」字多半配的是甜點， 鹹的我只吃過蘿蔔糕，拿來配洋蔥蟹肉好嗎？ 上桌後出乎我意料，這不是炸蟹餅嗎，和我想像中鬆軟的糕類差好多XDD 結果當然是美味啦，這類的炸物熱騰騰上桌時酥又脆，佐以檸檬味道通常都不錯。 黃魚蔬菜芥末沙拉佐芝麻葉和帕瑪森乾酪與黑松露。 魚片切得極為細薄，外層是黑白芝麻相間香氣很足， 一旁的起司片看起來是點綴用的，但口感超濃郁，脆脆的吃起來還不賴呢。 野生黃牛肝菌義大利麵配有黑松露白奶油醬。 當初一看菜名就超級喜歡，牛肝菌和松露這兩個我都超級愛， 配義大利麵吃一定美味極了。 但上桌後怎麼不太一樣，這.........是義大利餃吧......我有誤會什麼嗎 餃子皮非常的軟，我沒吃過太多這類的餐點， 所以無從對比，但我很不愛這類軟塌的麵皮， 除此之外內餡和醬汁香氣都很濃郁，我覺得好可惜喔。 神戶牛排三明治佐芥末、番茄、洋蔥、豬肉培根以及獨有調味品。 當初威哥點這個我有點斥之以鼻，心想兩片方形小麵包， 搭小塊牛肉和幾根配菜，這哪吃得飽阿，哈哈哈。 結果我大錯特錯，這三明治比較像是漢堡吧， 配料雖然真如菜單所說的，但看起來好吃超多倍。 我開始懷疑起沙漠綠洲渡假村翻譯中文菜單的人員，是不是意圖使人沒有食慾 外層這個麵包好吃的不得了，內蓬鬆外酥脆，我在台灣和美國都沒吃過這種耶～～ 神戶牛排就更不用說了，我們點五分熟，吃起來鮮甜多汁又滑嫩。 拿來配麵包太可惜了，單吃更美味，不過塊頭實在太大了，吃不下美食的感覺好難受阿。 餐後的水果每個都好甜喔，而且總類也太豐富了吧！ 芒果、葡萄柚、百香果、哈密瓜、西瓜、草莓、鳳梨、芭樂，每款都很新鮮， 該是甜的甜度都是滿分，尤其是芒果硬度剛好，台灣很多賣芒果的都有點過熟偏軟了。 切片去皮的葡萄柚和柳橙則是貼心，不費吹灰之力就可以優雅入口。 甜點的種類很多，想吃中東款的也有， 但在沙漠綠洲渡假村的最後一餐，我想要留下最好的回憶， 所以整份套餐都選擇西式，避免像昨晚一樣吃到不合適的中東料理。 光是冰淇淋就有十一種選擇，我挑名字最酷的叫做「瘋狂猴子」， 其實就是香蕉巧克力啦，甜度很高硬度很夠，是個完美的句點，讚。 --

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